SonTurkHaber.com
close
up
Kasaplar da cep yakıyor, sadece bıçak parası 10 bin TL oldu

Kasaplar da cep yakıyor, sadece bıçak parası 10 bin TL oldu

Haber Global sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com haber yayımlıyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kalırken, kurbanlıklar da alıcılarını bekliyor. Küçükbaş kurbanlıklar 2023 yılında ortalama 7 bin TL, 2024 yılında 10-15 bin TL arasında alıcı bulurken bu yıl ise fiyatları besili olanlarının 40 bin TL'ye kadar yükselebiliyor. Yine 2023 yılında 60 bin TL, 2024'te 100 bin TL olan büyükbaş hayvanlar bu yıl ise 150-350 bin TL arasında değişiyor. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı  kurban kesimi ve parçalanmasının da maliyet kalemi olduğunu belirtirken, megakentin iki yakasında bile farklı rakamlar ile karşılaştıklarını söyledi. İstanbul'da Alibeyköy–Eyüpsultan, Ferhatpaşa–Ataşehir, Kurnaköy–Pendik ve Paşaköy–Sancaktepe noktalarında hayvan kesim alanları kurulurken, vatandaşların bu alanlar dışında kurban kesmeleri ise yasaklandı.

FİYATLARDA STANDARTLIK YOK

Bıçak kesme parası olarak bilinen ve hayvan başına alınan kesim ücreti ise geçen yıl büyükbaş hayvanlarda 5 bin TL iken bu yıl 10 bin TL'ye yükseldi. Küçükbaş hayvan kesim ücreti ise geçen yıl bin TL iken bu yıl 3 bin liraya kadar yükseldi.  Yardımcı, fiyatlar noktasında bir standart olmadığını belirterek, "Örneğin, İstanbul'a Türkiye'nin her yanından kurbanlıklar gidiyor" dedi. Bayramın 2 ve 3. günlerinde kurbanlıkların fiyatlarının düşse bile bunun cüzi bir rakam olacağını anlatan Yardımcı, bıçak paralarının da ilden ile değişebildiğini belirtti. Yardımcı, marketlerde satılan kurbanlıklarla ilgili de, "Bazı marketler bayramdan önce kurbanlıkları kesiyor ancak bu şekilde dini vecibe yerine getirilemiyor. Hayvanın sakatatı, derisi, işkembesi nereye gidiyor?" diye sordu.

Kurbanlıklar pazarlarda satılmayı bekliyor. ETLERİN MUHAFAZASINA DİKKAT

Belediyelerin, mezbaha kesicisi kasapları da görevlendirdiği biliniyor. Kesim alanlarında ise kurban poşetlerinden hijyen malzemelerine kadar pek çok detay mevcut. Veterinerler, hayvanların durumlarını kontrol ediyor, etleri inceliyor. Bu sene bayramda hava sıcaklığı yüksek olacağından vatandaşların etlerini poşetlememeleri, klimalı bir odada üst üste gelmeyecek şekilde dinlendirilmesi gerekiyor. 

PARÇALAMA ÜCRETİ 2 BİN TL

Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Nihat Çelik, piyasadan ziyade bölgelere göre fiyatların değiştiğine dikkat çekti. Büyükşehirlere getirilen hayvanlar lojistik masrafları nedeniyle yüzde 30 ek maliyet eklenerek satıldığını anlatan Çelik, "İstanbul'da üretim düşük ama nüfus yüksek. Arz talep birbirini dengeleyemiyor. Üretim planlaması buna göre yapılmalı" ifadelerini kullandı. Bu yıl kurbanlıklarda fahiş rakamlar görmediklerini belirten Çelik, "Bıçak parası konusunda serbest piyasa hakim. Bir kasabın kesimden sonra sadece hayvanı parçalama ücreti bile 2 bin TL. Fiyatların sonraki günlerde de düşeceğini zannetmiyorum" diyerek açıklamalarını noktaladı.

Büyükbaş hayvanların kesim ücreti 8-10 bin TL arasında değişiyor. KURBANLIKLARDA DURUM

Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte gündeme gelen kurbanlık hayvanların sağlık durumu, kesim koşulları, etlerin hijyenik muhafazası ve çevre sağlığı gibi konulara ilişkin açıklama yaptı. Eroğlu, "Kurban edilecek hayvanların sağlıklı, yaş ve gelişim yönünden uygun, resmi kayıt sistemine dahil ve fizyolojik olarak kurban şartlarını taşıyan hayvanlar olması esastır. Büyükbaş hayvanlarda en az 2, küçükbaş hayvanlarda ise en az 1 yaşını doldurmuş olma şartı aranır. Ancak koyunlarda 6 ayını doldurmuş ve anası kadar gelişmiş olanlar da kurban edilebilir. Hayvanların kulak küpesi mutlaka olmalı, küpesiz ve kayıt dışı hayvanlar tercih edilmemelidir" dedi.

[email protected]

Kaynak: Web Özel

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:108
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 04 Haziran 2025 09:02 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see199

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

04 Ağustos 2025 07:36see149

Ürünü müşteriye fırlattı, müşteri kasiyere yumrukla saldırdı

03 Ağustos 2025 23:21see141

Samet Aybaba ya sürpriz teklif

04 Ağustos 2025 00:13see124

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see121

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see120

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see118

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see115

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see115

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

04 Ağustos 2025 07:11see114

Para gönderirken zorunlu olacak: Bakanlık talimat verdi

04 Ağustos 2025 02:06see112

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see111

Husumetlisini silahla ateş ederek kovaladı: Yoldan geçen adam yaralandı VİDEO İZLE

03 Ağustos 2025 23:55see110

Lübnan Başbakanı Selam: Beyrut Limanı patlamasında adalet halen yerini bulmadı

04 Ağustos 2025 03:40see109

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 23:45see108

MHP li isim PKK rüyasını anlattı: Tepki gelince yorumunu da kendisi yaptı

04 Ağustos 2025 00:44see108

Emekliye 27 bin lira ödeyecek: Bankalar bekliyor

04 Ağustos 2025 06:47see108

Süleymancılara ait camiyi yıkma kararı

04 Ağustos 2025 07:58see107

LGS yerleştirme sonuçları açıklandı: İşte MEB sonuç sorgulama ekranı Eğitim Haberleri

04 Ağustos 2025 12:41see107

Kerem Aktürkoğlu nun Fenerbahçe ye transferi Galatasaray ın kasasını dolduracak

04 Ağustos 2025 09:05see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları