Ne çiğneyin ne de yutun! Hepimizin yediği bu meyvelerin çekirdeği siyanüre dönüşüyormuş Sözcü Gazetesi

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez parçaları olan meyveler, masum görünseler de bazı türlerin çekirdekleri ciddi sağlık riskleri barındırıyor. Özellikle kayısı, elma, şeftali, erik ve vişne gibi meyvelerin çekirdekleri yanlışlıkla yutulduğunda zehirlenmelere yol açabiliyor.

Çekirdeklerin çoğunda bulunan amigdalin adlı bileşik, sindirim sırasında siyanüre dönüşerek zehirlenme riskini artırıyor. Çoğu zaman fark edilmeyen bu tehlike, özellikle çocuklar için hayati sonuçlar doğurabiliyor.

KAYISI ÇEKİRDEĞİ EN RİSKLİLERDEN

Kayısı çekirdeği, yüksek amigdalin miktarıyla en riskli meyvelerden biri. Aşırı tüketim; baş ağrısı, mide bulantısı, baş dönmesi gibi belirtilerin yanı sıra solunum yetmezliğine kadar uzanan ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Çocukların yanlışlıkla yutması ise ölümcül risk taşıyor.

ELMA ÇEKİRDEĞİ ZARARSIZ GÖRÜNSE DE TEHLİKELİ

Elma çekirdeklerinde amigdalin oranı daha düşük olsa da çok sayıda çekirdeğin çiğnenmesi toksik etki gösterebiliyor. Aşırı tüketimde solunum güçlüğü, baş dönmesi ve bilinç kaybı yaşanabiliyor.

ERİK, ŞEFTALİ VE VİŞNE ÇEKİRDEĞİ

Taş çekirdekli meyvelerin sert kabuklarının kırılmasıyla iç kısmındaki zehirli bileşikler açığa çıkıyor. Çiğnendiğinde hızla kana karışan bu maddeler, siyanür zehirlenmesine neden olabiliyor. Bu yüzden çekirdeklerin kesinlikle çiğnenmemesi gerekiyor.

ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ FARKLI RİSK TAŞIYOR

Zeytin çekirdeği siyanür riski barındırmasa da sindirilemeyen yapısı nedeniyle boğulma ve bağırsak tıkanıklığı gibi sorunlara yol açabiliyor. Özellikle çocuklar için büyük bir tehlike oluşturuyor.

ZEHİRLENME BELİRTİLERİNE DİKKAT

Hafif vakalarda mide bulantısı, halsizlik ve baş ağrısı görülürken; ağır zehirlenmelerde solunum yetmezliği, bilinç kaybı ve ölüm riski artabiliyor. Uzmanlar, meyve tüketirken çekirdeklerin mutlaka ayıklanması gerektiğini vurguluyor.