Yıllardır çoğu kişi şu hataları yapıyor: Kabak nasıl doğru şekilde kızartılır? Sözcü Gazetesi

Kızarmış kabak, mevsiminde en çok tercih edilen lezzetlerden biri olsa da doğru teknikle pişirilmediğinde istenen sonucu vermeyebilir.

Ukraynalı blog yazarı Inna Lagomin, kabakların mükemmel kıvamda ve lezzette kızartılması için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaştı.

İşte adım adım mükemmel kızarmış kabak tarifi: 

Kabakları yıkayın ve halka şeklinde doğrayın. 

Tuzlayarak bir süre dinlenmeye bırakın. 

Her halkayı önce una bulayın ve ardından bir kaseye koyduğunuz suya tek tek batırın. 

Yağı iyice kızdırın ve kabakları fazla yağ çekmeden altın renginde kızartın.

Lagomin’e göre bu yöntem, sadece lezzeti artırmakla kalmıyor, aynı zamanda kızartma sırasında yağın sıçramasını önleyerek daha temiz ve kontrollü bir pişirme sağlıyor.

Bu küçük detayları uygulayarak lokanta usulü çıtır çıtır kabakları evde hazırlayabilirsiniz!