Herkes seviyor ama dikkat: Karpuzu böyle yemek hastanelik ediyor Sözcü Gazetesi

Beslenme uzmanı Lara Whitson'a göre karpuzun aşırı tüketimi, vücudu temel besinlerden mahrum bırakabiliyor. Özellikle son yıllarda moda haline gelen "karpuz detoksu" gibi tek tip beslenme yöntemleri, sağlıklı görünse de uzun vadede sindirim sistemine zarar verebiliyor.

SİNDİRİM ZORLANABİLİR, MİGREN TETİKLENEBİLİR

Cleveland Clinic uzmanları, karpuzun FODMAP adı verilen bazı sindirimi zor şekerleri içerdiğine dikkat çekiyor. Bu nedenle özellikle huzursuz bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde şişkinlik, kramp ve sindirim sorunları görülebiliyor.

Ayrıca karpuz, doğal olarak yüksek oranda tiramin içeriyor. Bu madde, özellikle migren hastalarında atakları tetikleyebilir. Mayo Clinic verilerine göre tiramin açısından zengin gıdalar bazı depresyon ilaçlarıyla birlikte alındığında tansiyonda tehlikeli artışlara yol açabiliyor.

ALERJİSİ OLANLAR ÖZELLİKLE UYARILDI!

VeryWellHealth'e göre karpuz, bazı ot ve ambrosia alerjisi olan kişilerde ciddi reaksiyonlara yol açabiliyor. Amerikan Alerji Astım ve İmmünoloji Akademisi şu konuda uyarıyor:

"Otlara alerjisi olan kişiler; karpuz, kavun, şeftali ve domates gibi meyveleri tükettiğinde kaşıntı, şişme ve nefes darlığı gibi belirtiler yaşayabilir."

GİZLİ ŞEKER BOMBASI OLABİLİR

Her ne kadar doğal olsa da karpuzun içeriğinde yüksek oranda şeker bulunuyor. Yaklaşık bir porsiyonda 17 gram doğal şeker barındıran bu meyve, diyabet hastaları için gizli bir tehdit oluşturabiliyor.

Diyetisyen Jessica Plowman, The Healthy dergisine yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:

"Karpuzu tek başına değil, yanında protein veya sağlıklı yağ içeren yiyeceklerle tüketmek, kan şekeri üzerindeki olumsuz etkisini azaltabilir."

KARPUZUN NE KADAR TÜKETİLMESİ SAĞLIKLI? Uzmanlar, günde 2 porsiyonun (yaklaşık 300-400 gram) ideal olduğunu söylüyor. Tek tip beslenmeden uzak durulmalı. Diyabet ve migren hastaları dikkatli olmalı. Alerjisi olanlar mutlaka doktoruna danışmalı.