Doktorlar uyardı: Çok tüketilen bu kahve türü körlüğe yol açabiliyor Sözcü Gazetesi

Çinli bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre hazır kahveyi tercih edenlerin yaşa bağlı makula dejenerasyonu geliştirme ihtimali, diğer kahve türlerini tüketenlere göre yüzde 692 (yaklaşık 7 kat) daha fazla. Bu hastalık, retinanın merkezinde yer alan makulanın zamanla yıpranması sonucu gelişiyor ve kişinin okuma, araç kullanma ve yüz tanıma yetilerini doğrudan etkiliyor.

Araştırmanın başındaki göz doktoru Dr. Qi Jia, "Hazır kahve, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini artırabilir. Özellikle risk grubunda olan bireylerin bu tür kahveden uzak durması şart" dedi.

SUÇLU 'AKRİLAMİD' KİMYASALI OLABİLİR

Bilim insanları, bu riskin kaynağı olarak hazır kahvenin üretim sürecinde ortaya çıkan bir kimyasalı işaret ediyor: akrilamid. Bu madde, kahve yüksek sıcaklıkta işlenirken oluşuyor ve kana karışarak retinaya zarar verebiliyor.

KİMLER RİSK GRUBUNDA?

Makula dejenerasyonu özellikle şu bireylerde daha sık görülüyor:

Ailesinde AMD öyküsü olanlar, Sigara kullananlar, Yüksek tansiyonu olanlar, Aşırı kilolu bireyler, Açık renk gözlüler (mavi/yeşil) çünkü göz pigmenti daha az olduğu için güneş ışığına karşı daha hassaslar. GENETİK TERCİHLER DE ETKİLİ

Çalışma, kahve tercihlerinin genetik eğilimlerle bağlantılı olabileceğini de ortaya koydu. Buna göre bazı bireyler genetik olarak acı tatlara veya kafeine daha toleranslı. Araştırmada, İngiltere Biyobankası ve FinnGen verileri üzerinden kahve tercihine yatkın genler analiz edilerek AMD oranları incelendi.

Hazır kahveye genetik olarak eğilimli olanlar, kuru tip AMD'ye yakalanma riskinde 7 kat, ıslak tip AMD'de ise yaklaşık yüzde 159 artış gösterdi. Kafeinsiz kahve tüketenlerde de kuru AMD riski yüzde 80 daha fazla olsa da bu fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı.

ERKEN TEŞHİS HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR

AMD, genellikle 50 yaş üstü bireylerde ögrülüyor ve dünya genelinde milyonlarca insanı etkiliyor. Hastalığın kesin bir tedavisi bulunmamakla birlikte erken teşhis ve doğru takviyeler (C, E vitamini, çinko) ile ilerlemesi yavaşlatılabiliyor. Özellikle ıslak tip AMD'de uygulanan bazı ilaç tedavileri, gözde damar büyümesini kontrol altına alarak görme kaybını durdurabiliyor.