Artık ne biber ne de domates vakti... İşte eylül ayında bahçenize ekmeniz gereken sebzeler Sözcü Gazetesi

Eylül ayının gelmesiyle birlikte yazın sıcak günleri geride kalırken, bahçe sahipleri için yeni bir hasat döneminin hazırlıkları başlıyor. Domates ve salatalık gibi yaz sebzeleriyle vedalaşma vakti gelirken, serin havayı seven ve sonbahar boyunca taze taze tüketebileceğiniz birçok lezzetli sebzeyi ekmenin tam zamanı.

Yaz mahsulleri, düşen sıcaklıklara dayanamayacağı için bahçenizde yerlerini soğuğa daha dayanıklı ve bu mevsime uygun bitkilere bırakmalıdır. İşte eylül ayında bahçenizi yeniden şenlendirecek sebzeler ve bitkiler:

Hızlı büyüyen ve soğuğa dayanıklı yeşillikler

Bu dönemde ekilecek sebzelerin başında, hızlı sonuç alabileceğiniz ve bakımı kolay yeşillikler gelir.

Marul ve Hindiba: Hızlı büyürler ve hasadını kademeli olarak yapmanıza olanak tanırlar. Böylece sonbahar sofralarınız salatasız kalmaz.

Ispanak ve Pazı: Soğuğa karşı oldukça dayanıklı olan bu iki sebze, sonbahar ekimi için en ideal seçeneklerdendir. Bakımları kolaydır ve besin değerleri yüksektir.

Biraz daha sabır isteyen lezzetler: Brokoli ve karnabahar

Brokoli ve karnabahar, diğerlerine göre biraz daha fazla ilgi ve bakım gerektirebilir. Ancak harcayacağınız emeğin karşılığını, besin değeri yüksek ve lezzetli mahsullerle fazlasıyla alırsınız.

Toprağın altındaki hazineler: Kök sebzeler ve soğangiller

Sonbahar, kök sebzelerin ekimi için mükemmel bir zamandır. Toprağın serinliği bu sebzelerin gelişimini destekler.

Turp, Şalgam ve Havuç: Soğuk havalara dayanıklı olan bu kök sebzeleri listenize mutlaka ekleyin.

Sarımsak, Soğan ve Arpacık Soğanı: Sonbaharda ekilen sarımsak ve soğanlar, kış boyunca gelişerek gelecek yıl size bol bir hasat sunar.

Bahçenize aroma katacak otlar

Yemeklerinize lezzet katacak aromatik otları ekmek için de harika bir dönem.

Maydanoz ve Kişniş: Serin havayı seven bu otlar, sonbahar boyunca taze kalır.

Biberiye, Kekik, Adaçayı ve Nane: Bu çok yıllık bitkiler, soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır ve bahçenize yıl boyunca yeşillik ve aroma katarlar.

Eylül ayında yapacağınız doğru bir planlamayla, bahçenizden sonbahar ve hatta kış aylarında bile taze ürünler almaya devam edebilirsiniz.