SonTurkHaber.com
close
up
Menu

DMM, Orman Yangınları ile İlgili İddialar ve Gerçekler bülteni hazırladı

Olası kastla öldürmeye teşebbüsle suçlanan ICRYPEX’ın patronu sorguda

Yangından Hayvan Tahliyesi

Ağrı Dağı nın zirvesinden indi, dağcı kıyafetiyle düğüne katıldı

Flamengo, Milan dan Brezilyalı futbolcu Emerson Royal i transfer etti

Gökalp İçer kimdir? ICRYPEX kurucusu Gökalp İçer kaç yaşında, aslen nerelidir? İşte kariyeri Kimdir

Antalya ya dün 104 bin 359 turist giriş yaptı Sözcü Gazetesi

Beypazarı’nda kümes yangını: 41 tavuk telef oldu

Yaz gecelerinde mışıl mışıl uyumanın yolu bulundu! Bu yöntem sivrisinekleri hayatınızdan anında çıkarıyor

Şehit iki askerimiz memleketlerinde son yolculuklarına uğurlandı

ABD ile AB den ticaret anlaşması Dış Haberler

Beyoğlu nda minibüs otobüse çarptı: 2 si ağır 5 yaralı

Seri numaralarına dikkat: Bu paraların değeri 500 bin TL yi aşıyor Sözcü Gazetesi

Türkiye yanarken Saray dan dua geldi: Rabb im! İmdat eyle bize! Sözcü Gazetesi

Dilan Çıtak trafikte terör estirdi! Polisin üzerine sürdü, ateş açılarak durduruldu

Kuvvetli rüzgar elektrik direğini devirdi; 6 inek akıma kapılıp öldü

Ünlü market zincirindeki makarnalarda salmonella skandalı: Hepsi acilen geri çağrıldı Sözcü Gazetesi

Merz den Netanyahu ya Gazze çağrısı: Yardıma derhal izin verin

Serra Arıtürk, Veliaht taki karakteri için mutfağa girdi Magazin haberleri

Aşırı terleme sadece sıcaktan olmaz! İşte altta yatan nedenler ve çözüm yolları

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır? Sütlü tatlılar arasında kendine has dokusu ve hafifliğiyle öne çıkan Kazandibi, Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan bir tatlı çeşididir . Yoğun krema kıvamı, hafif isli aroması ve karamelleşmiş tabanı sayesinde yalnızca Türkiye’de değil, dünya mutfağında da dikkat çeken kazandibi tarifi... Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

GİRİŞ 18.06.2025 14:27 GÜNCELLEME 18.06.2025 14:27

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Yüzyıllar öncesinden Osmanlı saray mutfağından çıkıp günümüze kadar ulaşan Kazandibi adını, tencerenin yani kazanın dibine tutturulan sütlü muhallebinin hafif yanık, karamelize olmuş tabanından alıyor. Hem klasik tatlı severlerin hem de modern tarif meraklılarının damak zevkine hitap eden Kazandibi, süt, pirinç unu ve nişasta gibi temel ve sade malzemelerin özenle pişirilip taban kısmının ustalıkla yakılmasıyla elde ediliyor. İşte, bugün hala iftar sofralarından bayram tatlılarına, özel davetlerden sade çay saatlerine kadar pek çok sofrada kendine özel bir yer bulan kazandibi tarifi…

KAZANDİBİ TARİFİ!

Malzemeler:

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı toz süt (isteğe bağlı, kıvam için)

-4 yemek kaşığı pirinç unu

-2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da olabilir)

-1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve toz sütü ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve vanilini harmanlayın. Az miktarda (yaklaşık 1 çay bardağı) soğuk sütle açarak topaklanmasını önleyin.

 Nişastalı karışımı, tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Kıvam alan muhallebiyi, tereyağı sürülmüş yayvan bir tepsiye dökün. Kaşık veya spatula ile yüzeyi düzeltin. Orta yüksek ateşte, tepsiyi ocakta tutarak alt kısmının kızarmasını sağlayın. (Eğer fırında yapmak isterseniz; tepsiyi 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, alt kısmı kızarana kadar pişirebilirsiniz.)

Kazandibinizi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Soğuyan kazandibini uygun büyüklükte dilimleyerek servis edin. Dilersen üzerine pudra şekeri serpebilir veya toz Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI...

-Alt kısmın karamelize olması kazandibinin en önemli özelliğidir; bu yüzden ocakta pişirirken dikkatli olun ve ara sıra kontrol edin.

-Pirinç unu kullanmak muhallebiye hem lezzet hem de kıvam açısından klasik dokuyu verir.

-Toz süt kullanımı isteğe bağlıdır; kıvamı artırmak için tercih edilir.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:100
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Haziran 2025 15:24 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

DMM, Orman Yangınları ile İlgili İddialar ve Gerçekler bülteni hazırladı

27 Temmuz 2025 23:58see155

Olası kastla öldürmeye teşebbüsle suçlanan ICRYPEX’ın patronu sorguda

28 Temmuz 2025 07:07see143

Yangından Hayvan Tahliyesi

27 Temmuz 2025 09:12see141

Ağrı Dağı nın zirvesinden indi, dağcı kıyafetiyle düğüne katıldı

27 Temmuz 2025 18:24see122

Flamengo, Milan dan Brezilyalı futbolcu Emerson Royal i transfer etti

27 Temmuz 2025 12:26see113

Gökalp İçer kimdir? ICRYPEX kurucusu Gökalp İçer kaç yaşında, aslen nerelidir? İşte kariyeri Kimdir

27 Temmuz 2025 21:20see112

Antalya ya dün 104 bin 359 turist giriş yaptı Sözcü Gazetesi

27 Temmuz 2025 15:04see112

Beypazarı’nda kümes yangını: 41 tavuk telef oldu

28 Temmuz 2025 00:31see110

Yaz gecelerinde mışıl mışıl uyumanın yolu bulundu! Bu yöntem sivrisinekleri hayatınızdan anında çıkarıyor

27 Temmuz 2025 12:20see110

Şehit iki askerimiz memleketlerinde son yolculuklarına uğurlandı

27 Temmuz 2025 17:26see110

ABD ile AB den ticaret anlaşması Dış Haberler

27 Temmuz 2025 22:11see110

Beyoğlu nda minibüs otobüse çarptı: 2 si ağır 5 yaralı

28 Temmuz 2025 00:38see110

Seri numaralarına dikkat: Bu paraların değeri 500 bin TL yi aşıyor Sözcü Gazetesi

27 Temmuz 2025 12:46see110

Türkiye yanarken Saray dan dua geldi: Rabb im! İmdat eyle bize! Sözcü Gazetesi

27 Temmuz 2025 09:28see110

Dilan Çıtak trafikte terör estirdi! Polisin üzerine sürdü, ateş açılarak durduruldu

27 Temmuz 2025 16:59see110

Kuvvetli rüzgar elektrik direğini devirdi; 6 inek akıma kapılıp öldü

27 Temmuz 2025 13:32see110

Ünlü market zincirindeki makarnalarda salmonella skandalı: Hepsi acilen geri çağrıldı Sözcü Gazetesi

27 Temmuz 2025 21:16see109

Merz den Netanyahu ya Gazze çağrısı: Yardıma derhal izin verin

27 Temmuz 2025 15:44see109

Serra Arıtürk, Veliaht taki karakteri için mutfağa girdi Magazin haberleri

27 Temmuz 2025 14:47see109

Aşırı terleme sadece sıcaktan olmaz! İşte altta yatan nedenler ve çözüm yolları

27 Temmuz 2025 07:54see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları