SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Kars ta kaybolan küçük Melih için ekipler harekete geçti

Şehitlerimiz memleketlerine uğurlandı

Vali Köşger 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında gazetecilerle buluştu Adana Haberleri

İstanbul da asfalt alarmı! Sıcaklıklar rekor kıracak, derece 50 yi bulacak... Sözcü Gazetesi

Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı Arakçi ile görüştü! İran’ın nükleer faaliyetleriyle ilgili müzakere süreci ele alındı

Hazine iki ihalede yaklaşık 97,2 milyar lira borçlandı

Matematik profesörlerinin ağzı açık kaldı! Resimdeki farklı 3 sayısını sadece gerçek dahiler 6 aniye dolmadan buldu

Altın koştu Euro takipte

Sekiz ilde FETÖ soruşturması! Dışişleri Bakanlığı ayrıntısı

Darbe mi yapacaksın? sorusuna Özgür Özel den cevap! Skandal tehditlerini sürdürdü

Cengiz Er anlattı: Sunay Akın, yakın arkadaşı Nihat Genç i Ekrem İmamoğlu için satmış Politika Haberleri

Fransa da evinde ölü bulunan Milletvekili Marleix in intihar ettiği düşünülüyor: Ölüm nedeninin belirlenmesi için otopsi yapılacak

Beyoğlu ndaki dondurmacı mühürlendi Sözcü Gazetesi

Bitlis te tarla da çıkan yangın korkuttu! Kısa sürede büyük bir facia yaşanmadan söndürüldü

Türkiye den Fransa ya tepki: Kesin bir dille reddediyoruz

Kartalkaya faciasıyla ilgili davada tutuklu sanık: Yangınla ilgili denetim yapacak uzmanlığımız yok

Çin, ABD den Tibet ile ilgili konulara karışmamasını istedi

Bakan Güler: Acımız büyük ve hislerimiz tarifsiz

Batman’da erkek vahşeti: Evli olduğu kadını ve 2 kızını bıçakladı

Herkes mışıl mışıl uyurken tavanı izleyenlere müjde! Geceleri uykuya dalmayı hızlandıran doğal yöntem bulundu

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

HABERLER YAŞAM

Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır? Sütlü tatlılar arasında kendine has dokusu ve hafifliğiyle öne çıkan Kazandibi, Osmanlı saray mutfağından günümüze miras kalan bir tatlı çeşididir . Yoğun krema kıvamı, hafif isli aroması ve karamelleşmiş tabanı sayesinde yalnızca Türkiye’de değil, dünya mutfağında da dikkat çeken kazandibi tarifi... Kazandibi tarifi! Kemikleri kuvvetlendiren besleyici Kazandibi nasıl yapılır?

GİRİŞ 18.06.2025 14:27 GÜNCELLEME 18.06.2025 14:27

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Yüzyıllar öncesinden Osmanlı saray mutfağından çıkıp günümüze kadar ulaşan Kazandibi adını, tencerenin yani kazanın dibine tutturulan sütlü muhallebinin hafif yanık, karamelize olmuş tabanından alıyor. Hem klasik tatlı severlerin hem de modern tarif meraklılarının damak zevkine hitap eden Kazandibi, süt, pirinç unu ve nişasta gibi temel ve sade malzemelerin özenle pişirilip taban kısmının ustalıkla yakılmasıyla elde ediliyor. İşte, bugün hala iftar sofralarından bayram tatlılarına, özel davetlerden sade çay saatlerine kadar pek çok sofrada kendine özel bir yer bulan kazandibi tarifi…

KAZANDİBİ TARİFİ!

Malzemeler:

-1 litre süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 su bardağı toz süt (isteğe bağlı, kıvam için)

-4 yemek kaşığı pirinç unu

-2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da olabilir)

-1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve toz sütü ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve vanilini harmanlayın. Az miktarda (yaklaşık 1 çay bardağı) soğuk sütle açarak topaklanmasını önleyin.

 Nişastalı karışımı, tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Kıvam alan muhallebiyi, tereyağı sürülmüş yayvan bir tepsiye dökün. Kaşık veya spatula ile yüzeyi düzeltin. Orta yüksek ateşte, tepsiyi ocakta tutarak alt kısmının kızarmasını sağlayın. (Eğer fırında yapmak isterseniz; tepsiyi 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyup, alt kısmı kızarana kadar pişirebilirsiniz.)

Kazandibinizi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Soğuyan kazandibini uygun büyüklükte dilimleyerek servis edin. Dilersen üzerine pudra şekeri serpebilir veya toz Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI...

-Alt kısmın karamelize olması kazandibinin en önemli özelliğidir; bu yüzden ocakta pişirirken dikkatli olun ve ara sıra kontrol edin.

-Pirinç unu kullanmak muhallebiye hem lezzet hem de kıvam açısından klasik dokuyu verir.

-Toz süt kullanımı isteğe bağlıdır; kıvamı artırmak için tercih edilir.

Kübra Yılmaz Haber7.com - Editör

Editör Hakkında 1994’te İstanbul’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. 2017’de İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümünden mezun oldu. 2017’den beri Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde mesleki hayatına devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:98
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Haziran 2025 15:24 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Kars ta kaybolan küçük Melih için ekipler harekete geçti

07 Temmuz 2025 00:31see174

Şehitlerimiz memleketlerine uğurlandı

07 Temmuz 2025 13:09see170

Vali Köşger 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında gazetecilerle buluştu Adana Haberleri

07 Temmuz 2025 16:39see170

İstanbul da asfalt alarmı! Sıcaklıklar rekor kıracak, derece 50 yi bulacak... Sözcü Gazetesi

08 Temmuz 2025 01:23see166

Bakan Fidan, İranlı mevkidaşı Arakçi ile görüştü! İran’ın nükleer faaliyetleriyle ilgili müzakere süreci ele alındı

07 Temmuz 2025 00:45see159

Hazine iki ihalede yaklaşık 97,2 milyar lira borçlandı

07 Temmuz 2025 16:15see159

Matematik profesörlerinin ağzı açık kaldı! Resimdeki farklı 3 sayısını sadece gerçek dahiler 6 aniye dolmadan buldu

08 Temmuz 2025 15:14see156

Altın koştu Euro takipte

07 Temmuz 2025 07:06see150

Sekiz ilde FETÖ soruşturması! Dışişleri Bakanlığı ayrıntısı

08 Temmuz 2025 09:05see146

Darbe mi yapacaksın? sorusuna Özgür Özel den cevap! Skandal tehditlerini sürdürdü

08 Temmuz 2025 15:12see140

Cengiz Er anlattı: Sunay Akın, yakın arkadaşı Nihat Genç i Ekrem İmamoğlu için satmış Politika Haberleri

08 Temmuz 2025 00:22see139

Fransa da evinde ölü bulunan Milletvekili Marleix in intihar ettiği düşünülüyor: Ölüm nedeninin belirlenmesi için otopsi yapılacak

08 Temmuz 2025 00:47see136

Beyoğlu ndaki dondurmacı mühürlendi Sözcü Gazetesi

08 Temmuz 2025 00:13see135

Bitlis te tarla da çıkan yangın korkuttu! Kısa sürede büyük bir facia yaşanmadan söndürüldü

08 Temmuz 2025 01:34see133

Türkiye den Fransa ya tepki: Kesin bir dille reddediyoruz

08 Temmuz 2025 00:42see131

Kartalkaya faciasıyla ilgili davada tutuklu sanık: Yangınla ilgili denetim yapacak uzmanlığımız yok

08 Temmuz 2025 00:21see127

Çin, ABD den Tibet ile ilgili konulara karışmamasını istedi

08 Temmuz 2025 16:14see126

Bakan Güler: Acımız büyük ve hislerimiz tarifsiz

07 Temmuz 2025 15:04see126

Batman’da erkek vahşeti: Evli olduğu kadını ve 2 kızını bıçakladı

08 Temmuz 2025 14:32see125

Herkes mışıl mışıl uyurken tavanı izleyenlere müjde! Geceleri uykuya dalmayı hızlandıran doğal yöntem bulundu

07 Temmuz 2025 16:52see125
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları