Uzmanlardan açıklama geldi! Pestisit korkusu olmadan tüketebileceğiniz o 4 meyve ve sebze bakın hangileriymiş

Tarımda gıdaların üretiminde sıkça kullanılan pestisit meyve ve sebzelerin üzerinde kalıntı olarak kalıyor. Doğru temizlik gerçekleştirilmediği takdirde bu kimyasal kalıntı ise sofralarımıza kadar ilerliyor. Son zamanlarda halk sağlığına olan zararları ile gündeme gelen ve erdeyse tüm meyve ve sebzelerin yapısında bulunan pestisitin 4 gıdada neredeyse hiç bulunmadığı ortaya konuldu. 

Tarlalarda verimi artırmak amacıyla kullanın ve aynı zamanda zararlı canlıları uzaklaştırmaya yarayan pestisit kalıntı haline gelerek sofralara kadar ulaşabiliyor. Yetersiz yıkama ve soyma işlemleri bu riski ciddi şekilde artırıyor. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamalar göre bu kimyasallar hormonal bozukluklar, bağışıklık sisteminde zayıflama, sinir sistemi hastalıkları ve üst solunum yolu rahatsızlıkları gibi ciddi sağlık problemlerini ortaya çıkarabiliyor. Pestisite uzun süre maruz kalmak aynı zamanda kanser, Alzheimer ve Parkinson hastalıkları ile ilişkilendirilebiliyor. 

Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar sonucunda et ürünlerinde de pestisit görülebileceği dikkat çekiyor. Uzmanlar bu durumda etin üzerindeki yağ tabakasının ve derinin temizlenmesini öneriyor. Meyve ve sebzelerin ise bolca yıkanması ve ovalanarak temizlenmesi öneriliyor. Kabuğu soyularak tüketilen ürünlerde ise kabuğun tamamen temizlenmesi gerektiğinin altı çiziliyor. Ayrıca meyve ve sebzeleri karbonatlı su ile yıkamak da riski azaltıyor. 

Uzmanların gerçekleştirdiği analizlerde pestisit kalıntısı en düşük olan dört farklı besin ön plana çıkıyor. Avokado, kuşkonmaz, lahana ve soğan zararlı kimyasal kalıntı oranı en düşük sayılan gıdalar olarak belirlendi. Besleyici değerleri açısından da öne çıkan bu dört gıda sağlık açısından öneriliyor.