SonTurkHaber.com
close
up
Fiyatları rekor kırıyor, durmayacak: Pastaneleri vurdu

Fiyatları rekor kırıyor, durmayacak: Pastaneleri vurdu

SonTurkHaber.com, Halktv kaynağından alınan verilere dayanarak haber yayımlıyor.

Dünya genelinde tereyağı fiyatları tarihi rekorlara yakın seviyelerde seyrediyor ve artışın yakın zamanda durması beklenmiyor. Avrupa Birliği ve Yeni Zelanda gibi büyük tereyağı üreticilerinin stoklarının tarihin en düşük seviyelerine inmesi, bu krizinin temel nedeni olarak gösteriliyor. Artan talep ve üretimde yaşanan sıkıntılar, özellikle pastane sektörünü olumsuz etkiliyor.

AVRUPA VE YENİ ZELANDA’DA STOKLAR TARIHİ DÜŞÜŞTE

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel tereyağı ihracatının yaklaşık %70’i Avrupa ve Yeni Zelanda’dan sağlanıyor. Ancak 2025 yılına bu bölgeler tarihi düşük stoklarla girerken, arz sıkışıklığı fiyatların neredeyse iki katına çıkmasına yol açtı. Avrupa’da 2021’de 100 kilogram tereyağı fiyatı 400 euro civarındayken, bugün yaklaşık 800 euroya yükseldi.

SÜT ÜRETİMİNDE YAŞANAN SIKINTILAR KRİZİ DERİNLEŞTİRİYOR

Avrupa’daki süt üreticileri, artan maliyetler ve enflasyonun etkisiyle üretimlerini kısıtlamak zorunda kalıyor. Ayrıca sürü hastalıkları ve finansal baskılar nedeniyle süt hayvanlarının sayısında azalma yaşanıyor. Bu durum, tereyağı üretiminin azalmasına ve stokların erimesine yol açıyor.

PASTANE SEKTÖRÜ TEDARİK ZORLUĞU İLE KARŞI KARŞIYA

Paris’in ünlü fırınlarından Mamiche, artık vazgeçemedikleri ‘beurre de tourage’ tereyağını düzenli tedarik edemiyor. Tedarikçi değişikliği, fiyatlarda %25-30’a varan artışlar getirse de Mamiche, müşterilerini memnun etmek adına maliyeti üstlenmek zorunda kalıyor. Benzer sorunlar, Hong Kong’daki Fransız fırın zinciri Bakehouse’ta da yaşanıyor.

ASYA’DA TALEP ARTIYOR, ÜRETİM YETİŞEMİYOR

Küresel tereyağı tüketimi 2025’te %2,7 artış gösterecek ve üretimi aşacak. Özellikle Çin’de talep bir yılda %6 yükseldi. Tayvan ve Hindistan gibi ülkelerde de tüketim hızla artıyor. Bu durum, üretimdeki kısıtlamalarla birleşince fiyatlar üzerindeki baskıyı artırıyor.

TEDARİKÇİLER ARASINDA KAYMA VE MALİYETLERİN ARTMASI

Yeni Zelanda, pandemi öncesi seviyelerine dönemeyen tereyağı üretimiyle küresel arzda sıkıntıya yol açarken, tedarikçiler arasında hızlı değişiklikler yaşanıyor. Hong Kong’daki Bakehouse üç farklı tedarikçiden sonra şimdi dördüncüye yönelme arayışında.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:40
embedKaynak:https://halktv.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Temmuz 2025 18:35 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

CHP li vekillere Free İmamoğlu fezlekesi Sözcü Gazetesi

04 Temmuz 2025 17:47see192

İzmir yanıyor: Gökan Zeybek ten acil yardım çağrısı

04 Temmuz 2025 00:06see187

ABD Dışişleri Bakanı Rubio, Suriyeli mevkidaşı Şeybani ile telefonda görüştü Dünya haberleri Dış Haberler

04 Temmuz 2025 03:12see187

Diş hekimi 2 kuzenini tabancayla yaraladı

04 Temmuz 2025 16:36see181

Arda Güler in haritası yayınlandı, inanılmaz değişim!

04 Temmuz 2025 15:23see171

Her şey kül oldu

04 Temmuz 2025 15:14see170

Türkiye, FAO konsey üyeliğine seçildi

04 Temmuz 2025 09:19see166

Adı da görüntüsü de dikkat çekiyor; ayın yansıması ve rüzgarın sesi birleşince ismi ortaya çıktı

05 Temmuz 2025 11:30see165

OGM yüreklere su serpti: Yangın tedbirlerini her yıl artırıyoruz

04 Temmuz 2025 02:50see155

Beylikdüzü nde Rüşvet Operasyonu

05 Temmuz 2025 14:41see152

İddia için ırmağa atlayan genç kayboldu

05 Temmuz 2025 00:07see151

Alevlerin arasından aracıyla geçti: Buca daki orman yangını yerleşim yerine ulaştı VİDEO İZLE

04 Temmuz 2025 03:04see150

U20 Avrupa Güreş Şampiyonası’nda Beyzanur Akkuş’tan altın madalya!

05 Temmuz 2025 00:23see147

Batman da sıcak gece! Apartman girişine sığınıp boğazına dayadığı bıçakla polise direndi

05 Temmuz 2025 00:40see146

Fluminense 2 1 Al Hilal (Kulüpler Dünya Kupası çeyrek final maçı)

05 Temmuz 2025 00:24see145

BESNİ 3. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN İLAN OLUNUR

04 Temmuz 2025 00:28see143

CHP den Adana, Adıyaman ve Antalya da tepki mitingi

05 Temmuz 2025 20:30see139

Son dakika Süper Lig fikstür çekiminde Hulusi Belgü Metin Öztürk gerilimi! Fanatik Gazetesi Galatasaray (GS) Haberleri Spor

04 Temmuz 2025 16:07see135

Batman da polise teslim olmamak için direnen zanlı ikna edilerek yakalandı Güncel haberler

05 Temmuz 2025 01:14see135

6 yaşındaki Eyüp ten acı haber: Serinlemek için girdiği denizde boğuldu

04 Temmuz 2025 00:59see133
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları