SonTurkHaber.com
close
up
Marketlerde artık kahverengi yumurta satılmayacak Sözcü Gazetesi

Marketlerde artık kahverengi yumurta satılmayacak Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

Yıllardır sofralarımıza gelen kahverengi yumurtalar, birçok kişi tarafından “daha doğal” ya da “daha sağlıklı” olarak algılanıyordu. Ancak bazı ülkelerde bu yumurtalar, market raflarından sessizce çekilmeye başlandı. Sebep ise ne sağlıkla ilgili ne de üretim yasağıyla. Asıl neden, ekonomik ve lojistik tercihler.

GÖRÜNÜŞE ALDANDIK, FARK YOK

Uzmanlara göre kahverengi ve beyaz yumurtalar arasında besin değeri açısından hiçbir fark yok. Yumurta kabuğunun rengi, yalnızca tavuğun genetik yapısına bağlı. Kahverengi yumurta yapan tavuklar genellikle daha iri ve bu nedenle daha fazla yem tüketiyor. Bu da üretim maliyetini artırıyor.

BEYAZ YUMURTAYA DÖNÜŞÜN ARKASINDA NE VAR?

İngiltere ve bazı Avrupa ülkelerinde süpermarket zincirleri, daha sürdürülebilir üretim ve tedarik amacıyla kahverengi yumurtaları listelerinden çıkarıyor. Bu değişimin arkasında yüksek yem maliyetleri, enerji ve taşıma giderlerindeki artış, depolama ve sınıflandırmada sadeleşme hedefi

Beyaz yumurta üreten tavuklar daha az yemle benzer verim sağlayabildiği için, üreticiler bu geçişi daha ekonomik buluyor. Aynı zamanda daha uzun raf ömrü ve tek tip ürün kontrolü de süreci hızlandırıyor.

TÜKETİCİ ALGISI YANILTIYOR

Gıda bilimciler, uzun süredir kahverengi yumurtanın “köy yumurtası” ya da “doğal ürün” olduğu yönündeki algının bilimsel bir temeli olmadığını vurguluyor.

Gıda uzmanı Dr. Laura Simmons, “Kahverengi kabuk, içeriğin daha sağlıklı olduğunu göstermez” ifadelerini kullanırken,  “Tavuk ne yerse yumurta da onu yansıtır. Kabuk sadece dış görünüş” dedi. 

YEREL MARKETLERDE GÖRÜLMEYE DEVAM EDEBİLİR

Kahverengi yumurtalar büyük zincirlerden çekilse de, yerel pazarlarda ve çiftçi tezgahlarında bir süre daha görülmeye devam edecek. Ancak maliyet ve üretim dengesine bağlı olarak, bu ürünün zamanla tamamen beyaz yumurtayla yer değiştirmesi bekleniyor.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:19
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Ağustos 2025 16:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see195

Gaziosmanpaşa da TEM de karşıya geçen Özbekistan uyruklu kadına araç çarptı: 1 ölü

03 Ağustos 2025 22:26see164

Ürünü müşteriye fırlattı, müşteri kasiyere yumrukla saldırdı

03 Ağustos 2025 23:21see137

DMD hastası 7 yaşındaki Mustafa Yöndem in tedavisi için başlatılan kampanyaya valilik onayı

03 Ağustos 2025 22:31see123

Samet Aybaba ya sürpriz teklif

04 Ağustos 2025 00:13see122

Yok artık Arda Güler! Sahanın diğer ucundan ayakla basket attı

03 Ağustos 2025 19:21see121

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see118

Dışişleri nden Mescid i Aksa basınına tepki Sözcü Gazetesi

03 Ağustos 2025 21:28see118

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see116

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see115

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see111

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see110

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

04 Ağustos 2025 07:36see110

Selçuk Bayraktar: TEKNOFEST kuşağıyla ülkemiz tam bağımsızlık yolunda bir adım daha öteye gidecek Yalova Haberleri

03 Ağustos 2025 18:53see109

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

04 Ağustos 2025 07:11see109

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see109

Para gönderirken zorunlu olacak: Bakanlık talimat verdi

04 Ağustos 2025 02:06see109

Boğulan gencin hayat mücadelesi kamerada! Ekipler son anda yetişti

03 Ağustos 2025 20:33see109

Güneş kremi seçerken içeriğe dikkat! Hangisi sağlıklı? Sözcü Gazetesi

03 Ağustos 2025 21:54see108

Husumetlisini silahla ateş ederek kovaladı: Yoldan geçen adam yaralandı VİDEO İZLE

03 Ağustos 2025 23:55see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları