SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

Sumud için Al i İmran Sures’ni okudu: Yakında mağlup edileceksiniz VİDEO İZLE

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

Caner i kim öldürdü?

İstanbul u kana bulamaya hazırlanan 2 çocuk yakalandı: Şifreli yazışmalar

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

DSÖ: Gazze Şeridi nde yetersiz beslenmeye bağlı 400 ölüm doğrulandı

Balıkçı teknesinin dev dalgalarla mücadelesi VİDEO İZLE

İsrail in alıkoyduğu İngiliz aktivist skandalları anlattı, Türkiye ye teşekkür etti

Marketlerde artık kahverengi yumurta satılmayacak Sözcü Gazetesi

Marketlerde artık kahverengi yumurta satılmayacak Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

Yıllardır sofralarımıza gelen kahverengi yumurtalar, birçok kişi tarafından “daha doğal” ya da “daha sağlıklı” olarak algılanıyordu. Ancak bazı ülkelerde bu yumurtalar, market raflarından sessizce çekilmeye başlandı. Sebep ise ne sağlıkla ilgili ne de üretim yasağıyla. Asıl neden, ekonomik ve lojistik tercihler.

GÖRÜNÜŞE ALDANDIK, FARK YOK

Uzmanlara göre kahverengi ve beyaz yumurtalar arasında besin değeri açısından hiçbir fark yok. Yumurta kabuğunun rengi, yalnızca tavuğun genetik yapısına bağlı. Kahverengi yumurta yapan tavuklar genellikle daha iri ve bu nedenle daha fazla yem tüketiyor. Bu da üretim maliyetini artırıyor.

BEYAZ YUMURTAYA DÖNÜŞÜN ARKASINDA NE VAR?

İngiltere ve bazı Avrupa ülkelerinde süpermarket zincirleri, daha sürdürülebilir üretim ve tedarik amacıyla kahverengi yumurtaları listelerinden çıkarıyor. Bu değişimin arkasında yüksek yem maliyetleri, enerji ve taşıma giderlerindeki artış, depolama ve sınıflandırmada sadeleşme hedefi

Beyaz yumurta üreten tavuklar daha az yemle benzer verim sağlayabildiği için, üreticiler bu geçişi daha ekonomik buluyor. Aynı zamanda daha uzun raf ömrü ve tek tip ürün kontrolü de süreci hızlandırıyor.

TÜKETİCİ ALGISI YANILTIYOR

Gıda bilimciler, uzun süredir kahverengi yumurtanın “köy yumurtası” ya da “doğal ürün” olduğu yönündeki algının bilimsel bir temeli olmadığını vurguluyor.

Gıda uzmanı Dr. Laura Simmons, “Kahverengi kabuk, içeriğin daha sağlıklı olduğunu göstermez” ifadelerini kullanırken,  “Tavuk ne yerse yumurta da onu yansıtır. Kabuk sadece dış görünüş” dedi. 

YEREL MARKETLERDE GÖRÜLMEYE DEVAM EDEBİLİR

Kahverengi yumurtalar büyük zincirlerden çekilse de, yerel pazarlarda ve çiftçi tezgahlarında bir süre daha görülmeye devam edecek. Ancak maliyet ve üretim dengesine bağlı olarak, bu ürünün zamanla tamamen beyaz yumurtayla yer değiştirmesi bekleniyor.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:39
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Ağustos 2025 16:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see302

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see293

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see289

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see286

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see275

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see274

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

05 Ekim 2025 12:29see230

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see181

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

05 Ekim 2025 07:07see171

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

04 Ekim 2025 19:18see169

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

05 Ekim 2025 00:14see158

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

05 Ekim 2025 11:48see150

Sumud için Al i İmran Sures’ni okudu: Yakında mağlup edileceksiniz VİDEO İZLE

04 Ekim 2025 13:13see144

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

05 Ekim 2025 11:31see140

Caner i kim öldürdü?

03 Ekim 2025 20:15see136

İstanbul u kana bulamaya hazırlanan 2 çocuk yakalandı: Şifreli yazışmalar

04 Ekim 2025 16:06see134

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

05 Ekim 2025 07:33see132

DSÖ: Gazze Şeridi nde yetersiz beslenmeye bağlı 400 ölüm doğrulandı

03 Ekim 2025 19:37see131

Balıkçı teknesinin dev dalgalarla mücadelesi VİDEO İZLE

04 Ekim 2025 14:04see130

İsrail in alıkoyduğu İngiliz aktivist skandalları anlattı, Türkiye ye teşekkür etti

04 Ekim 2025 22:57see129
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları