Türkiye de kuru üzüm rekoltesinin düşmesi Avrupa yı vurdu

2025 Nisan ayından bu yana, İngiltere piyasasında Türk kuru üzümünün (özellikle sultaniye 9 numara kalibre) spot fiyatları yüzde 12 artarak ton başına 2 bin 900 sterline ulaştı. Uzmanlar, bu artışın temel sebebinin Türkiye’deki hasat miktarındaki sert düşüş olduğunu belirtiyor.

Tarım veri analiz firması Arèta’ya göre, Türkiye’de 2023-2024 sezonunda kuru üzüm üretimi bir önceki yıla kıyasla yüzde 36 azaldı. Bu ciddi düşüş, özellikle ihracat odaklı üreticilerde endişeye neden oldu. Aynı zamanda küresel arzda sıkıntı yaşanmasına da yol açtı.

Türkiye, dünya kuru üzüm üretiminin yaklaşık %21’ini, küresel ihracatın ise %30’unu gerçekleştiriyor.

Bu nedenle Türkiye'de yaşanan herhangi bir üretim düşüşü, Avrupa ve dünya piyasalarını doğrudan etkiliyor.

Fiyatlardaki yükseliş, Avrupa’daki hem son tüketiciyi hem de fırın, pastane ve gıda üretimi yapan firmaları zorluyor. Ürünlerin maliyetine yansıyan artış, yakın gelecekte market raflarında da hissedilebilir.

Sektör temsilcilerine göre, fiyatlardaki bu artışın kısa vadede devam etmesi bekleniyor. Yeni hasat sezonunda hava koşullarının elverişli olması durumunda dengelenme ihtimali var. Ancak iklim değişikliği ve kuraklık gibi belirsizlikler, bu umutları zayıflatıyor.

Küresel gıda tedarik zincirinde stratejik ürünlerden biri olan kuru üzüm, Türkiye’deki düşük rekoltenin ardından yeniden dikkatleri üzerine çekti. Avrupa’da fiyatların artması, Türkiye'nin bu alandaki rolünü ve tarımsal istikrarın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.