SonTurkHaber.com
close
up
Menu
Meğer çayın üzerinde oluşan köpüğün gerçek nedeni buymuş Sözcü Gazetesi

Meğer çayın üzerinde oluşan köpüğün gerçek nedeni buymuş Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Türkiye’de milyonlarca kişinin vazgeçilmezi olan çayın üzerindeki köpük, yıllardır tartışma konusu. Kimi “iyi demlenmiş çayın işareti” derken, kimine göre “kalitesiz suyun göstergesi” ama uzmanlar, o köpüğün arkasında bambaşka bir kimyasal gerçek olduğunu açıkladı.

"ZARARLI MADDE İÇERMEZ"

Uzmanlar,  çayın yüzeyinde oluşan köpüğün tamamen doğal bir süreç olduğunu belirtti. Buna göre bu durum, çay yaprağında bulunan polifenoller ve su içerisindeki minerallerin tepkimesi sonucunda meydana geliyor. Uzmanlar, “Çay demlenirken suyun sıcaklığı ve içeriğindeki kalsiyum ile magnezyum oranı, köpük tabakasının oluşumunu etkiler. Bu köpük, çayın doğallığının göstergesidir; zararlı bir madde içermez" ifadelerine yer verirken, çayın kimyasal yapısının bu oluşumu desteklediğini söyledi.

KALİTELİ ÇAYIN İPUCU 

Uzmanlara göre, çayın yüzeyinde ince, beyazımsı ve dağılmayan bir köpük oluşuyorsa bu, taze ve iyi işlenmiş çay yapraklarının kullanıldığını gösteriyor. Ancak köpük kalın ve yağlı görünüyorsa, bu durum suyun fazla kireçli ya da çayın fazla kaynatılmış olmasından kaynaklanabiliyor. Uzman isim “Gerçek Karadeniz çayında bu tür köpükler sıklıkla görülür. Çünkü çayın içeriği doğaldır. Fakat hazır toz çaylarda ya da katkılı ürünlerde köpük yapısı farklı olur” dedi.

Çaydaki köpüğün kesinlikle sağlığa zararlı olmadığını vurgualarken, bazı markalarda, üretim aşamasında kullanılan katkı maddeleri köpük yoğunluğunu artırabiliyor. Bu nedenle güvenilir ve doğal çay markalarının tercih edilmesi öneriliyor.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:48
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 08 Ekim 2025 10:08 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları