Lahana, pırasa gibi zahmetli sebzelere gerek yok! Bu sihirli 3 lüyü eylül ayında ekin, tüm kış hasat edin... Sözcü Gazetesi

Eylül ayının gelmesiyle birçok bahçıvan sezonun bittiğini düşünerek bahçesini kış uykusuna hazırlarken, tecrübeli olanlar için asıl "ikinci hasat" dönemi şimdi başlıyor. 

Toprağın hala sıcak, havanın ise serin ve yağışlı olduğu bu ay, doğru sebzeleri ekerek tüm kış boyunca taze yeşillik toplamak için mükemmel bir fırsat sunuyor. 

Üstelik bunun için lahana veya pırasa gibi zahmetli sebzelere gerek yok; çözüm çok daha basit ve hızlı.

Uzman bahçıvanların bu dönem için önerdiği sihirli üçlü, soğuk havayı seven ve çok az bakım gerektiren kış salatalarıdır: kuzu marulu, ıspanak ve roka. 

Bu dayanıklı çeşitler, sonbahar ve kış aylarında inanılmaz bir hızla gelişerek sofralarınıza taze ve besleyici bir kaynak sunar.

Roka ve ıspanak Kasım ayına kadar toplanabilir.

Kuzu marulu ise kış ortasında bile hasat edilebilir.

Bu bitkiler yaprak yaprak toplandığı için, tek bir ekimle uzun süre boyunca sürekli üretim sağlarlar.

Bu sebzelerin faydası sadece mutfakla sınırlı değil. Ekim yapıldıklarında toprağın üzerini canlı bir halı gibi örterek kış boyunca birçok avantaj sunarlar:

Yabani otların çıkmasını engellerler.

Toprağın şiddetli yağmurlarla aşınmasını ve besinini kaybetmesini önlerler.

Bahçenizi ilkbaharda yeni ekimler için dinlenmiş ve hazır halde tutarlar.

Bu kışlık sebzeleri yetiştirmek şaşırtıcı derecede kolaydır. Hafifçe işlenmiş toprağa yüzeysel bir şekilde tohumları serpmek yeterlidir. 

Sonbahar yağmurları genellikle sulama ihtiyacının büyük kısmını karşılar; kurak dönemlerde yapılacak basit bir sulama ise büyümeyi hızlandırır.

İlk donlarda bitkilerin üzerine sereceğiniz bir kışlık tül veya örtü, hasat süresini haftalarca uzatabilir. Budama, ilaçlama veya sürekli bakım gerektirmeyen bu ürünler, sürdürülebilir ve dinlendirici bir bahçecilik deneyimi sunar.