SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Cemil Tugay ve Yıldız Ünsal çöp krizi nedeniyle karşı karşıya geldi: İzmir Büyükşehir ve Karşıyaka Belediyesi ekipleri çöpler yüzünden birbirine girdi VİDEO İZLE

96 yaşında ve 4 yıl öncesine kadar göz ameliyatı yapıyordu! Ünlü doktor sağlıklı ve uzun ömrünün 3 sırrını anlattı

32. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivalinde ödüller sahiplerini buldu

Kredi çekmeyi düşünenler dikkat! Faizler son aylarda ilk kez bu seviyeye indi Sözcü Gazetesi

‘Akne tedavisinde koruyucu hekimlik önem taşıyor’

6 isim ihraç edildi! Gürsel Tekin den hodri meydan: Savaşmak istiyorlarsa...

Sistemin üç firarisinden biri: Parayı o yönetiyordu Gündem Haberleri

HGS ÜCRETİ NE KADAR 2025: Hızlı Geçiş Sistemi (HGS) nereden satın alınır? HGS bakiye yüklemesi nasıl yapılır? HGS ihlal cezası ne kadar? Son Dakika Haberleri

Gaziantep FK ile Samsunspor un gol düellosunda kazanan çıkmadı

SON DAKİKA... Meteoroloji İstanbul dahil 11 il için sarı kodlu alarm verdi! O güne ve saate dikkat: Şemsiyesiz montsuz çıkmayın!

Akdeniz’e açılan Küresel Sumud Filosu Türk SİHA’ları tarafından yakından izleniyor VİDEO İZLE

TBMM’de yeni yasama yılı başlıyor: Entegrasyon” başta olmak üzere infaz, yargı paketi ve trafikle ilgili düzenlemeler gündemde

FATİH KARAGÜMRÜK TRABZONSPOR CANLI Trabzonspor, Karagümrük e konuk oluyor! Fatih Tekke nin 11 i belli oldu...

Bakan Güler: Türk Donanması, dünyanın en güçlü deniz unsuru haline gelme başarısı göstermiştir

Atletico Madrid Real Madrid maçı hangi kanalda, ne zaman?

Milyar dolarlık skandal ile gündeme gelmişti! Irak petrolü Türkiye ye akmaya başladı

CHP, Meclis açılış oturumuna katılmama kararı aldı

Netanyahu duyurdu: İbrahim Anlaşmaları na yeni ülkeler katılacak!

Güllü aşağı mı atıldı? Son anından kan donduran detaylar

Alev alan kamyonet, girdiği akaryakıt istasyonunda söndürüldü Elazığ Haberleri

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır? Sütlü tatlılar arasında kendine has dokusu ve hafifliğiyle öne çıkan Kazandibi, Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan bir tatlı çeşididir . Yoğun krema kıvamı, hafif isli aroması ve karamelleşmiş tabanı sayesinde yalnızca Türkiye’de değil, dünya mutfağında da dikkat çeken kazandibi tarifi... Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

GİRİŞ 18.06.2025 14:27 GÜNCELLEME 18.06.2025 14:27

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Yüzyıllar öncesinden Osmanlı saray mutfağından çıkıp günümüze kadar ulaşan Kazandibi adını, tencerenin yani kazanın dibine tutturulan sütlü muhallebinin hafif yanık, karamelize olmuş tabanından alıyor. Hem klasik tatlı severlerin hem de modern tarif meraklılarının damak zevkine hitap eden Kazandibi, süt, pirinç unu ve nişasta gibi temel ve sade malzemelerin özenle pişirilip taban kısmının ustalıkla yakılmasıyla elde ediliyor. İşte, bugün hala iftar sofralarından bayram tatlılarına, özel davetlerden sade çay saatlerine kadar pek çok sofrada kendine özel bir yer bulan kazandibi tarifi…

KAZANDİBİ TARİFİ!

Malzemeler:

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı toz süt (isteğe bağlı, kıvam için)

-4 yemek kaşığı pirinç unu

-2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da olabilir)

-1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve toz sütü ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve vanilini harmanlayın. Az miktarda (yaklaşık 1 çay bardağı) soğuk sütle açarak topaklanmasını önleyin.

 Nişastalı karışımı, tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Kıvam alan muhallebiyi, tereyağı sürülmüş yayvan bir tepsiye dökün. Kaşık veya spatula ile yüzeyi düzeltin. Orta yüksek ateşte, tepsiyi ocakta tutarak alt kısmının kızarmasını sağlayın. (Eğer fırında yapmak isterseniz; tepsiyi 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, alt kısmı kızarana kadar pişirebilirsiniz.)

Kazandibinizi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Soğuyan kazandibini uygun büyüklükte dilimleyerek servis edin. Dilersen üzerine pudra şekeri serpebilir veya toz Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI...

-Alt kısmın karamelize olması kazandibinin en önemli özelliğidir; bu yüzden ocakta pişirirken dikkatli olun ve ara sıra kontrol edin.

-Pirinç unu kullanmak muhallebiye hem lezzet hem de kıvam açısından klasik dokuyu verir.

-Toz süt kullanımı isteğe bağlıdır; kıvamı artırmak için tercih edilir.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:118
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Haziran 2025 15:24 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Cemil Tugay ve Yıldız Ünsal çöp krizi nedeniyle karşı karşıya geldi: İzmir Büyükşehir ve Karşıyaka Belediyesi ekipleri çöpler yüzünden birbirine girdi VİDEO İZLE

27 Eylül 2025 10:39see492

96 yaşında ve 4 yıl öncesine kadar göz ameliyatı yapıyordu! Ünlü doktor sağlıklı ve uzun ömrünün 3 sırrını anlattı

27 Eylül 2025 07:14see153

32. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivalinde ödüller sahiplerini buldu

27 Eylül 2025 23:17see148

Kredi çekmeyi düşünenler dikkat! Faizler son aylarda ilk kez bu seviyeye indi Sözcü Gazetesi

27 Eylül 2025 10:09see147

‘Akne tedavisinde koruyucu hekimlik önem taşıyor’

27 Eylül 2025 09:19see147

6 isim ihraç edildi! Gürsel Tekin den hodri meydan: Savaşmak istiyorlarsa...

27 Eylül 2025 08:31see143

Sistemin üç firarisinden biri: Parayı o yönetiyordu Gündem Haberleri

28 Eylül 2025 05:18see143

HGS ÜCRETİ NE KADAR 2025: Hızlı Geçiş Sistemi (HGS) nereden satın alınır? HGS bakiye yüklemesi nasıl yapılır? HGS ihlal cezası ne kadar? Son Dakika Haberleri

27 Eylül 2025 15:09see142

Gaziantep FK ile Samsunspor un gol düellosunda kazanan çıkmadı

27 Eylül 2025 20:29see118

SON DAKİKA... Meteoroloji İstanbul dahil 11 il için sarı kodlu alarm verdi! O güne ve saate dikkat: Şemsiyesiz montsuz çıkmayın!

27 Eylül 2025 09:22see115

Akdeniz’e açılan Küresel Sumud Filosu Türk SİHA’ları tarafından yakından izleniyor VİDEO İZLE

27 Eylül 2025 17:15see114

TBMM’de yeni yasama yılı başlıyor: Entegrasyon” başta olmak üzere infaz, yargı paketi ve trafikle ilgili düzenlemeler gündemde

28 Eylül 2025 15:04see113

FATİH KARAGÜMRÜK TRABZONSPOR CANLI Trabzonspor, Karagümrük e konuk oluyor! Fatih Tekke nin 11 i belli oldu...

27 Eylül 2025 19:05see113

Bakan Güler: Türk Donanması, dünyanın en güçlü deniz unsuru haline gelme başarısı göstermiştir

27 Eylül 2025 21:15see112

Atletico Madrid Real Madrid maçı hangi kanalda, ne zaman?

27 Eylül 2025 15:52see111

Milyar dolarlık skandal ile gündeme gelmişti! Irak petrolü Türkiye ye akmaya başladı

27 Eylül 2025 09:54see110

CHP, Meclis açılış oturumuna katılmama kararı aldı

27 Eylül 2025 14:49see110

Netanyahu duyurdu: İbrahim Anlaşmaları na yeni ülkeler katılacak!

28 Eylül 2025 21:19see110

Güllü aşağı mı atıldı? Son anından kan donduran detaylar

27 Eylül 2025 10:18see110

Alev alan kamyonet, girdiği akaryakıt istasyonunda söndürüldü Elazığ Haberleri

28 Eylül 2025 02:27see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları