Limon, ayran veya sarımsak değil, bu yiyecekler tüketmek tansiyonu düşürüyor Sözcü Gazetesi

Surrey Üniversitesi’nden Prof. Christian Heiss ve ekibi, flavan-3-ol adı verilen bitki bileşiklerinin kan basıncını düşürmeye ve damar fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olup olmadığını araştırdı. Sonuçlar, bu bileşiklerin kalp sağlığını koruma potansiyeline sahip olduğunu gösterdi.

YÜZDE 27 ORANINDA AZALTTI

Flavan-3-oller, bitkilere renk veren ve onları güneş ışığı ile zararlılardan koruyan doğal bileşiklerdir. Kakao, siyah ve yeşil çay, üzüm, elma ve bazı meyvelerde bulunan bu bileşikler, çikolatanın acılığı ya da güçlü bir çayın buruk tadında kendini gösteriyor.

2022’de 21 bin kişinin takip edildiği Cosmos çalışması, kakao flavanollerinin kardiyovasküler hastalıklardan ölümleri yüzde 27 oranında azalttığını ortaya koymuştu. Yeni çalışma ise flavan-3-ollerin kan basıncı ve damar iç yüzeyinin işlevi üzerindeki etkilerine odaklanarak 145 randomize kontrollü çalışmadan ve 5 bin 200’den fazla katılımcıdan elde edilen verileri analiz etti.

BU BESİNLERİ TÜKETMEK TANSİYONU DÜŞÜRÜYOR

Çalışmalarda, kakao, yeşil veya siyah çay, üzüm, elma ve epikateşin gibi flavan-3-ol bakımından zengin besinlerin günlük ortalama 586 mg tüketilmesi ile tansiyonun düştüğü gözlendi. Bu miktar, 2-3 fincan çay, 1-2 porsiyon bitter çikolata, 2 yemek kaşığı kakao veya birkaç elmaya denk geliyor.

Düzenli tüketimde sistolik kan basıncında ortalama 2,8 mmHg, diyastolik basınçta ise 2,0 mmHg düşüş sağlandı. Yüksek tansiyonu olanlarda ise bu düşüş daha belirgin olarak, sistolik için 6-7 mmHg, diyastolik için 4 mmHg seviyelerine ulaştı. Bu oranlar bazı tansiyon ilaçlarının etkileriyle kıyaslanabilecek düzeyde olup kalp krizi ve felç riskini azaltma potansiyeline sahip.

Flavan-3-oller, kan damarlarının işlevini de iyileştirerek damar iç yüzeyinde yüzde 1,7’lik bir artış sağladı. Bu yarar, tansiyonu normal olan kişilerde dahi gözlendi ve flavan-3-ollerin damar sağlığını korumada çok yönlü bir rol oynayabileceğini ortaya koydu. Çalışmada bildirilen yan etkiler ise genellikle hafif ve sindirim sistemiyle sınırlı kaldı.

YÜKSEK TANSİYONU OLANLARDA YARARLARI DAHA BELİRGİN

Araştırmalar, flavan-3-ol içeren yiyeceklerin tüketilmesinin özellikle yüksek tansiyonu olanlarda belirgin yarar sağladığını, ancak tansiyonu normal olanlarda da damar fonksiyonlarını iyileştirdiğini gösteriyor. Bu durum, flavan-3-ollerin kalp-damar sağlığını korumada basit ve kanıta dayalı bir yöntem olabileceğini ortaya koyuyor.

Bazı çalışmalar flavan-3-ol takviyelerini test etse de en iyi etkinin çay ve kakao gibi besinlerden doğal yollarla alındığında görüldüğü vurgulanıyor. Uzmanlar, takviye yerine flavan-3-olleri doğal besinlerden almanın hem daha güvenli hem de daha etkili olabileceğini belirtiyor.

Günde 500-600 mg flavan-3-ol tüketimi için 2-3 fincan yeşil veya siyah çay, 1-2 porsiyon bitter çikolata, 2-3 yemek kaşığı kakao, birkaç elma ve üzüm gibi meyveler tüketmek yeterli olabilir. Şekerli atıştırmalıklar yerine elma ve bitter çikolata tercih ederek ya da bir fincan çay ekleyerek kalp sağlığına katkıda bulunmak mümkün olabilir.