SonTurkHaber.com
close
up
Menu

“Benim her emrim yerine getirilir, çünkü benden yapılmayacak emirler çıkmaz!” Sözcü Gazetesi

Umut Nayir kulübe ortak oldu! Artık hem futbolcu hem yönetici olacak

Gaziantep Sanayi Odası Meclis Başkanı Konukoğlu: Dörtyol‑Hassa Demiryolu ve Otoyolu Projesi bölge için stratejik öneme sahip Gaziantep Haberleri

Deniz keyfiniz kabusa dönmesin... Bunu yapıyorsanız dikkat!

Çinli otomotiv üreticileri yatırımları yurtdışına taşıyor Otomobil Haberleri

İŞKUR TYP PERSONEL ALIMI 2025: İstanbul da hangi okullara işçi alınacak? İŞKUR E Şube İstanbul TYP işçi alımı başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

Avrupalı liderlerin blöf korkusu! Putin in gerçek niyeti hala belirsiz... İtalya Savunma Bakanı açıkladı: Güvenlik garantisi nasıl işleyecek?

Gir Dünyama da Rajeev, Kuhu ya sahip çıkıyor! Partiyi terk ediyor

Kooperatifler Erzurum da bir araya gelecek

Elektronik sigara nedeniyle yoğun bakıma düşen hastadan uyarı: Asla kullanmayın

Sağlık Bakanlığı 2. personel alımı 2025: Başvurular ne zaman başlayacak? 18 bin personel alımı için geri sayım Son Dakika Haberleri

Arabanızın üzerinde kuş dışkısı varsa bu çok tehlikeliymiş Sözcü Gazetesi

Tarikatlardaki tecavüzlere hiç ses etmemişlerdi: İBDA C Galata Köprüsü ne pankart astı

En mutlu günleri zehir oldu! Düğün iptal edildi, 1 i polis 2 kişi gözaltına alındı Sözcü Gazetesi

Milli Savunma Bakanlığından TEKNOFEST Mavi Vatan çağrısı

Rosatom Akkuyu için 2026 yı işaret etti Dış Haberler

Amerika nın babacan hakimi Frank Caprio hayatını kaybetti: Türk vatandaşıyla yaşadığı diyalog yeniden gündem oldu VİDEO İZLE

Ankara Emniyet Müdürü Dinç ten yerinde denetim

Mourinho dan Kerem sözleri: Onu göreceğimizi düşünüyorum

Kolombiya da iki ayrı saldırıda 17 kişi öldü, 41 kişi yaralandı Dış Haberler

Anadolu zeytin kültürü dünyanın en büyük müzesinde yaşatılıyor

Anadolu zeytin kültürü dünyanın en büyük müzesinde yaşatılıyor

SonTurkHaber.com, Haber Global kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Urla’nın Uzunkuyu köyünde kurulan Köstem Zeytinyağı Müzesi, 20 bin metrekarelik alanda, 5 bin 650 metrekarelik kapalı mekanıyla dünyanın en büyük zeytinyağı müzesi olma özelliğini taşıyor.

Müzenin temelleri, Köstem Kültür, Eğitim ve Müzecilik Vakfı Başkanı Doç. Dr. Levent Köstem’in Urla Nohutalan köyünde 10 bin zeytin ağacı dikerek kurduğu organik zeytin çiftliği ile başladı. Köstem, Türk zeytinyağının hak ettiği yerde olmaması üzerine 6 yıl boyunca Ege köylerini gezerek eski zeytinyağı işliği makineleri, ekipmanları ve malzemelerini topladı. Daha sonra dünyada bilinen ilk zeytinyağı işliğinin bulunduğu Klozamenai’de müze kurulması kararını verdi ve 2016’da "Dünya Zeytin Günü"nde Köstem Zeytinyağı Müzesi’ni açtı. Müzede insan ve hayvan gücüyle başlayan üretimden, son teknoloji modern tesislere kadar tüm süreçler yer alıyor. Ayrıca, müze içinde bin yıllık zeytin ağacı ve Klozamenai işliği kopyası gibi sembolik mekanlar bulunuyor. Ziyaretçiler, bu sayede geçmişten günümüze zeytinyağının tarihini hem kültürel hem de teknik açıdan yakından görebiliyor. Haftanın altı günü, sabah 10.00’dan akşam 17.00’ye kadar açık olan müze, pazartesi günleri ise ziyaretçilere kapalı oluyor.
Müze fikrinin doğuşu

2002 yılında zeytinyağı ve zeytin sürecine girdiğini belirten Levent Köstem, o dönemlerde müze planının olmadığını ifade etti. Köstem, "Fakat zamanla zeytin dikmeye başladıktan sonra müze yapma fikri gelişti. İlk başta zeytinliğin olduğu yerde küçük bir şey yapmak istedim ama yasal izinler alınamadı. Sonra satılık bir bina bulduk ve Anadolu’da var olan bütün zeytin sıkma tekniklerinin orijinallerini birebir ölçekte toparlayarak kapsamlı bir proje hazırladık. Bu proje doğrultusunda Çanakkale’den Muğla’ya kadar birçok yerden malzeme topladık. Ege’nin her tarafından hastalarımın ve futbol kulüplerinin yardımıyla antikacılardan da destek alarak, kültürün kaybolmaması için orijinal aletleri bulduk. Bu malzemeler uzun yıllar depoda durdu ve zamanla müze haline geldi. Anadolu’nun binlerce yıllık zeytin ve zeytinyağı üretim kültürünü, hayvan gücüyle çalışan sistemlerden sanayi devrimi sonrası buharlı ve elektrikli makinelerle gelişen sistemlere kadar detaylı şekilde sergiliyoruz" dedi.
Uluslararası ödüller kazandı

Sertifikalı organik tarım yaptığını ve zeytin ağaçlarının sayısının 14 bin civarında olduğunu vurgulayan Köstem, sözlerini şu şekilde noktaladı:

"Zeytinyağı üretimi temel olarak binlerce yıldır aynı prensiplerle sürmüş; parçalanmış zeytin sıkılarak yağ ayrıştırılmış. Ancak sanayi devrimi ile üretim teknikleri değişmiş ve modern sistemler hijyen ve kalite açısından çok daha iyi sonuçlar veriyor. Modern sistemlerde, 26-27 derece sıcaklıkta sıkım ve depolamada azot kullanımı kaliteyi önemli ölçüde artırıyor. Tesisimizde ürettiğimiz zeytinyağıyla son yıllarda Londra, New York, Berlin, İtalya gibi uluslararası yarışmalardan altın ve gümüş madalyalar aldık. Müze, üretim atölyesi, fabrika ve eğitim birimlerinden oluşan alanda, Anadolu’nun zeytinyağı tarihini ve kültürünü yabancı ziyaretçilere tanıtıyor, modern müzecilik anlayışıyla eğitimler veriyoruz. Burası aile işletmesi olarak destekleniyor; eşim biyolog olarak ağaçların bakımını üstleniyor, çocuklarımız ve torunlarımız da sürece dahil oluyor. Böylece hem geçmişi yaşatıyor hem de geleceğe taşıyoruz."

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:90
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 22 Haziran 2025 10:28 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

“Benim her emrim yerine getirilir, çünkü benden yapılmayacak emirler çıkmaz!” Sözcü Gazetesi

21 Ağustos 2025 05:02see201

Umut Nayir kulübe ortak oldu! Artık hem futbolcu hem yönetici olacak

20 Ağustos 2025 18:48see171

Gaziantep Sanayi Odası Meclis Başkanı Konukoğlu: Dörtyol‑Hassa Demiryolu ve Otoyolu Projesi bölge için stratejik öneme sahip Gaziantep Haberleri

20 Ağustos 2025 16:09see168

Deniz keyfiniz kabusa dönmesin... Bunu yapıyorsanız dikkat!

20 Ağustos 2025 09:40see153

Çinli otomotiv üreticileri yatırımları yurtdışına taşıyor Otomobil Haberleri

20 Ağustos 2025 07:21see152

İŞKUR TYP PERSONEL ALIMI 2025: İstanbul da hangi okullara işçi alınacak? İŞKUR E Şube İstanbul TYP işçi alımı başvuru ekranı Son Dakika Haberleri

21 Ağustos 2025 19:24see150

Avrupalı liderlerin blöf korkusu! Putin in gerçek niyeti hala belirsiz... İtalya Savunma Bakanı açıkladı: Güvenlik garantisi nasıl işleyecek?

20 Ağustos 2025 15:11see147

Gir Dünyama da Rajeev, Kuhu ya sahip çıkıyor! Partiyi terk ediyor

21 Ağustos 2025 16:29see147

Kooperatifler Erzurum da bir araya gelecek

21 Ağustos 2025 09:18see117

Elektronik sigara nedeniyle yoğun bakıma düşen hastadan uyarı: Asla kullanmayın

20 Ağustos 2025 19:44see116

Sağlık Bakanlığı 2. personel alımı 2025: Başvurular ne zaman başlayacak? 18 bin personel alımı için geri sayım Son Dakika Haberleri

22 Ağustos 2025 00:56see115

Arabanızın üzerinde kuş dışkısı varsa bu çok tehlikeliymiş Sözcü Gazetesi

20 Ağustos 2025 10:15see115

Tarikatlardaki tecavüzlere hiç ses etmemişlerdi: İBDA C Galata Köprüsü ne pankart astı

20 Ağustos 2025 12:38see115

En mutlu günleri zehir oldu! Düğün iptal edildi, 1 i polis 2 kişi gözaltına alındı Sözcü Gazetesi

22 Ağustos 2025 02:09see115

Milli Savunma Bakanlığından TEKNOFEST Mavi Vatan çağrısı

20 Ağustos 2025 22:07see114

Rosatom Akkuyu için 2026 yı işaret etti Dış Haberler

22 Ağustos 2025 00:32see114

Amerika nın babacan hakimi Frank Caprio hayatını kaybetti: Türk vatandaşıyla yaşadığı diyalog yeniden gündem oldu VİDEO İZLE

21 Ağustos 2025 15:48see114

Ankara Emniyet Müdürü Dinç ten yerinde denetim

21 Ağustos 2025 00:26see113

Mourinho dan Kerem sözleri: Onu göreceğimizi düşünüyorum

21 Ağustos 2025 00:37see112

Kolombiya da iki ayrı saldırıda 17 kişi öldü, 41 kişi yaralandı Dış Haberler

22 Ağustos 2025 04:35see112
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları