Nar yemeden önce bilmeniz gereken 5 gerçek Sözcü Gazetesi

Lezzetiyle olduğu kadar sağlığa sunduğu faydalarla da öne çıkan nar, adeta sofraların vazgeçilmezi. Kalp ve damar sağlığını koruması, kan dolaşımını iyileştirmesi ve gençleştirici etkileriyle bilinen bu meyve, sandığınızdan daha fazlasını barındırıyor. İşte nar yemeden önce mutlaka bilmeniz gereken 5 gerçek…

Tatlı ve Ekşi Arasında Bir Lezzet

Nar taneleri, kızılcığı andıran ekşi bir tada sahip olsa da aynı zamanda tatlı aromasıyla damakta iz bırakıyor. Salatalardan et yemeklerine, pilavlardan vejetaryen körilere kadar birçok tarifte kullanılabiliyor.

Doğru Seçim Hayati Önem Taşıyor

Narın en bereketli dönemi eylülden ocak ayına kadar sürüyor. Market ya da pazarda nar seçerken ağırlığına dikkat etmek gerekiyor; ağır olan nar, daha sulu olduğunun göstergesi.

Olgun Nar Patlayabilir

Ağaçta fazla olgunlaşan narların kabukları çatlayarak çekirdeklerin etrafa saçılmasına yol açabiliyor. Bu özelliği, narın tarih boyunca doğurganlık ve bereket sembolüyle anılmasının sebeplerinden biri olarak gösteriliyor.

Açmanın Püf Noktası: Su Yöntemi

Narı açarken en pratik yöntem, su dolu bir kap kullanmak. Meyvenin kabuğuna küçük bir kesi atıp, parmaklarla açarak çekirdekleri suya bırakmak hem zahmeti azaltıyor hem de beyaz zarların kolayca ayrılmasını sağlıyor.

Antioksidan Zengini

Nar, tam anlamıyla bir antioksidan deposu. Hücrelerin erken yaşlanmasını yavaşlatan bileşikler içeriyor. Aynı zamanda kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkiler sağlayabiliyor.