Unutkanlığa karşı doğal çözüm: Sofranızda olması gerekenler

Beslenme düzeniniz sadece bedeninizi değil, zihninizi de şekillendiriyor. İşte unutkanlığı azaltmaya ve beyin fonksiyonlarını artırmaya yardımcı olan besin önerileri…

UNUTKANLIK VE BESLENME İLİŞKİSİ

Unutkanlığın ortaya çıkmasının pek çok farklı nedeni olabilir. Bazı durumlarda unutkanlık, altta yatan bir hastalığın belirtisi olarak da kendini gösterebilir. Böyle bir şüphe oluştuğunda vakit kaybetmeden bir hekime başvurmak önemlidir. Hekim, vücuttaki vitamin ve mineral seviyelerini ölçerek eksiklikleri tespit edebilir ve kişiye uygun bir tedavi planı oluşturabilir. Bu süreçte, hafızayı güçlendiren besinleri düzenli olarak tüketmek hem unutkanlığı önlemeye hem de konsantrasyonu artırmaya yardımcı olacaktır.

Aşağıda hafıza dostu besinleri ve faydalarını bulabilirsiniz:

BALIK

Balık, hafıza sorunlarının önlenmesinde en etkili besinlerden biridir. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, ton balığı ve uskumru gibi balıklar beyin sağlığı için oldukça önemlidir. Omega-3 eksikliği unutkanlığa yol açabileceğinden, haftada en az 2-3 kez balık tüketmek hafıza sağlığını destekler.

ISPANAK

Ispanak, içerdiği C vitamini, folik asit ve mineraller sayesinde beynin daha etkili çalışmasına katkıda bulunur. Çiğ olarak tüketildiğinde besin değerlerinden maksimum fayda sağlanabilir. Ispanağı salatalarınıza veya smoothielerinize ekleyerek çiğ bir şekilde tüketebilirsiniz.

CEVİZ

Ceviz, hafıza gelişimi ve beyin fonksiyonları için öne çıkan bir kuruyemiştir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ve sağlıklı yağlarla dikkat dağınıklığını azaltır. Günde en az iki ceviz tüketmek unutkanlığın önlenmesine yardımcıdır.

ZERDEÇAL

Zerdeçal, “kurkumin” adı verilen güçlü bir antioksidan içerir. Beynin oksijenlenmesini artırarak öğrenme ve bilgiyi işleme sürecine destek olur. Kurkuminin etkisini artırmak için zerdeçalı bitkisel yağlarla hafifçe ısıtarak yemeklere ekleyebilirsiniz. Takviye olarak kullanılacak ürünlerin ise emilimi yüksek ve güvenilir markalara ait olmasına özen göstermelisiniz.

YABAN MERSİNİ

Yaban mersini ve koyu renkli çilek türleri, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Beyin hücreleri arasındaki iletişimi güçlendirir, hafızayı geliştirir ve yaşa bağlı hafıza kaybını yavaşlatır. Mevsiminde taze, diğer zamanlarda ise dondurulmuş veya kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz.

KAKAO

Kakao, flavonoid adı verilen bileşikler sayesinde hafızayı güçlendirir ve yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatır. En az %70 kakao oranına sahip bitter çikolatalar tercih edilerek bu faydalardan yararlanılabilir.

TARÇIN

Tarçının kokusu bile zihinsel performansı artırmaya yardımcıdır. Beyin sağlığına, odaklanmaya ve zihinsel rahatlamaya katkı sağlar. Tarçını bitki çaylarında, tatlılarda ya da suyunuzda kullanabilirsiniz.

NAR VE NAR SUYU

Nar, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallerden arındırır ve beyin sağlığını korur. Düzenli kan dolaşımına katkıda bulunarak unutkanlığın önüne geçer. Narın hem kendisini hem de suyunu tüketmek faydalıdır.

DOMATES

Domates, içerdiği likopen sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler. Kan dolaşımını düzenler ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Düzenli domates tüketimi hafıza sağlığı için oldukça faydalıdır.

YUMURTA SARISI

Yumurta, özellikle de sarısı, beyin gelişimini destekleyen B grubu vitaminleri, folik asit ve kolin açısından zengin bir besindir. Kolin, mutluluk hormonlarının üretiminde görev alır ve ruh hali üzerinde olumlu etkiler sağlar.

KEMİK SUYU

Doğru yöntemle hazırlanmış kemik suyu, bağışıklık sistemini ve beyin sağlığını destekleyen besinlerden biridir. Kolojen ve amino asitler açısından zengin olan kemik suyu, beyin ve bağ dokusunun yenilenmesine katkı sağlar. Kemik suyu, en az 12 saat kısık ateşte kaynatılarak hazırlanmalı ve biberiye, sarımsak gibi aromatiklerle zenginleştirilmelidir.

Görsel Kaynak: istockphoto