Dünyanın en narin hasadı Karabük te yapıldı: Kilosu 150 liradan satılıyor Sözcü Gazetesi

Yaklaşık 2 bin dekar alanda yetiştirilen Safranbolu çavuş üzümü; “çoban çavuşu”, “pembe çavuş” ve “misket çavuşu” gibi çeşitleriyle öne çıkıyor. Sofralık tüketimde en çok tercih edilen üzüm türleri arasında yer alan ürünün kilosu bu sezon perakende olarak 150 liradan satışa sunuluyor.

Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, hasadın başlamasıyla birlikte bölge çiftçisinin yoğun mesaiye girdiğini söyledi. Önder, “Safranbolu çavuş üzümü ince kabuk yapısı, az çekirdeği ve gevrek tadıyla diğer üzümlerden ayrılıyor. Bu yıl rekoltenin dekar başına 1000 ila 1500 kilogram arasında olmasını bekliyoruz. Çiftçilerimize bereketli bir sezon diliyorum” dedi.

Konarı köyünden Mehmet Siyami Yakupoğlu ise yaklaşık 35 yıldır bağcılıkla uğraştıklarını, 15 dekar alanda 18 farklı üzüm çeşidi yetiştirdiklerini belirtti. Yakupoğlu, özellikle çavuş üzümüne ağırlık verdiklerini ifade ederek şunları söyledi:

“Bu yıl rekoltemiz önceki yıllara göre daha yüksek olacak. Kuraklık bazı bölgelerde zararlı olsa da suya erişimi olan üreticiler için avantaj olabiliyor. Hastalık etmeni azalıyor, daha az ilaç kullanıyoruz ve üzümlerde kalıntı oranı düşüyor.”

Yakupoğlu, çavuş üzümünün sofralık tüketimde ayrı bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, “Çavuş üzümü ince kabuklu, ağızda hemen eriyen ve şeker gibi tat bırakan bir ürün. Dünyanın en narin üzüm çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl dekardan 1500 kilograma kadar verim bekliyoruz. Üzümün kilogramı 150 liradan satılıyor” dedi.

Safranbolu çavuş üzümü, aroması ve kalitesiyle hem iç pazarda hem de ihracatta büyük ilgi görürken, bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.