Salatalık hakkında bu gerçeği öğrendikten sonra ağzınıza bile sürmeyeceksiniz Sözcü Gazetesi

Yaz sofralarının vazgeçilmezi, diyet listelerinin kurtarıcısı… Salatalık denince çoğumuzun aklına sadece masum ve ferahlatıcı bir sebze gelse de uzmanların açıkladığı bazı gerçekler, salatalık hakkında bildiklerimizi tamamen değiştirebilir.

Salatalık yüzde 95 oranında sudan oluşuyor. Bu özelliğiyle hem susuzluğu gideriyor hem de düşük kalorisi nedeniyle sık sık tüketiliyor. Fakat yapılan araştırmalar, aşırı salatalık tüketiminin sindirim problemlerine, mide ağrılarına ve hatta gaz sorununa yol açabileceğini ortaya koyuyor.

Zaman zaman salatalıkların ucunda hissedilen acı tat, aslında “cucurbitacin” adı verilen doğal bir toksinden kaynaklanıyor. Az miktarda olduğunda zararsız kabul edilse de fazla tüketildiğinde mide bulantısı ve baş dönmesine sebep olabiliyor.

Beslenme uzmanları, özellikle mide hassasiyeti olan kişilerin salatalığı dikkatli tüketmesi gerektiğini vurguluyor. Salatalığı kabuğuyla yemek faydalı gibi görünse de, tarım ilaçlarının en çok biriktiği kısmın da kabuk olduğu biliniyor. Bu nedenle iyi yıkanmadan tüketilmemesi gerekiyor.

Son dönemde sosyal medyada paylaşılan videolarda da benzer uyarılar dikkat çekiyor. Bazı kullanıcılar salatalığın “sandığımız kadar masum olmadığını” dile getirirken, kimileri de bu bilgilerin abartıldığını savunuyor.