SonTurkHaber.com
close
up
Evdeki buzdolabı meğer bakteri yuvasıymış: Herkesin yaptığı o hata ifşa oldu Sözcü Gazetesi

Evdeki buzdolabı meğer bakteri yuvasıymış: Herkesin yaptığı o hata ifşa oldu Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak haber veriyor.

Evde gıdaları güvenle sakladığımızı sandığımız buzdolapları aslında sağlığımızı tehdit eden görünmez bir düşmana dönüşebilir. Bilim insanları, birçok evde fark edilmeden yapılan basit hataların, buzdolabını adeta bir bakteri yuvasına çevirdiği konusunda uyarıyor. En büyük tehlike ise sıcaklık ayarlarında gizli.

LİSTERİA TEHLİKESİNE DİKKAT

Uzmanlara göre, ideal buzdolabı sıcaklığı 0 ila 5 derece arasında olmalı. Ancak birçok evde bu sınır aşılırsa, Listeria gibi tehlikeli bakterilerin çoğalması için uygun bir zemin hazırlanıyor. Üstelik bu bakteri düşük sıcaklıklarda bile hayatta kalabiliyor.

BUZDOLABININ HER NOKTASI AYNI DEĞİL

Gıda güvenliği uzmanları, buzdolabının her alanının aynı sıcaklıkta olmadığını ve özellikle kapak kısmının, arka kısımlara göre daha sıcak olduğunu belirtiyor. Yaygın bir hata olan süt ve süt ürünlerini kapağa yerleştirmek, bu nedenle gıdanın daha çabuk bozulmasına ve sağlık risklerine neden olabilir.

EN ÇOK BAKTERİ ALT RAFLARDA BİRİKİYOR

Kaliforniya Üniversitesi'nden araştırmacılar, buzdolabının santimetrekaresinde ortalama 11,4 milyon bakteri bulunduğunu ortaya koydu. İtalya'da yapılan bir başka çalışmada ise en fazla mikrobun meyve ve sebzelerin saklandığı alt bölmede biriktiği saptandı.

PAKETLEME VE SAKLAMA HATALARI YAYGIN

Diyetisyen Beatriz Robles’e göre, kasaptan alınan eti kağıtla buzdolabına koymak yerine hava geçirmez kaplarda saklamak gerekiyor. Ayrıca, çiğ ve pişmiş ürünlerin aynı rafta tutulmaması, gıdaların paketlerinde yazan "açıldıktan sonra tüketim süresine" mutlaka dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.

YÜKSEK RİSKLİ GIDALAR

Hazır salatalar, şarküteri ürünleri, tütsülenmiş balıklar ve çiğ sütten yapılan ürünler gibi ısı görmeden tüketilen gıdalar, yanlış saklama koşullarında hızla bakteri üretebilir. Özellikle hamileler, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf bireyler bu konuda daha dikkatli olmalı.

SAĞLIKLI BİR BUZDOLABI İÇİN İPUÇLARI

- Sıcaklığı düzenli olarak kontrol edin ve 5 derecenin altında tutun.

- Kapak kısmını değil, arka rafları tercih edin.

- Çiğ gıdalar en alt, pişmişler üst raflarda olmalı.

- Hava dolaşımı için buzdolabının %25’ini boş bırakın.

- Düzenli temizlik ve son kullanma tarihi kontrolü şart.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:82
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 03 Haziran 2025 16:44 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

AKP 59 aracı yasa dışı biçimde AKP İstanbul İl Başkanlığı na tahsis etti Sözcü Gazetesi

04 Haziran 2025 00:40see165

Tekirdağ da tefeci çetesine operasyon

03 Haziran 2025 19:32see144

Verstappen accepts blame for controversial clash with Russell at Spanish GP

03 Haziran 2025 15:23see142

Mayısta fiyatı en çok artan ürün posta hizmetleri, en fazla düşen yumurta oldu

03 Haziran 2025 12:37see131

Bahçeli den Özel e maşallah VİDEO İZLE

03 Haziran 2025 20:35see130

Yangın yönetmeliği kriterlerine uymayan işletmeler mühürleniyor

03 Haziran 2025 17:15see129

Kurultay iddianamesinde 12 kişiye siyasi yasak istendi

04 Haziran 2025 08:34see126

Sokak köpekleri parkta oynayan küçük çocuğa saldırdı

03 Haziran 2025 22:40see121

Tefeci çetesine dur denildi! Silahlar, senetler ve tapular ele geçirildi

03 Haziran 2025 21:06see119

Meteoroloji açıkladı: Arefe günü ve bayramda hava nasıl olacak? İşte 5 günlük tahminler Son Dakika Haberleri

03 Haziran 2025 18:44see118

Dmitry Medvedev hızlı zafer açıklaması Dış Haberler

03 Haziran 2025 23:30see118

Devler Ligi finali yetmedi! Kupa gelmeyince bileti kesildi

03 Haziran 2025 19:42see116

Ankara Şam uçuşları başlıyor: İlk sefer 17 Haziran Salı günü

04 Haziran 2025 13:15see115

ABD’nin ana gündem maddesi Türkiye: Erdoğan ne istiyorsa karşılayın VİDEO İZLE

04 Haziran 2025 23:11see115

Beşiktaş ta sezonun en skorer ismi: Ciro Immobile

03 Haziran 2025 13:41see114

Meteoroloji den gün gün Kurban Bayramı için hava durumu tahmini! İstanbul, İzmir ve Ankara da havalar nasıl olacak?

03 Haziran 2025 12:35see113

Bakan Yerlikaya açıkladı: Motokurye düzenlemesi yolda!

04 Haziran 2025 21:39see112

Sahte yapay zeka skandalı! Microsoft tan bile yatırım almışlar

03 Haziran 2025 23:48see112

Alvarez vakası sonrası IFAB dan kritik karar: Penaltı kuralları değişti Spor Haberleri

03 Haziran 2025 23:29see110

TBMM Başkanlığı seçiminin ilk turunda 5 adaydan hiçbirisi yeterli oyu alamadı.

03 Haziran 2025 19:23see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları