Fritözler gerçekten sağlıklı mı? Yoksa pazarlama taktiği mi? Sözcü Gazetesi

Daha az yağla yemek pişirme vaadiyle dikkatleri çeken fritözlerin sağlıklı olup olmadığı merak konusu oldu. Sıcak havayı yüksek hızla dolaştırarak yiyecekleri yağsız kızartan fritözler, geleneksel kızartmalara göre yüzde 70 ila 80 daha az yağ kullanılmasına yarar. Bu da daha az kalori ve daha düşük kalp-damar riski anlamına geliyor. 

Daha az yağ, daha az kalori

Kızartmaya benzer çıtırlık

Daha kısa pişirme süresi

Akrilamid gibi zararlı bileşiklerin oluşumu azalır

Kurutma riski yüksek

Küçük hacimli sepet

Elektrik bağımlılığı

Kaliteli modeller pahalı olabilir