SonTurkHaber.com
close
up
İtalyanların makarnaya kaşar peyniri koymamasının sebebi şaşkına çevirdi!

İtalyanların makarnaya kaşar peyniri koymamasının sebebi şaşkına çevirdi!

Haber7 sayfasından alınan bilgilere göre, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

İtalyanların makarnaya kaşar peyniri koymamasının sebebi şaşkına çevirdi! Makarnayı daha lezzetli hale getirmek için çoğumuzun ilk tercihi kaşar peyniri olur. Ancak İtalyan mutfağında bu pek alışıldık bir yöntem değil. İtalyanlar makarnaya kaşar peyniri eklemekten özellikle kaçınıyor. Peki ama neden? İşte bu tercihin arkasındaki ilginç neden... İtalyanların makarnaya kaşar peyniri koymamasının sebebi şaşkına çevirdi!

GİRİŞ 22.08.2025 09:24 GÜNCELLEME 22.08.2025 09:25

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

İtalya'ya gidip de markette kaşar peyniri bulamıyorsanız endişelenmeyin. Çünkü bu ülkenin köklü mutfağında makarnayı lezzetlendirmek için kullanılan yüzlerce özel peynir çeşidi mevcut. İtalyanlar için makarna sadece bir yemek değil, aynı zamanda az ama özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanması gereken bir sanat eseri.

İTALYANLARIN MAKARNAYA EN ÇOK EKLEDİĞİ PEYNİRLER...

İtalyan mutfağında makarnaya eşlik eden peynirler genellikle sert ve yoğun aromalı oluyor. Parmesan, Pecorino Romano ve Grana Padano en sık tercih edilenler arasında. Bu peynirler, sosla uyum içinde eriyerek yemeğe derinlik katıyor, lezzeti artırıyor ama asla gölgelemiyor.

PEKİ NEDEN KAŞAR KULLANILMIYOR?

Kaşar peyniri, Türk mutfağında eriyip uzayan yapısıyla çok sevilse de, İtalyan mutfağı için fazla baskın bulunuyor. Hafif tatlımsı aroması, özellikle domatesli, fesleğenli ya da deniz ürünlü makarna soslarının önüne geçebiliyor. Bu yüzden İtalyanlar, makarnada kaşar peyniri kullanmayı tercih etmiyor.

PEYNİR SEÇİMİ BİR KURAL MESELESİ

İtalya’da hangi makarnaya hangi peynirin ekleneceği kesin tarif kurallarıyla belirleniyor. Örneğin deniz ürünlü makarnalara peynir eklemek neredeyse bir gastronomi suçu sayılıyor. Çünkü burada amaç, deniz mahsullerinin doğal aromasını korumak. Öte yandan karbonara, cacio e pepe ya da lazanya gibi tariflerde peynir, olmazsa olmazlar arasında.

İTALYAN MUTFAĞININ LEZZET ANLAYIŞI

İtalyan mutfağının temel felsefesi net: basit ama kaliteli içerikler. Her bileşenin yemeğe katkısı dengeli olmalı. Bu yaklaşım, makarna tariflerine de yansıyor. Peynir, sadece lezzeti tamamlayan bir unsur olarak yer alıyor, yemeğin başrolü asla olmuyor.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:108
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 22 Ağustos 2025 09:26 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Filistin’deki drama böyle dikkat çekti! “Sessiz olun bebekler ölüyor şimdi Gazze de

01 Ekim 2025 15:45see154

Yabancı araca ‘taşıma’ yasağı Ekonomi Haberleri

02 Ekim 2025 04:08see151

Borsa İstanbul da yatırımcılara halka arz şoku! Bugünden itibaren kimse alamayacak Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 09:28see145

KYK yurdundan kan donduran iddia! 15 gün önce açılan yurtta soğuk su ile duş alan öğrenci kalp krizinden öldü

01 Ekim 2025 16:04see139

3.5 ton doları bankaya bavulla taşımışlar Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 05:45see118

Belediyeler Birliği nde Bozbey den İmamoğlu sözleri

01 Ekim 2025 15:38see117

Newcastle United, Union Saint Gilloise yı güle oynaya yendi

01 Ekim 2025 21:44see113

Sumud Filosu na baskına Türkiye den peş peşe tepkiler: Hukuksuz ve barbar saldırı kabul edilemez Gündem Haberleri

01 Ekim 2025 23:53see113

190 dan fazla faydası var: Şifa deposu ama kıymetini bilen yok Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 14:05see112

Küresel piyasalar karışık seyrediyor

01 Ekim 2025 09:42see111

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Türkiye Yüzyılı nın hak ettiği yeni bir anayasayı ülkemize kazandırmamız gerekir

01 Ekim 2025 21:40see111

Bireysel başvurular UYAP Avukat Portalı üzerinden de alınacak

01 Ekim 2025 12:19see111

Galatasaray maçında sakatlanmıştı: Sahalara dönüş tarihi duyuruldu

01 Ekim 2025 18:50see111

TBMM Başkanı Kurtulmuş: Gönlümüz arzu ederdi ki CHP toplantılara katılsın

01 Ekim 2025 22:22see111

FIFA Başkanı’nı duygulandırdı

01 Ekim 2025 08:22see110

MHP li Yıldız dan Demirtaş açıklaması: Bazı şeyler yapmak gerekir

01 Ekim 2025 19:33see110

Kalp krizini önlemek için 3 altın anahtar

01 Ekim 2025 07:10see110

Giyim üssü S.O.S veriyor Sözcü Gazetesi

02 Ekim 2025 05:32see110

Kira şampiyonları açıklandı: Zirvede bakın hangi şehir var!

02 Ekim 2025 12:16see110

Cumhurbaşkanı Higgins ten tüm dünyaya İsrail mesajı! Harekete geçmeliyiz

02 Ekim 2025 02:05see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları