SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

Joao Pereira: Dengede kalmamız gerekiyordu

2 kişiden binlerce sentetik uyuşturcu çıktı

Beşiktaş Lausanne rövanş maçı ne zaman, saat kaçta? Beşiktaş FC Lausanne Sport maçı hangi kanalda canlı yayınlanacak?

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

Tuzla KİPTAŞ Konutları’nda ek bütçe krizi

Bankaya 750 bin lira atan her ay asgari ücret kadar para alıyor Sözcü Gazetesi

Inter, sezonu 5 gollü galibiyetle açtı!

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

Çocuklara okumayı sevdiren yazar: Muzaffer İzgü

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

Sömürgeciliği kanıksatılmış yalanlarla meşrulaştırmak Ömer Lekesiz

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

Resmi Gazete kararları 26 Ağustos 2025 Salı: Resmi Gazete yayımlandı mı, alınan kararları neler?

Yoğun bakımın 73’üncü yılı: Yoğun bakımda yatak değil ekip hayat kurtarır

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

ABD savaş uçaklarından Rus casus uçağına müdahale

Japonlar neden kahveyi tuzlu içiyor Sözcü Gazetesi

Japonlar neden kahveyi tuzlu içiyor Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com haber yayımlıyor.

Sabah kahvesi rutininizi değiştirecek şaşırtıcı ama bilimsel bir yöntem var. Kahveye tuz eklemek. Kulağa ilk başta garip gelse de bu küçük dokunuş kahvenin acı ve yanık tadını bastırarak daha yumuşak, dengeli ve içimi kolay bir aroma elde etmenizi sağlıyor.

BİR TUTAM TUZLA AROMAYI DEĞİŞTİRİN

Kahve içtiğinizde damakta kalan o metalik, yanık ya da aşırı bitter tatlardan hoşlanmıyorsanız bu yöntem tam size göre. Uzmanlara göre tuz, kahvedeki asiditeyi ve sertliği nötralize ederek lezzeti dengeliyor. Özellikle düşük kaliteli veya fazla kavrulmuş kahvelerde ortaya çıkan yanık aromalar, tuzla birlikte büyük ölçüde bastırılabiliyor. Baristalar, “Tatlı değil ama tatlımsı ve daha dengeli bir fincan kahve içmek mümkün” şeklinde konuşuyor. 

NE ZAMAN VE NASIL EKLENİR?

İster filtre kahve, ister French press ya da Türk kahvesi yapıyor olun, bu yöntem tüm kahve türlerinde işe yarıyor. Ancak tuzu pişirmeden veya demlemeden önce kahve telvesine ya da çekirdeğe eklemek gerekiyor. Bir çay kaşığının ucu kadar tuz yeterlidir. Fazlası kahvenin doğal aromasını bozar ve içilemeyecek hale getirir. Yumuşak içimli ve damakta dengeli kalan bir kahve için bu oran idealdir.

DÜNYADA YAYGIN BİR GELENEK

Bu teknik aslında yeni değil. Japonya ve Tayvan gibi ülkelerde geleneksel bir kahve hazırlama yöntemi olarak yüzyıllardır uygulanıyor. Ayrıca dünyaca ünlü Amerikalı şef Alton Brown, bu yöntemi “kahve dünyasında devrim” olarak tanımlıyor.

Kahve dükkanlarında bu yöntemi deneyen baristalar, müşteri memnuniyetinin fark edilir şekilde arttığını söylüyor. Özellikle yoğun ve sert tatlardan hoşlanmayanlar, bu hafif dokunuş sayesinde kahveyi daha keyifli buluyor.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Bu bir “tuzlu kahve” tarifi değil, sadece tat profiline müdahale eden mikro bir dokunuş. Tuzu abartmak, kahveyi tuzlu suya dönüştürebilir. Ölçü çok önemli. En iyi sonuç için doğal deniz tuzu ya da öğütülmüş sofra tuzu tercih edilmelidir.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:63
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Ağustos 2025 09:37 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KAP açıklaması geldi! İstanbul un dev hastanesi resmen satıldı

26 Ağustos 2025 09:48see177

(ÖZET) Kairat Almaty tarih yazdı! Celtic i devirerek Şampiyonlar Ligi ne yükseldi Kairat Almaty Celtic maç sonucu: 3 2 Fanatik Gazetesi Şampiyonlar Ligi Haberleri Spor

26 Ağustos 2025 22:59see169

Joao Pereira: Dengede kalmamız gerekiyordu

25 Ağustos 2025 22:22see165

2 kişiden binlerce sentetik uyuşturcu çıktı

26 Ağustos 2025 00:29see149

Beşiktaş Lausanne rövanş maçı ne zaman, saat kaçta? Beşiktaş FC Lausanne Sport maçı hangi kanalda canlı yayınlanacak?

26 Ağustos 2025 00:56see120

KIRTASİYE YARDIMI BAŞVURULARI 2025: Eğitim desteği başvuruları ve ödemeleri ne zaman? Kırtasiye yardımı E Devlet başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

27 Ağustos 2025 00:13see117

Tuzla KİPTAŞ Konutları’nda ek bütçe krizi

26 Ağustos 2025 07:09see117

Bankaya 750 bin lira atan her ay asgari ücret kadar para alıyor Sözcü Gazetesi

26 Ağustos 2025 08:13see117

Inter, sezonu 5 gollü galibiyetle açtı!

26 Ağustos 2025 01:13see116

Bursa da eşi tarafından bıçaklanan kadın öldü

27 Ağustos 2025 01:22see116

Çocuklara okumayı sevdiren yazar: Muzaffer İzgü

25 Ağustos 2025 21:10see116

Bakan Yerlikaya, Türkiye Harp Malulü Gaziler, Şehit Dul ve Yetimleri Derneği ni ziyaret etti

26 Ağustos 2025 21:59see115

Zeynep Sönmez in ABD Açık ta 2. turdaki rakibi belli oldu

26 Ağustos 2025 20:57see115

Sömürgeciliği kanıksatılmış yalanlarla meşrulaştırmak Ömer Lekesiz

26 Ağustos 2025 04:09see115

Gaziantep haberleri Başkan Şahin, Kamil Ocak Millet Bahçesi ndeki çalışmalar hakkında bilgi aldı 27 Ağustos 2025

27 Ağustos 2025 17:35see114

Resmi Gazete kararları 26 Ağustos 2025 Salı: Resmi Gazete yayımlandı mı, alınan kararları neler?

26 Ağustos 2025 01:56see114

Yoğun bakımın 73’üncü yılı: Yoğun bakımda yatak değil ekip hayat kurtarır

26 Ağustos 2025 09:06see114

Putin, Trump’tan sonra Çin liderine gidiyor

27 Ağustos 2025 07:25see113

Caterpillar, İsrail bankalarından parasını çekti Yaşar Süngü

27 Ağustos 2025 04:08see112

ABD savaş uçaklarından Rus casus uçağına müdahale

26 Ağustos 2025 08:36see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları