SonTurkHaber.com
close
up
Lapa olan makarnanız çöpe gitmesin: 40 yıllık şefler formülü verdi Sözcü Gazetesi

Lapa olan makarnanız çöpe gitmesin: 40 yıllık şefler formülü verdi Sözcü Gazetesi

Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Mutfakta pratikliği ve lezzetiyle sıkça tercih edilen makarna, pişirme süresi aşıldığında ne yazık ki kıvamını kaybedip lapa hale gelebiliyor. Ancak uzmanlara göre bu durumun çaresi var.  Şeflerin önerdiği birkaç basit yöntemle fazla haşlanmış makarnayı yeniden kullanılabilirsiniz. 

1. YAĞ İLE HARMANLAYIN

Süzülen makarnayı bir miktar zeytinyağı ya da tereyağı ile harmanlamak, lapa kıvamı düzeltmek için etkili bir yöntem. Yağ, makarna tanelerinin birbirine yapışmasını engelliyor ve daha düzgün bir doku oluşmasını sağlıyor.

2. SOĞUK SU KULLANIN

Uzmanların ilk önerisi, fazla haşlanan makarnayı hemen süzgece alıp bol soğuk suyun altında durulamak. Bu işlem sayesinde hem fazla nişasta temizleniyor hem de makarnanın yapışkan dokusu azalıyor. Böylece makarna daha ayrışık ve diri bir görünüm kazanıyor.

3.FIRINDA SOSLAYARAK PİŞİRİN

Daha yaratıcı bir yaklaşım isteyenler için fırınlama yöntemi öne çıkıyor. Makarnayı fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş peynir, beşamel sos veya domates sosu ekleyerek 180 °C’de yaklaşık 10–15 dakika pişirin. Bu yöntem fazla nemi çekerek dışı kızarmış, lezzetli bir alternatif yaratıyor.

4. TAVADA SOTELEMEK BUHARLAŞTIRIYOR

Bir diğer pratik çözüm, makarnayı geniş bir tavaya alıp orta ateşte yağ ile birkaç dakika sotelemek. Bu işlem, makarnanın fazla suyunun buharlaşmasına ve kıvamının toparlanmasına yardımcı oluyor. Hafifçe kızaran makarna, lezzet açısından da daha çekici hale geliyor.

5.MAKARNAYI FARKLI YEMEKLERDE KULLANIN 

Eğer tüm bu yöntemler istediğiniz sonucu vermezse, lapa makarnayı çorbalarda, güveçlerde veya fırın yemeklerinde değerlendirebilirsiniz. Böylece yiyecek israfının önüne geçerken sofranıza yeni tatlar da kazandırmış olursunuz.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:118
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Temmuz 2025 18:38 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

İmamoğlu suz 125 günde İstanbul da neler oldu? Tek tek açıklandı

24 Temmuz 2025 11:56see217

Diyarbakır da 4 kişinin öldüğü yangına ilişkin iddianame hazırlandı

25 Temmuz 2025 02:02see182

Witkoff tan açıklama Dış Haberler

24 Temmuz 2025 20:24see181

Mudurnu da atıl kümeste çıkan yangın ormana sıçradı; alevler büyümeden söndürüldü Bolu Haberleri

25 Temmuz 2025 00:59see180

Faizsiz kredi veren bankalar listesi 2025: Yüzde 0 faiz veren bankalar hangisi ve şartları nelerdir?

24 Temmuz 2025 15:59see167

YKS’nin imam hatipli şampiyonları Yeni Şafak’a anlattı: Çağa önder olma gayesindeyiz VİDEO İZLE

24 Temmuz 2025 20:49see163

Meteoroloji den Güneydoğu ya kuvvetli rüzgar uyarısı

24 Temmuz 2025 12:17see161

Ole Gunnar Solskjaer: Bizim için hayal kırıklığı oldu! Futbol Haberleri

25 Temmuz 2025 00:34see132

Ciro Immobile den Beşiktaş ve Türkiye sözleri! Futbol Haberleri

25 Temmuz 2025 00:24see127

Eurofighter anlaşması Yunanistan ı harekete geçirdi: İzin vermeyecekmiş

25 Temmuz 2025 01:18see125

Zulaladıkları yer hayret ettirdi! İstanbul da narkotik ekipleri düğmeye bastı: Çekiciden 60 kilo kokain çıktı

25 Temmuz 2025 08:01see120

Sinop ta kaçakçılık operasyonu: Çok sayıda silah ele geçirildi Sözcü Gazetesi

25 Temmuz 2025 01:10see119

Katil İsrail Gazze de bir gazeteciyi daha öldürdü

25 Temmuz 2025 03:47see119

Selçuk Bayraktar ve Hakan Fidan Tercihfest te aday öğrencilerle buluşacak

25 Temmuz 2025 03:15see119

Konut alımında yeni dönem: Bakan tarih vererek açıkladı Sözcü Gazetesi

24 Temmuz 2025 13:17see118

Mardin de motosikletin çarptığı yaya öldü; kaza sonrası kamerada

25 Temmuz 2025 02:04see118

Otoda ÖTV sistemi sil baştan yenilendi Ekonomi Haberleri

25 Temmuz 2025 04:09see118

Traktörünü alan çiftçiler yangını söndürmeye koştu

24 Temmuz 2025 22:04see117

Termometreler 52 dereceyi gördü: Bir il adeta kavruluyor!

24 Temmuz 2025 13:29see117

ABD den Kuzey Kore için yeni yaptırım kararı

25 Temmuz 2025 04:37see116
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları