SonTurkHaber.com
close
up
Menu

İBB de organize yolsuzluk! Ertan Yıldız itiraf etti: İmamoğlu seçim için kasayı boşalttı

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

Mert Müldür: Şampiyonlar Ligi ne katılmak istiyoruz Fenerbahçe Haberleri

Semih Kılıçsoy Cagliari deki ilk maçında 10 dakika oynadı sarı kart gördü Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

‘Hastaların çoğun artık sağlık çalışanına saygı duymuyor’

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

Maduro nun çağrısı sonrası harekete geçtiler: Yüzlerce kişi silah altına alındı Dünya Haberleri

AJet 2 haftada 3 yeni Boeing 737 8 MAX uçağını filosuna kattı

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 23 Ağustos Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

Spor yazarları Fenerbahçe nin Kocaelispor galibiyetini değerlendirdi: Tribünlerin kalbini almaya çalıştı Fenerbahçe Haberleri

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

ABD’den “soykırım”a bir destek daha! Abdullah Muradoğlu

Kaçarken canından oldu! Kuzey Marmara Otoyolu’nda feci kaza

Ekopolitiğin Ukrayna güvenlik garantisine dair anlattıkları Yusuf Dinç

Ayhancan Güven, DTM Sachsenring’de üst üste ikinci galibiyetini aldı

Özgür Özel den kent uzlaşısı çıkışı! Bahçeli nin çağrısını anımsattı Sözcü Gazetesi

İstanbul su kesintisi sorgulama ekranı 24 Ağustos 2025 Pazar: İstanbul da sular ne zaman gelecek?

Marmara Adası nda korkutan yangın: Ekiplerin karadan müdahalesi başladı VİDEO İZLE

İsrail den Yemen in başkenti Sana ya hava saldırısı Gündem Haberleri

Ümraniyespor ile Hatayspor yenişemedi

Doğu Karadeniz’de somon hasadı başladı

Doğu Karadeniz’de somon hasadı başladı

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak açıklama yapıyor.

1 Temmuz’a kadar sürecek olan hasat döneminde denizden çıkartılan somonlar büyük bir titizlikle fabrikalarda işlenerek dünyanın farklı ülkelerine gönderilmek üzere paketleniyor. Ülkemizde kişi başına tüketilen balık miktarı 7.2 kilogram olurken, Japonya’da ise bu rakam 65 kilogramı bulduğu belirtiliyor. Ülkemizden 2024 yılında somon ihracatından yaklaşık 500 milyon dolar döviz sağlanırken, bu yılın dört aylık döneminde ise bu rakam 117 milyon dolara ulaştığı belirtildi.

İHRACATIN GÖZ BEBEĞİ

Türk somonunun ihracat bakımından ülkemizin göz bebeği olduğunu belirten Politek Su Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Talha Altun, "Bölgemizde fındıktan sonra en büyük ihracat kalemlerinden bir tanesi somon" dedi. Eylül-Ekim-Kasım gibi barajlardan denize indirmiş oldukları balıkları yaklaşık 7 ay boyunca denizdeki kafeslerde büyüttüklerini belirten Altun "Hasadımız başladı. Nisan-Mayıs-Haziran dönemlerinde 1 Temmuz itibariyle hasat dönemimiz bitiyor. Daha sonra işlemiş olduğumuz ürünleri yurt dışına ihracat çalışmalarımız devam ediyor. Denize indirmiş olduğumuz 500 gramlık balıklar denizde ortalama 3-4 kilograma geldiği zaman hasat tamamlanmış oluyor" dedi.

Geçen yıl somon ihracatından 500 milyon dolarlık döviz girdisi sağlandığını bu yılın 4 aylık döneminde ise bu rakam 117 milyon dolar olduğunu kaydeden Altun, "2024 yılında somon ihracatını 500 milyon dolarla kapattık Nisan ayı itibariyle 117 milyon dolardan gidiyoruz. İnşallah bu sene geçtiğimiz seneyi geçeceğimizi düşünüyoruz. Türk somonu ağırlıklı olarak Rusya, Japonya, Kanada ve Avrupa ülkelerinden Fransa son dönemde artan taleplere karşılık veriyor diyebiliriz" diye konuştu.

NORVEÇ SOMONUNA GÖRE HEM TAT, HEM RENK OLARAK FARKLI

Türk somunun Norveç somonuna göre daha lezzetli olduğunu bunun da denizdeki tuzluluk oranının az olmasından kaynaklandığını kaydeden Altun, "Türk somonunun Norveç somonuna göre farklılıklarına bakacak olursak aslınca Norveç somonuna göre daha kaliteli daha lezzetli bir balık. Hem renk olarak hem tat olarak Omega-3 ve Omega 6 olarak Norveç somonuna göre daha iyi bir balık. Dolayısıyla son dönemlerde özellikle Japonların tercih ettiği bir balık diyebiliriz. Bu balık özellikle Karadeniz Bölgesi, Doğu Karadeniz Bölgesinde ağırlıklı olarak oluyor. Çünkü tuzluluk oranı diğer denizlere göre daha düşük. Akarsuların da çok büyük etkeni var. Bölgemizdeki akarsu zenginliği de buna bir etken" ifadelerini kullandı.
Ülkemizde balık tüketim miktarının kişi başına 7.2 kilogram olduğunu Japonya’da ise bu rakamın 65 kilograma kadar çıktığını hatırlatan Altun, "Trabzon, Rize, Artvin bölgesinde yoğun olmakla beraber Ordu, Samsun, Sinop’a kadar uzayan bir üretim alanı var. Somon ihracatının tamamı hemen hemen Karadeniz bölgesinden oluyor. Çünkü tuzluluk oranı nedeniyle diğer bölgelerde somon üretimi olmuyor. İç piyasadaki tüketimimiz şu anda kişi başı 7.2 kilogram. Amacımız iç piyasadaki tüketimimizi artırabilmek. Çünkü Avrupa’da ortalama 28 kilogram. Japonya’da 65 kilogramı bulabiliyor. Şu an dünyada en az balık tüketen ülkelerden biriyiz. Amacımız 2030 yılına kadar tüketimi 21 kilolara çıkartmak" şeklinde konuştu.
Norveç’in yıllık somon üretim miktarının 2 milyon ton civarında olduğunu ülkemizde ise bu ise bu rakam yüz bin tonlarda olduğunu belirten Altun, "Türk somonu ihracatı serüveni 2016 yılında başladı. Norveç bu işe 1940 yıllarında girmiş. Şili 1980’lerde girmiş dünyanın en büyük üreticileri. Türkiye olarak onların yanında çok çok düşük bir konumdayız. İnşallah farkındalığımız arttıkça dünyadaki kalitemizi de artırdıkça pazarda ciddi bir ivmemiz oluşacaktır. Norveç yıllık yaklaşık 2 milyon tona yakın üretim yapıyor. Şili bir milyon tona yakın üretim yapıyor. Türkiye şu anda üretim miktarı yaklaşık yüz bin tonlarda. Oldukça düşük seviyelerde kat edecek çok daha yolumuz var diyebiliriz" dedi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:53
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 11 Mayıs 2025 10:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

İBB de organize yolsuzluk! Ertan Yıldız itiraf etti: İmamoğlu seçim için kasayı boşalttı

24 Ağustos 2025 07:40see210

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

25 Ağustos 2025 00:50see190

Mert Müldür: Şampiyonlar Ligi ne katılmak istiyoruz Fenerbahçe Haberleri

24 Ağustos 2025 00:47see187

Semih Kılıçsoy Cagliari deki ilk maçında 10 dakika oynadı sarı kart gördü Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

24 Ağustos 2025 22:46see185

‘Hastaların çoğun artık sağlık çalışanına saygı duymuyor’

24 Ağustos 2025 07:35see179

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

24 Ağustos 2025 16:59see176

Maduro nun çağrısı sonrası harekete geçtiler: Yüzlerce kişi silah altına alındı Dünya Haberleri

24 Ağustos 2025 09:18see164

AJet 2 haftada 3 yeni Boeing 737 8 MAX uçağını filosuna kattı

24 Ağustos 2025 22:43see156

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 23 Ağustos Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

24 Ağustos 2025 00:33see120

Spor yazarları Fenerbahçe nin Kocaelispor galibiyetini değerlendirdi: Tribünlerin kalbini almaya çalıştı Fenerbahçe Haberleri

24 Ağustos 2025 10:26see119

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

24 Ağustos 2025 21:44see119

ABD’den “soykırım”a bir destek daha! Abdullah Muradoğlu

24 Ağustos 2025 04:12see116

Kaçarken canından oldu! Kuzey Marmara Otoyolu’nda feci kaza

25 Ağustos 2025 04:32see116

Ekopolitiğin Ukrayna güvenlik garantisine dair anlattıkları Yusuf Dinç

24 Ağustos 2025 04:13see112

Ayhancan Güven, DTM Sachsenring’de üst üste ikinci galibiyetini aldı

24 Ağustos 2025 16:09see112

Özgür Özel den kent uzlaşısı çıkışı! Bahçeli nin çağrısını anımsattı Sözcü Gazetesi

25 Ağustos 2025 18:14see112

İstanbul su kesintisi sorgulama ekranı 24 Ağustos 2025 Pazar: İstanbul da sular ne zaman gelecek?

24 Ağustos 2025 00:33see112

Marmara Adası nda korkutan yangın: Ekiplerin karadan müdahalesi başladı VİDEO İZLE

25 Ağustos 2025 00:50see111

İsrail den Yemen in başkenti Sana ya hava saldırısı Gündem Haberleri

24 Ağustos 2025 17:43see111

Ümraniyespor ile Hatayspor yenişemedi

24 Ağustos 2025 23:52see111
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları