SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

Trump, hamilelerde asetaminofen kullanımının otizme neden olduğunu iddia etti! Asetaminofen nedir, nerelerde bulunur? Asetaminofen zararları nelerdir? Son Dakika Haberleri

AKP vekili Aksal: Umudumuz en kısa sürede Ermenistan Türkiye sınırının açılması Agos

Bankaya 500 bin lira atana, bir maaş daha yatıyor: İşte güncel faiz oranları Sözcü Gazetesi

Sıcaklık artıyor, yağış etkisini yitiriyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fox News kanalına bir röportaj verdi: Bu dört dörtlük bir soykırımdır faili Netanyahu’dur Politika Haberleri

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

Sındırgı 4.9 ile sallandı! Balıkesir Sındırgı 22 Eylül 2025 Pazartesi nerede, kaç büyüklüğünde deprem oldu, kaç km derinlikteydi, kaç saniye sürdü?

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

Şehit ailesini dolandırmışlardı... Böyle getirildiler! 10’u tutuklandı

Mustafa Erkut Ekinci, MHP nin belediye başkanları listesinden düşürüldü

Mabel Matiz in ifadesi ortaya çıktı: Üzerime atılı suçlamayı kabul etmiyorum

Bakan bey 44 bin liralık ayakkabıyla sel teftişinde Sözcü Gazetesi

Gaziantep te feci kaza! Minibüs takla attı: 2 ölü, 8 yaralı

Avrupa da avukatlar ne kadar kazanıyor? İşte Türkiye nin yeri... Sözcü Gazetesi

Fenerbahçe hisseleri düşüşte İş Yaşam Haberleri

‘Bu konularda çok hassasım, pişmanım’

Fransa’da 52 belediye binasına Filistin bayrağı asıldı

Dünya Türk makarnası seviyor

Dünya Türk makarnası seviyor

SonTurkHaber.com, Trthaber kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Makarna, hububattan elde edilen ürünü daha uzun süre saklayabilmek adına icat edilen bir besin. Pişmemiş ancak kurutulmuş hamurun içindeki su miktarının yok denecek kadar azalması ve sertleştirilmesiyle icat edildi ve yüz yıllardır, insanlığın en sevdiği besinler arasında yer aldı.

Türk mutfağında ‘erişte’ gibi klasik şekillerde ve evde üretimi de yapılabilen makarnayı, 13’üncü yüzyılda Çin’e seyahat eden gezgin Marco Polo’nun Avrupa’ya tanıttığı düşünülüyor.

Pratik ve lezzetli

Endüstriyel üretimde makarnanın hammaddesinin ‘durum buğdayı’ adı verilen sert buğday türü oluşturuyor. Genellikle sıcak, tuzlu suda haşlanarak yumuşatılan makarna, hem pratik bir yemek hem de oldukça lezzetli. Bu nedenle de tüm dünyada mutfakların vazgeçilmezi durumunda. Diğer karbonhidratlara göre daha yavaş sindirildiği için uzun süre tok tutması nedeniyle tercih ediliyor.

İlk fabrika 1922’de

Türkiye’de ilk makarna fabrikası, 1922 yılında İzmir’de kuruldu. Soyadı Kanunu’ndan sonra ‘Piyale’ soyadını alan Hasan Tahsin Bey tarafından kurulan fabrika, günlük 850 kilo üretim yapabiliyordu. 1950’lerde çok sayıda başka fabrika piyasaya girdi. 2025 yılı itibariyle Türkiye’nin yıllık üretim kapasitesi 3 milyon tona yükseldi. Makarnanın üretildiği illerin başında ise Gaziantep, Mardin, Ankara, Mersin ve Çankırı geliyor. Ülke genelinde toplam 25 makarna fabrikası var. Bunların 9’u Gaziantep’te bulunuyor.

En çok buğday Şanlıurfa’dan

Türkiye’de 2024’te 4,4 milyon ton durum buğdayı üretildi. Toplam buğday üretiminin yüzde 18,98’ini durum buğdayı oluşturdu. En çok durum buğdayı üretimi ise Şanlıurfa’da yapıldı. Bu ili Konya, Mardin, Diyarbakır ve Yozgat takip ediyor.

Türk makarnası seviliyor

Dünyanın İtalya’dan sonra en çok makarna aldığı ülke ise Türkiye. Türkiye, dünyada makarna ihraç eden ülkeler içinde ikinci sırada yer alıyor. 

5 ayda 8 milyon dolarlık ihracat

Makarna üretiminde zirve 2021 yılında yakalanmıştı. 2021’de 2 milyon 97 bin ton makarna üretildi. 2023’te ise bu rakam 1 milyon 970 bin tona düştü. 2024’te yeniden 2 milyon 82 bin tona yükseldi. Türkiye’nin 2024’te yurtdışına sattığı makarnanın getirisi ise 817 milyon dolar olarak hesaplandı.

2025’in ilk 5 aylık döneminde 581 bin ton makarna ihraç edildi ve 459 milyon 231 bin dolar döviz girdisi sağlandı.

En çok ihracat Gana’ya

2025’in ilk 5 aylık döneminde ihracatta Gana, İtalya, Somali, Japonya ve Benin başı çekti.

2024’te ise en çok ihracat Cezayir, Somali, İtalya, Gana ve Venezuela yapılmıştı.

Dünyada Türkiye ve İtalya dışında büyük makarna üreticileri içinde ABD, Mısır, Brezilya ve Rusya bulunuyor.

Durumun anavatanı Türkiye

Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Uysallı ise Türk makarnasının bu kadar çok sevilmesini şöyle açıklıyor:

“Dünyanın Türk makarnası sevdiği doğru ancak iki çeşit makarna ihraç ettiğimizi unutmamak lazım. Afrika ülkelerinde genellikle ekmeklik buğdaydan yapılan makarna türü tercih edilirken, diğer bölgelere durum buğdayından yapılan makarna ihraç ediyoruz. Bunun çok sevilmesi ve çok talep görmesi de şaşırtıcı değil çünkü durum buğdayının anavatanı Türkiye. Bu buğday türü, Anadolu’dan dünyaya yayılmış durumda. Gen kaynağı Türkiye. Böyle olunca da en kaliteli durum buğdayları Türkiye’de yetiştiriliyor. Dünyanın en kaliteli durum buğdayıyla, en kaliteli makarnalarını yapıyoruz.”

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:60
embedKaynak:https://www.trthaber.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 13 Ağustos 2025 10:14 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

22 Eylül 2025 01:27see504

Trump, hamilelerde asetaminofen kullanımının otizme neden olduğunu iddia etti! Asetaminofen nedir, nerelerde bulunur? Asetaminofen zararları nelerdir? Son Dakika Haberleri

23 Eylül 2025 09:05see149

AKP vekili Aksal: Umudumuz en kısa sürede Ermenistan Türkiye sınırının açılması Agos

22 Eylül 2025 16:23see147

Bankaya 500 bin lira atana, bir maaş daha yatıyor: İşte güncel faiz oranları Sözcü Gazetesi

23 Eylül 2025 09:09see145

Sıcaklık artıyor, yağış etkisini yitiriyor

22 Eylül 2025 06:26see143

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fox News kanalına bir röportaj verdi: Bu dört dörtlük bir soykırımdır faili Netanyahu’dur Politika Haberleri

23 Eylül 2025 07:36see120

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

21 Eylül 2025 20:41see117

Sındırgı 4.9 ile sallandı! Balıkesir Sındırgı 22 Eylül 2025 Pazartesi nerede, kaç büyüklüğünde deprem oldu, kaç km derinlikteydi, kaç saniye sürdü?

22 Eylül 2025 00:43see116

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

22 Eylül 2025 04:33see116

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

21 Eylül 2025 21:33see116

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

22 Eylül 2025 01:29see115

Şehit ailesini dolandırmışlardı... Böyle getirildiler! 10’u tutuklandı

22 Eylül 2025 08:29see114

Mustafa Erkut Ekinci, MHP nin belediye başkanları listesinden düşürüldü

22 Eylül 2025 16:16see114

Mabel Matiz in ifadesi ortaya çıktı: Üzerime atılı suçlamayı kabul etmiyorum

22 Eylül 2025 16:40see113

Bakan bey 44 bin liralık ayakkabıyla sel teftişinde Sözcü Gazetesi

22 Eylül 2025 05:41see112

Gaziantep te feci kaza! Minibüs takla attı: 2 ölü, 8 yaralı

22 Eylül 2025 21:51see112

Avrupa da avukatlar ne kadar kazanıyor? İşte Türkiye nin yeri... Sözcü Gazetesi

23 Eylül 2025 18:26see111

Fenerbahçe hisseleri düşüşte İş Yaşam Haberleri

22 Eylül 2025 16:18see110

‘Bu konularda çok hassasım, pişmanım’

23 Eylül 2025 07:24see109

Fransa’da 52 belediye binasına Filistin bayrağı asıldı

22 Eylül 2025 18:41see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları