Sıfır Şeker’ aldatmacası: İçindeki bu madde beyin damarlarını sessizce katlediyor Sözcü Gazetesi
SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak haber yayımlıyor.
Uluslararası Fizyoloji Kongresi’nde sunulan yeni bir araştırma, “şekersiz” olarak pazarlanan birçok üründe yaygın biçimde kullanılan eritritolün beyin ve damar sağlığı üzerinde beklenmedik olumsuz etkilere yol açabileceğini ortaya koydu.
ABD’li bilim insanları tarafından laboratuvar ortamında gerçekleştirilen çalışmada, eritritol içeren tek bir içeceğin beyin damarlarındaki endotelyal hücrelerde oksidatif stresi artırdığı ve yaşam için hayati öneme sahip nitrik oksit üretimini azalttığı belirlendi. Nitrik oksit seviyelerinin düşmesi, damar duvarlarının daralmasına; dolayısıyla felç veya pıhtı oluşumu riskinin yükselmesine neden olabiliyor.
Protein barlarından sakızlara kadar birçok üründe kullanılıyor2001’den beri ABD’de, 2006’dan beri Avrupa Birliği’nde gıda katkı maddesi olarak onaylanan eritritol; gazlı içecekler, keto diyet ürünleri, protein barları ve sakız gibi pek çok “sıfır şekerli” ürünün temel tatlandırıcısı olarak kullanılıyor. Metabolize edilmeden idrarla atılan bu madde, kilo kontrolü ve kan şekeri regülasyonu amacıyla uzun süredir güvenli alternatif olarak görülüyordu.
Ancak yeni bulgular, en küçük miktarda eritritolün bile damar fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor. Araştırmacılar, bu tatlandırıcının güvenilirliği konusunda daha kapsamlı çalışmalar yapılması gerektiğini vurguladı.
Bu konudaki diğer haberler:
Görüntülenme:80
Bu haber kaynaktan arşivlenmiştir 28 Mayıs 2025 09:36 kaynağından arşivlendi



Giriş yap
Haberler
Hava durumu
Manyetik fırtınalar
Namaz vakti
Değerli metaller
Döviz çevirici
Kredi hesaplayıcı
Kripto para
Burçlar
Soru - Cevap
İnternet hızını test et
Türkiye Radyosu
Türkiye televizyonu
Hakkımızda








En çok okunanlar



















