SonTurkHaber.com
close
up
En çok israf eden üçüncü ülkeyiz, kişi başı 103 kilo gıda çöpte!

En çok israf eden üçüncü ülkeyiz, kişi başı 103 kilo gıda çöpte!

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak duyuru yapıyor.

Dünyada gıda israfı kritik seviyelere çıkarken, Birleşmiş Milletler raporlarına göre, yıllık üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Bu oran, dünya genelinde 1,3 milyar ton yiyeceğin çöpe gitmesi anlamına geliyor. Gıda israfının bu kadar büyük bir boyuta ulaşmasının nedenleri arasında, üretim fazlası, lojistik sorunlar, ambalajlama hataları ve tüketici alışkanlıkları geliyor. Türkiye’de ise her gün yaklaşık 12 milyon ekmek çöpe gidiyor. Yıllık bazda bu rakam 4 milyar 380 milyon ekmeğe ulaşıyor. Toplumsal hassasiyetin yüksek olduğu bu temel gıda maddesinde dahi böylesine büyük bir kaybın yaşanması, israfın boyutunu gözler önüne seriyor. Sorunun ekonomik tarafı da oldukça dikkat çekici. Gıda israfının yıllık tahmini maliyeti 214 milyar lira seviyesinde. Bu tutar, birçok ülkenin yıllık tarım bütçesini aşacak büyüklükte. Hem milli gelir hem de aile bütçeleri üzerinde ciddi bir yük oluşturan bu tablo, israfla mücadele politikalarının ve farkındalık çalışmalarının önemini bir kez daha hatırlatıyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verileri de 828 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini belirtiyor.  YILDA 23 MİLYON TON 

Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Başkanı Kaan Sidar, “Ülkemizde her yıl 23 milyon ton gıdanın israf edildiğine ve kişi başına yıllık 102 kilogram yiyeceğin çöpe gittiğine ilişkin veriler endişe verici. Özellikle, üretilen meyve ve sebzelerin yüzde 35’inin sofraya ulaşamadan israf olması, tedarik zincirindeki süreçleri yeniden gözden geçirmemiz gerektiğini ortaya koyuyor” diyor.

GIDA BİLİNCİ ŞART

Gıda israfıyla mücadelede atılacak somut adımlar arasında üretim, depolama ve lojistik süreçlerinde kayıpları en aza indirecek akıllı teknolojilerin teşvikinin önemli olduğunun altını çizen Sidar, “Hane halkı düzeyinde israfın önlenmesine yönelik eğitim ve bilgilendirme kampanyalarının desteklenmesi, mevcut gıda kaynaklarının daha verimli kullanılması ve tüketim alışkanlıklarımızın gözden geçirilmesi gerekiyor” uyarılarını da sıralıyor. 

2040 YILINA DİKKAT

İsraf sorununa ilişkin konuşan Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Emre Hastaoğlu ise önemli uyarılarda bulunurken, şunları söyledi: "Dünyada en çok ekmek israf eden 3. ülke haline gelmemizin en büyük nedeni bilinçsiz olmamız. Gıda israfını azaltmanın bir yolu da planlı ve bilinçli alışveriş yapmaktır. Bu listeyi yaparken de bütçemize uygun ihtiyacımız olan şeyleri ihtiyacımız kadar almamız gerekir. Dünyada üretilen gıdanın 3'te 1'i israf ediliyor. Bu durum tüketilmeden israf olması demek. Gıda israfının yarısını bile engellesek 2040-2050 yıllarında yaşanması muhtemel olan gıda savaşının da önüne geçebiliriz."

2050 yılında nüfus artışıyla gıda ihtiyacımız yüzde 60 oranında artacağı öngörülmekte.  NEDEN İSRAF EDİYORUZ?

Gıdaya kolay ulaşmanın, gıda israfına neden olduğunu belirten Hastaoğlu ayrıca “Eskiden bu kadar gıda çeşitlerine ve miktarına kolay ulaşım sağlayamıyorduk. İsrafı azaltma yolunun en başında bilinçli tüketim yer alıyor. Bizler ekmek yere düşünce öpüp başımız üstüne koyan toplum içerisindeyken dünyada en çok ekmek israf eden üçüncü ülke haline gelmemizin en büyük nedeni bilinçsiz olmamız. Günümüzde yaşanan açlığın sebebi yetersiz gıda üretimi değil gıdanın yetersiz ve dengesiz dağılımı olduğunu görüyoruz" dedi.

[email protected]

Kaynak: Web Özel

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:97
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 16 Eylül 2025 09:34 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

06 Ekim 2025 08:06see247

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

06 Ekim 2025 09:42see233

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see223

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see211

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see207

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see189

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

07 Ekim 2025 01:41see183

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

06 Ekim 2025 15:31see180

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

07 Ekim 2025 11:25see179

Fırça… Ali Saydam

07 Ekim 2025 04:06see155

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

06 Ekim 2025 22:59see146

Elektrikli otobüste Çin Türkiye rekabeti

06 Ekim 2025 07:07see146

Trafik kurallarına uymayanlara cezalar artırılıyor

06 Ekim 2025 10:04see145

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

06 Ekim 2025 19:22see145

Aktivistlerin ifadeleri ortaya çıktı: Şiddet gördük

06 Ekim 2025 07:17see145

İmamoğlu İstanbul’un kurtuluşu böyle kutladı: Bu şehri koruyan muhafızların var

06 Ekim 2025 09:52see144

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

07 Ekim 2025 08:12see142

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

06 Ekim 2025 20:06see142

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

07 Ekim 2025 07:34see141

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

06 Ekim 2025 23:09see141
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları