2 KİŞİLİK AŞURE: Az aşure yapımı İki kişilik aşure tarifi, malzemleri, yapılışı Son Dakika Haberleri

Aşure gününün gelmesiyle aşure tarifleri merak kazandı. Klasik aşure malzemeleri genellikle aynı olurken farklı bir lezzet denemek isteyenler ya da damak tadına göre ve kişi sayısına göre dilediği malzemeyi eklemek isteyenler ürünleri çeşitlendirebiliyor. Aşureyi az ölçüde yapmak isteyenler için 2 kişilik aşure tarifi hazırladık. Tam ölçülü iki kişilik az aşure tarifi yapımı haberimizde.

Aşure malzemeleri ve tarifi, Muharrem ayının 10. gününün gelmesiyle araştırılıyor.

Aşure günü, bu sene 5 Temmuz Cumartesi gününe denk geliyor. Bereket, paylaşma

ve birliğin simgesi aşure tatlısının yapıldığı bu günde aşure yapım aşamaları

merak ediliyor. Peki 2 kişilik az ölçülü aşure nasıl yapılır? İşte 2 kişilik tam ölçülü, kıvamında ve kararmayan aşure tarif...

2 KİŞİLİK AZ ÖLÇÜLÜ AŞURE TARİFİ

Malzemeler

1 avuç kuru kayısı

1 avuç kuru incir

1 avuç kuru üzüm

Sıcak su

1 su bardağı aşurelik buğday

1 litre sıcak su

1 su bardağı haşlanmış fasulye

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı pirinç

1 su bardağı sıcak süt

Yarım çay bardağı karanfil suyu

1,5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı fındık

1’er fiske tuz, karabiber

2 Kişilik Aşure Yapımı

İlk olarak incir ve kayısımızı küçük küçük doğrayalım.

Daha sonra uygun bir kase içerisine doğradığımız meyvelerimizi ve kuru üzümü alalım.

Üzerini geçecek kadar sıcak su da ekleyerek bekletelim.

Buğdaylarımızı dakika kaynatıp sarı suyunu süzdükten sonra geniş bir tencerenin içerisine alalım. Buğdayları 2 defa kaynatıp süzerek tekrar su ile kaynatıyorum. Bu şekilde çıkan sarı suyun aşurenin rengini bozmasını da engelliyorum.

Üzerine 1 litre sıcak suyumuzu ekleyelim ve yaklaşık 50 dakika kadar kaynatalım. Bu aşamada gerektikçe su eklemeyi unutmayalım.

Sürenin sonunda buğdayların üzerine kuru meyveleri, nohutu, fasulyeyi ve pirinci ekleyelim.

Bir miktar daha sıcak su ekleyerek 15 dakika daha kaynamaya bırakalım.

15 dakika sonunda tencereye süt, karanfil suyu, toz şeker ve fındığı ilave ederek karıştıralım. Bu arada karanfil suyu için 1 çay kaşığı karanfili yarım çay bardağı sıcak suda 10 dakika kadar kaynatıp süzmeniz yeterli olacaktır.

Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyerek 15-20 dakika daha kaynamaya bırakalım.

Hazırladığımız aşureyi sıcağı ile cam kaselere bölüştürelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra süsleyerek servis edelim.