SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Uzmanı, Alzheimer dan korunmanın yollarını anlattı: Yaşam kalitesini düşüren ciddi bir sağlık sorunu

Adı rol arkadaşı Şükrü Özyıldız ile aşk dedikodularına karıştı! Dayanamayıp sessizliğini bozdu! Sözcü Gazetesi

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

MİLLİ MAÇ CANLI İZLE KANALI VE SAATİ Türkiye İspanya maçı ne zaman ve saat kaçta? 2026 Dünya Kupası Avrupa Elemeleri Türkiye İspanya maçı hangi kanalda?

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

Rektör atamaları yapıldı… Prof. İnci yeniden Boğaziçi’ne

Merkez Bankası Eylül 2025 faiz kararı ne zaman açıklanacak? Ekonomistlerin beklentisi ne, faiz indirimi mi geliyor? İşte tahminler Son Dakika Haberleri

İnsanlığın vicdanını taşıyorlar Gündem Haberleri

Birikim ucuz, kredi pahalı Sözcü Gazetesi

Husiler, bir kez daha İsrail i vurdu! Büyük askeri operasyon başlatıldı

Yazma eserlere dijital koruma Aktüel Haberleri

Kalbinin sesini dinle

Alaşehir de hayvan barınağı skandalı: Köpekleri öldürüp, çöp arabasına attılar... Görüntüler olay yarattı

Gün boyu ağrıdan kıvranmayın! Boyun ağrısını dakikalar içinde geçirmenin doğal yolu ortaya çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı açıkladı: Akdeniz’in istilacıları

Görevden uzaklaştırılan Emniyet Müdürü İlker Arslan teslim oldu

Keçiören de Yalnız Kadın Ölü Bulundu

Victor Osimhen in son durumu belli oldu: Galatasaray özel uçak yolluyor

Şu kapıdan girdim inanamadım

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır? Sütlü tatlılar arasında kendine has dokusu ve hafifliğiyle öne çıkan Kazandibi, Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan bir tatlı çeşididir . Yoğun krema kıvamı, hafif isli aroması ve karamelleşmiş tabanı sayesinde yalnızca Türkiye’de değil, dünya mutfağında da dikkat çeken kazandibi tarifi... Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

GİRİŞ 18.06.2025 14:27 GÜNCELLEME 18.06.2025 14:27

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Yüzyıllar öncesinden Osmanlı saray mutfağından çıkıp günümüze kadar ulaşan Kazandibi adını, tencerenin yani kazanın dibine tutturulan sütlü muhallebinin hafif yanık, karamelize olmuş tabanından alıyor. Hem klasik tatlı severlerin hem de modern tarif meraklılarının damak zevkine hitap eden Kazandibi, süt, pirinç unu ve nişasta gibi temel ve sade malzemelerin özenle pişirilip taban kısmının ustalıkla yakılmasıyla elde ediliyor. İşte, bugün hala iftar sofralarından bayram tatlılarına, özel davetlerden sade çay saatlerine kadar pek çok sofrada kendine özel bir yer bulan kazandibi tarifi…

KAZANDİBİ TARİFİ!

Malzemeler:

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı toz süt (isteğe bağlı, kıvam için)

-4 yemek kaşığı pirinç unu

-2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da olabilir)

-1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve toz sütü ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve vanilini harmanlayın. Az miktarda (yaklaşık 1 çay bardağı) soğuk sütle açarak topaklanmasını önleyin.

 Nişastalı karışımı, tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Kıvam alan muhallebiyi, tereyağı sürülmüş yayvan bir tepsiye dökün. Kaşık veya spatula ile yüzeyi düzeltin. Orta yüksek ateşte, tepsiyi ocakta tutarak alt kısmının kızarmasını sağlayın. (Eğer fırında yapmak isterseniz; tepsiyi 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, alt kısmı kızarana kadar pişirebilirsiniz.)

Kazandibinizi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Soğuyan kazandibini uygun büyüklükte dilimleyerek servis edin. Dilersen üzerine pudra şekeri serpebilir veya toz Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI...

-Alt kısmın karamelize olması kazandibinin en önemli özelliğidir; bu yüzden ocakta pişirirken dikkatli olun ve ara sıra kontrol edin.

-Pirinç unu kullanmak muhallebiye hem lezzet hem de kıvam açısından klasik dokuyu verir.

-Toz süt kullanımı isteğe bağlıdır; kıvamı artırmak için tercih edilir.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:111
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Haziran 2025 15:24 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Uzmanı, Alzheimer dan korunmanın yollarını anlattı: Yaşam kalitesini düşüren ciddi bir sağlık sorunu

07 Eylül 2025 16:39see172

Adı rol arkadaşı Şükrü Özyıldız ile aşk dedikodularına karıştı! Dayanamayıp sessizliğini bozdu! Sözcü Gazetesi

08 Eylül 2025 09:52see168

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

07 Eylül 2025 00:50see161

MİLLİ MAÇ CANLI İZLE KANALI VE SAATİ Türkiye İspanya maçı ne zaman ve saat kaçta? 2026 Dünya Kupası Avrupa Elemeleri Türkiye İspanya maçı hangi kanalda?

07 Eylül 2025 11:32see153

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

07 Eylül 2025 08:05see151

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

07 Eylül 2025 14:43see123

Rektör atamaları yapıldı… Prof. İnci yeniden Boğaziçi’ne

07 Eylül 2025 07:32see116

Merkez Bankası Eylül 2025 faiz kararı ne zaman açıklanacak? Ekonomistlerin beklentisi ne, faiz indirimi mi geliyor? İşte tahminler Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 18:53see116

İnsanlığın vicdanını taşıyorlar Gündem Haberleri

07 Eylül 2025 04:08see114

Birikim ucuz, kredi pahalı Sözcü Gazetesi

08 Eylül 2025 05:31see113

Husiler, bir kez daha İsrail i vurdu! Büyük askeri operasyon başlatıldı

07 Eylül 2025 23:59see112

Yazma eserlere dijital koruma Aktüel Haberleri

07 Eylül 2025 04:12see112

Kalbinin sesini dinle

07 Eylül 2025 07:11see112

Alaşehir de hayvan barınağı skandalı: Köpekleri öldürüp, çöp arabasına attılar... Görüntüler olay yarattı

08 Eylül 2025 08:37see112

Gün boyu ağrıdan kıvranmayın! Boyun ağrısını dakikalar içinde geçirmenin doğal yolu ortaya çıktı

07 Eylül 2025 10:25see111

Tarım ve Orman Bakanlığı açıkladı: Akdeniz’in istilacıları

07 Eylül 2025 07:42see110

Görevden uzaklaştırılan Emniyet Müdürü İlker Arslan teslim oldu

07 Eylül 2025 07:58see110

Keçiören de Yalnız Kadın Ölü Bulundu

07 Eylül 2025 23:20see109

Victor Osimhen in son durumu belli oldu: Galatasaray özel uçak yolluyor

07 Eylül 2025 13:06see108

Şu kapıdan girdim inanamadım

07 Eylül 2025 07:10see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları