SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

UZAK ŞEHİR 31. BÖLÜM İZLE FULL HD KESİNTİSİZ (29 Eylül 2025 Pazartesi) Uzak Şehir son bölümde Alya Boran ın yaşadığını öğrendi! İşte Uzak Şehir 32. yeni...

Sağlık Bakanlığı 125. Dönem DHY kurası başvuruları başladı: Devlet Hizmeti Yükümlülüğü (DHY) isim listeleri ve başvuru şartları Son Dakika Haberleri

Yılın en anlamlı koşusu Antalya’da gerçekleşti Spor Haberleri

Filmlere de Trump vergisi geliyor

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

Erdoğan duyurdu: İŞKUR Gençlik Programı kontenjanları artırıldı Son Dakika Haberleri

TIR şoförünün kediyi ezmemek için yaptığı manevra kazaya neden oldu: 1 yaralı Aksaray Haberleri

Okan Buruk tan tarihi galibiyet sonrası açıklama: Türk takımlarının neler yapabileceğini gösterdik Fanatik Gazetesi Galatasaray (GS) Haberleri Spor

CAS Ali Sofuoğlu lehine karar verdi

Markete köpeğiyle giren kadına yumruklu saldırı: Kulak zarı patladı!

İstanbul daki silahlı saldırıda 2 kişi yaralandı Sözcü Gazetesi

Samsung One UI 8 güncellemesi yayında: İşte Android 16 alan modeller Teknoloji Haberleri

ABD de ICE görevlilerinden kovalamaca

İletişim Başkanı Duran dan şehit gazeteci Yahia Barzaq için taziye mesajı: Hakikatin izini süren cesur bir ses

Victor Osimhen maç biter bitmez konuştu: Taraftarları sevindiren açıklama

Doğum günü ölüm günü oldu!

Son ankette de CHP birinci parti Sözcü Gazetesi

Kantinden yedikleri yiyecek öğrencileri hastanelik etti

Mersin’in simgesi haline gelmişti! “Uçan tabut” sahilden kaldırıldı

Kışlık yiyeceklerini böyle saklıyorlar! 400 yıldır kullanılıyor 4 ay burada kalır, buzdolabında bu tadı bulamazsın

Kışlık yiyeceklerini böyle saklıyorlar! 400 yıldır kullanılıyor 4 ay burada kalır, buzdolabında bu tadı bulamazsın

SonTurkHaber.com, Hurriyet kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

İlçenin Avacık Yaylası'nda bulunan mağara, doğal bir buzdolabı gibi çalışarak yaz boyunca ürünlerin serin ortamda olgunlaşmasını sağlıyor.

Sarp kayalıklar arasındaki dar girişli mağaraya ilkbahar sonunda bırakılan tulum peyniri, çökelek ve yağlar, sıcak yaz günlerinde serin ortamda korunuyor.


Havaların soğumasıyla ürünlerini mağaradan çıkaran köylüler, hem kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor hem de fazla ürünleri satarak gelir elde ediyor.
"BUZDOLABINDA AYNI TADI BULAMAZSIN"

Köylülerden Mehmet Ay, mağaranın yüzlerce yıldır kullanıldığını ve bu geleneğin kuşaktan kuşağa aktarıldığını ifade etti.

Mağaraya giriş ve çıkışların oldukça zor olduğunu anlatan Ay, "Dedemden, babamdan duyduğuma göre burası 300-400 yıllık bir yer. Herkes çökeleğini, yağını, peynirini buraya bırakır. Yaklaşık 4 ay burada kalır, kıvamını alır. Sonra yağmur yağmaya, havalar soğumaya başlayınca ürünleri eve götürürüz." dedi.


Ay, mağarada muhafaza edilen ürünlerin lezzetinin farklı olduğuna dikkati çekerek, "Buzdolabında ürünler donuyor, tadı bozuluyor. Mağarada ürünler doğal ortamda yavaş yavaş olgunlaşıyor. Bu yüzden kıvam ve lezzet olarak buzdolabındaki gibi olmaz. Buzdolabında aynı tadı bulamazsın." diye konuştu.
YABANİ HAYVANLAR İÇİN FOTOKAPAN KURULDU

Köylülerden Ahmet Selim de mağaranın yüzyıllardır köylüler tarafından ortak kullanıldığını belirtti.

Mağarada saklanan ürünlerin lezzetini koruduğunu anlatan Selim, şunları kaydetti:

"Burası üç köyün ortaklaşa kullandığı bir mağara. Köylülerimiz ürettikleri tulum peyniri, çökelek, yağ ve peynirleri buraya getirip bırakıyor. Ürünler yaklaşık 4 ay burada kalıyor, kıvamını alıyor. Daha sonra ihtiyaç kadarını alıp geri kalanını satıyoruz."

Selim, mağaraya son zamanlarda yabani hayvanların dadandığını dile getirerek, "Bir yabani hayvanın ürünlere zarar verdiğini fark ettik. Bunun vaşak olduğunu düşünüyoruz ama henüz net göremedik. Bu nedenle fotokapan yerleştirip takip etmeye başladık." şeklinde konuştu.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:98
embedKaynak:https://hurriyet.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 10 Eylül 2025 13:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

30 Eylül 2025 04:26see587

UZAK ŞEHİR 31. BÖLÜM İZLE FULL HD KESİNTİSİZ (29 Eylül 2025 Pazartesi) Uzak Şehir son bölümde Alya Boran ın yaşadığını öğrendi! İşte Uzak Şehir 32. yeni...

30 Eylül 2025 01:11see285

Sağlık Bakanlığı 125. Dönem DHY kurası başvuruları başladı: Devlet Hizmeti Yükümlülüğü (DHY) isim listeleri ve başvuru şartları Son Dakika Haberleri

29 Eylül 2025 21:10see164

Yılın en anlamlı koşusu Antalya’da gerçekleşti Spor Haberleri

29 Eylül 2025 18:14see155

Filmlere de Trump vergisi geliyor

29 Eylül 2025 16:59see147

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

30 Eylül 2025 03:09see142

Erdoğan duyurdu: İŞKUR Gençlik Programı kontenjanları artırıldı Son Dakika Haberleri

29 Eylül 2025 19:32see139

TIR şoförünün kediyi ezmemek için yaptığı manevra kazaya neden oldu: 1 yaralı Aksaray Haberleri

29 Eylül 2025 23:34see114

Okan Buruk tan tarihi galibiyet sonrası açıklama: Türk takımlarının neler yapabileceğini gösterdik Fanatik Gazetesi Galatasaray (GS) Haberleri Spor

01 Ekim 2025 01:22see114

CAS Ali Sofuoğlu lehine karar verdi

30 Eylül 2025 15:23see113

Markete köpeğiyle giren kadına yumruklu saldırı: Kulak zarı patladı!

30 Eylül 2025 22:11see112

İstanbul daki silahlı saldırıda 2 kişi yaralandı Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 01:02see111

Samsung One UI 8 güncellemesi yayında: İşte Android 16 alan modeller Teknoloji Haberleri

30 Eylül 2025 23:04see111

ABD de ICE görevlilerinden kovalamaca

29 Eylül 2025 21:09see111

İletişim Başkanı Duran dan şehit gazeteci Yahia Barzaq için taziye mesajı: Hakikatin izini süren cesur bir ses

01 Ekim 2025 00:36see110

Victor Osimhen maç biter bitmez konuştu: Taraftarları sevindiren açıklama

01 Ekim 2025 00:36see110

Doğum günü ölüm günü oldu!

29 Eylül 2025 17:37see110

Son ankette de CHP birinci parti Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 04:16see110

Kantinden yedikleri yiyecek öğrencileri hastanelik etti

29 Eylül 2025 17:18see108

Mersin’in simgesi haline gelmişti! “Uçan tabut” sahilden kaldırıldı

30 Eylül 2025 17:38see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları