Hazır yemekte gıda güvenliğine dikkat Ekonomi Haberleri

Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, toplu yemek hizmeti verecek kişi ve şirketleri gıda güvenliği konusunda uyardı.

Bozdağ, "İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri'nden lisans almış firmalarla çalışırlarsa sorunları da bertaraf ederler" dedi. Bozdağ, yemek sanayicileri olarak hem özel sektörde hem de kamuda yaklaşık 6,5 milyon kişiye hizmet verdiklerini söyledi. Bozdağ, şu uyarılarda bulundu: "Ramazan'da da bu sorunlarla karşı karşıya kalıyoruz. Bu sorunlar, ahbap çavuş ilişkileriyle verilen yemeklerde ortaya çıkıyor. Türkiye'nin her yerinde, Edirne'den Kars'a, Mersin'e ve Zonguldak'a kadar örgütlü bir yapımız var. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ifşa raporlarına bakarsanız bir tane lisanslı yemek şirketi göremezsiniz."

56 SEKTÖR BESLENİYOR

Sektörün her yıl yüzde 10-15 büyüdüğüne işaret eden Bozdağ, tarım gibi birçok sektöre destek verdiklerini, satılan bir yemekle 56 meslek grubunu beslediklerini kaydetti.

12 ÜLKEYE HİZMET İHRACATI

Üç kıtada 12 ülkede yemek yaptıklarını anlatan Bozdağ, sektör olarak ihracat kalemini artırdıklarını aktardı. Bozdağ, Katar, Suudi Arabistan, Irak ve Suriye gibi ülkelerde fabrika, okul ve hastane gibi toplu tüketimi olan yerlere yemek verdiklerini bildirdi. Bozdağ, Katar Dünya Kupası'na katılan 154 ülkeden yaklaşık 450 bin kişiye günlük yemek hazırladıklarını, FIFA belgesi aldıklarını ifade etti.