Kansere kalkan gibi: Sofranızdan eksik etmemeniz gereken 10 güçlü besin Sözcü Gazetesi

1. Lif Zengini Sebzeler

Brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi sebzeler, bağırsaklardaki zararlı maddelerin dışkı yoluyla hızlıca atılmasına yardımcı olarak kolon kanseri riskini azaltıyor. İçerdikleri glukozinolatlarla hücre yenilenmesini destekliyorlar.

2. Baklagiller

Mercimek, kuru fasulye, nohut gibi baklagiller çözünür lif bakımından oldukça zengin. Bu lifler bağırsaklarda koruyucu bir etki oluşturarak kansere yol açabilecek hücresel değişimlerin önüne geçiyor.

3. Koyu Renkli Meyveler

Yaban mersini, nar, siyah üzüm gibi meyveler, antosiyanin ve ellagik asit gibi güçlü antioksidanlar sayesinde hücreleri koruyor. Bu meyveler aynı zamanda inflamasyonu azaltarak tümör gelişimini engelleyebiliyor.

4. Havuç ve Renkli Sebzeler

Beta karoten ve C vitamini açısından zengin olan havuç, kırmızı biber ve domates gibi sebzeler, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek DNA hasarını önlemeye yardımcı oluyor.

5. Zeytinyağı

Anti-inflamatuar etkileriyle bilinen zeytinyağı, Akdeniz diyetinin vazgeçilmezi olarak kolon kanseri riskini düşürmede önemli rol oynuyor. Çiğ tüketildiğinde koruyucu etkisi daha fazla.

6. Tam Tahıllar

Yulaf, esmer pirinç ve tam buğday ürünleri yüksek lif içerikleriyle bağırsakların temiz kalmasını sağlıyor. Ayrıca bağırsakta faydalı kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini destekliyor.

7. Yeşil Çay

İçerdiği EGCG adlı güçlü antioksidan sayesinde hücre mutasyonlarını engelleyici etki gösteren yeşil çay, günde 1-2 fincan tüketildiğinde koruyucu bir alışkanlık haline gelebilir.

8. Sarımsak ve Soğan

Sarımsak ve soğan gibi kükürtlü sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kansere karşı savunmayı artıran biyoaktif bileşenler içeriyor. Allicin bunlar arasında en etkili olanı.

9. Şifalı Mantarlar

Şitake, maitake ve reishi mantarları bağışıklık sistemini uyarıcı beta glukanlar sayesinde kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatma potansiyeline sahip.

10. Fermente Gıdalar

Kefir, yoğurt, turşu ve kimchi gibi fermente ürünler, bağırsak florasını dengeleyerek kanserojen maddelerin etkisini azaltabiliyor. Probiyotik etkileri sayesinde bağırsak hücrelerini koruyor.