Güzelliğiyle herkesi hayran bırakan ilçe! iki bölgeyi birbirine bağlıyor

Sivas'a bağlı Suşehri ilçesi, doğal güzellikleri ve stratejik konumuyla ziyaretçilerini kendine hayran bırakmaya devam ediyor. Doğu Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinin adeta kesişim noktasında yer alan bu şirin ilçe, farklı coğrafi özelliklerin harmanlandığı eşsiz bir atmosfere sahip.

ULUSALPOST.COM sitesindeki bilgilere göre; Suşehri iki bölgeyi birbirine bağlayan tarihi bir şehir olmakla birlikte aynı zamanda da Doğu Karadeniz'in yeşil örtüsüyle büyüleyen bir ilçe.

İdari olarak İç Anadolu bölgesi sınırları arasında yer alan Suşehri, coğrafi olarak ise Doğu Karadeniz bölgesi sınırları içerisinde.

Suşehri temiz yaylaları ve suyuyla doğa harikası bir ilçe. Kılıçkaya barajı gölü ise adeta deniz havası sunuyor. 

Suşehri'ndeki ''Tatar Ormanları'' adeta amazon esintisiyle dikkat çekiyor. 

İlçeye bölge il ve ilçelerden de yoğun bir ziyaretçi akını var.

İlçeyi çevreleyen akarsular ve yemyeşil yaylalar, Suşehri'ne huzur veren bir atmosfer katıyor. Özellikle yaz aylarında serinlemek ve doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için ideal bir destinasyon.

Suşehri'nin zengin bitki örtüsü, doğa fotoğrafçılığına ilgi duyanlar için de benzersiz kareler sunuyor. Suşehri, tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış. Bu nedenle, ilçede Selçuklu ve Osmanlı dönemlerine ait birçok tarihi yapı bulunuyor.

Suşehri, zengin mutfak kültürüyle de dikkat çekiyor. Özellikle yöresel yemekleri, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor. İlçede hala yaşatılan geleneksel yaşam tarzı, ziyaretçilere otantik bir deneyim sunuyor.

Suşehri, İç Anadolu'nun saklı kalmış güzelliklerinden biri olarak, doğa ve tarih tutkunlarını cezbediyor.

SUŞEHRİ'NİN LEZZETLERİ

susehri.gov.tr sitesinde yer alan içerikte ise; Suşehri'nin yöresel lezzetlerinin listesine yer verildi. İşte o muhteşem lezzetler.

Siron (Sırım-Zırın) :Yufka açılır, sacda az pişirilir. Soğuyan yufka, baş parmak kalınlığında sarılır. 3-4 cm uzunluğunda kesilir. Yayvan siron sahanına dizilir. Üzeri yoğurtlanarak, biberli yağ gezdirilir.

Kavut : Kavrulmuş buğday ve mısır, değirmende öğütülür. Elde edilen un yağda kavrulur, helva kıvamına gelinceye kadar su konur.

Lokma (Lokum) : Bir tava dolusu yağ eritilir. Soğuyunca içine 7-8 yumurta kırılır. Tuz ve su ilave edilerek katıca bir hamur yapılır. Bu hamurdan parçalar alınarak kalem iriliğinde kesilir, yağda kızartılır. Gün öncesinden içine kuru üzüm atılarak bekletilmiş şerbet dökülerek servis yapılır.

Peskütan Çorbası : Her yıl kış aylarında yemek üzere, sonbaharda yağı çıkarılmış ayranı yoğurt kıvamına gelinceye kadar kaynatıp tuzladıktan sonra, uzun süre saklanan peskütan soğuk suda ezilerek kaynatılır. Üzerine az miktarda mercimek ve yarma eklenir. Bunlar piştikten sonra, üzerine yağda kavrulmuş yabani nane (Anuk) atılarak sıcak bir şekilde yenir.

Gelecoş: Yağ tencerede eritilir, içerisine kıyma ve soğan konularak karıştırılır. Soğan iyice öldükten sonra su ilave edilir. Bir miktar peskütan, bu suda ezilerek kaynatılır. İyice ısıtılmış lavaş ekmeği, genişçe bir kaba doğranarak bu ekmeğin üzerine döküldükten sonra sıcak bir şekilde yenir.