Hasadı başladı, verimiyle yüzleri güldürdü: Tam bir şifa deposu, kilosu 200 liradan satılıyor Sözcü Gazetesi

Türkiye’nin birçok bölgesinde yetişen alıç meyvesinin hasadı başladı. Doğada kendiliğinden yetişen, aromatik tadı ve şifalı özellikleriyle bilinen alıç, bu yıl üreticisinin yüzünü güldürdü. Özellikle kalp-damar sağlığına faydalarıyla dikkat çeken alıç, pazarlarda ve aktarlarda yoğun ilgi görüyor.

Bu yıl pazara inen alıç, 200 liradan alıcı buluyor. Üreticiler, alıcın doğada toplamasının zahmetli olduğunu, bu nedenle fiyatların yüksek seyrettiğini ifade ediyor. Özellikle büyük şehirlerde doğal ürün arayışında olan tüketiciler, alıcın değerini daha da artırıyor.

Kırsal bölgelerde yaşayan birçok aile için alıç, önemli bir gelir kapısı. Yüksek talep sayesinde üreticiler, sezon boyunca topladıkları meyveyi hem iç pazara hem de ihracata sunuyor. Özellikle kış aylarında talebin daha da artacağı öngörülüyor.

Alıç, yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılan bir meyve. İçerdiği antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor:

- Kalp sağlığını destekler: Kan dolaşımını düzenleyerek kalp ritmini dengelemeye yardımcı olur.
- Tansiyonu dengeleyebilir: Damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösterir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriğiyle özellikle kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Sindirim dostudur: Hazmı kolaylaştırır, mideyi rahatlatır.

Alıç farklı şekillerde sofralara geliyor. Doğrudan dalından ya da pazardan alınarak yenilebilir. Kurutulan meyveler sıcak suya eklenerek bitki çayı şeklinde tüketilir. Özellikle kış aylarında reçel ve marmelat olarak sofralara tat katar. Sirkesi ise bağışıklık güçlendirici ve detoks etkisiyle son yıllarda oldukça popüler.