SonTurkHaber.com
close
up
Aşırı kırmızı et tüketimi kalbi yoruyor

Aşırı kırmızı et tüketimi kalbi yoruyor

SonTurkHaber.com, Sabah kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Kurban Bayramı'nda nasıl beslenmemiz gerektiği konusunda Medical Park Gaziosmanpaşa Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Diyetisyen Çağlasu Alageyik önerilerde bulundu…. Dyt. Alageyik, "Her bireyin sağlık durumu ve günlük hareketliliği farklı olsa da genel olarak günlük kırmızı et tüketimi 100-150 gramı geçmemeli. Etin yanında bol lifli sebzeler, taze salatalar ve tam tahıllı ürünlerle denge sağlamak oldukça önemlidir" dedi.

KOLESTEROLE NEDEN OLABİLİR
Dyt. Alageyik, fazla miktarda kırmızı et tüketmenin zararlarını ise şöyle anlattı: "Kolesterolün ve doymuş yağın yükselmesi kalp hastalıklarına yol açabilir. Ürik asit artışıyla gut hastalığı şiddetlenebilir, böbrekler yorulur. Ayrıca, liften fakir beslenme kabızlık yapar ve uzun vadede kolon kanseri riskini artırabilir."

KRONİK HASTALIĞI OLANLAR DİKKAT!
Kronik hastalığı olanların nelere dikkat etmesi gerektiğini ise Dyt. Alageyik, şu şekilde anlattı: "Kalp, tansiyon, diyabet ve böbrek hastalığı gibi kronik rahatsızlıkları olanlar, yağsız etleri tercih etmeli. Görünür yağlar ve sakatatlardan uzak durulmalı, tuz yerine baharatlarla tatlandırılarak pişirilmeli. Ayrıca işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, pastırma gibi) tüketilmemelidir."

SİNDİRİM DOSTU ÖNERİLER
Dyt. Alageyik, bayramda sindirim sistemini rahatlatacak önerileri ise şu şekilde sıraladı:
Etin yanında mutlaka lifli gıdalar (sebzeler, tam tahıllı ekmek, salata) tüketin.
Yoğurt ve ayran gibi probiyotikler bağırsak dostudur.
Yemekleri yavaş ve iyice çiğneyerek yemek, sindirimi kolaylaştırır.
Yemek sonrası ağır egzersizlerden kaçının, kısa yürüyüşler idealdir.
Rezene, nane, papatya gibi bitki çayları sindirim sistemini rahatlatır.

YENİ KESİLEN ET HEMEN TÜKETİLMEMELİ
Etin kesildikten hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Dyt. Alageyik, "Çünkü etin yapısındaki sert proteinler sindirimi zorlaştırır. Bu durum hazımsızlık, şişkinlik ve bazı kişilerde bağırsak problemleriyle sonuçlanabilir. Eti en az 24 saat buzdolabında dinlendirmek, hem lezzetini artırır hem de sindirimini kolaylaştırır" dedi.

KAVURMA VE KIZARTMADAN KAÇININ
ET pişirirken sağlıklı yöntemleri tercih etmenin önemli olduğunu dile getiren Dyt. Alageyik, "Haşlama, fırınlama ve yüksek ısıdan kaçınılarak yapılan ızgara en sağlıklı pişirme yöntemleri. Kavurma ve kızartma gibi yüksek ısıda pişirme yöntemlerinden kaçınılmalı. Bu yöntemler, etin içindeki yağları zararlı hale getirebilir, kanserojen maddeler oluşmasına neden olabilir" dedi.


NASIL SAKLANMALI?
ETİN nasıl saklanması gerektiğini ise Dyt. Alageyik, şöyle anlattı: "Et, oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemeli. Küçük parçalara ayrılıp, tek kullanımlık porsiyonlar halinde saklamak hem hijyen hem de pratiklik açısından faydalıdır. Buzdolabında +4 derecede 1-2 gün, derin dondurucuda -18 derecede ise 6-12 ay saklanabilir. Çözdürülen et tekrar dondurulmamalı; bu, hem besin değerini düşürür hem de sağlık açısından risk oluşturur."


SÜTLÜ TATLILARI TERCİH EDİN
BAYRAMDA tatlı tüketiminde aşırıya kaçmamak gerektiğini de belirten Dyt. Alageyik, "Bayramda baklava, kadayıf gibi şerbetli tatlılara sık rastlanır ama bunların yerine sütlü ya da meyveli tatlılar tercih edilirse daha hafif olur. Bayramda günde en az 2-2.5 litre su içilmelidir. Unutmayın, çok kahve ve çay tüketimi vücuttan su atımını artırır" dedi.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:101
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Haziran 2025 07:00 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Çinli otomotiv devleri vergisiz pazar buldu! Yerli üretim gündemde

26 Haziran 2025 13:13see148

Tek çare müzakere, piyasalar diken üstünde

25 Haziran 2025 09:35see148

Elbistan ın altyapısına 3 milyarlık dev yatırım Gündem Haberleri

25 Haziran 2025 08:56see117

Fenerbahçe Beko, ligde 12. kez şampiyon oldu

25 Haziran 2025 23:15see115

Hamas: Arabulucuların ateşkes çabalarına olumlu yaklaşmaya açığız

25 Haziran 2025 19:20see113

2025 Temmuz zammı... En düşük emekli maaşının ne kadar olacağını açıkladı

25 Haziran 2025 09:54see112

ABD li Senatör Sanders tan Gazze deki zulme sessiz kalan Demokratlara tepki

25 Haziran 2025 17:18see111

Evlilk vaadiyle vatandaşları dolandıran sahte gelin çetesine operasyon

25 Haziran 2025 18:54see111

Hakan Çalhanoğlu sakatlandı Sözcü Gazetesi

25 Haziran 2025 22:23see110

Aliağa daki orman yangını Foça ya sıçradı: Evler tahliye edildi, 4 kişi dumandan etkilendi Sözcü Gazetesi

25 Haziran 2025 23:19see110

İran Generali Kaani, Saldırı İddialarına Rağmen Tahran da Görüntülendi

25 Haziran 2025 08:00see110

Akaryakıta çifte indirim! Motorin ve benzin litre fiyatı ne kadar, kaç TL? 26 Haziran 2025 İstanbul, Ankara, İzmir güncel akaryakıt fiyatları

26 Haziran 2025 01:05see110

Sanayi tartışmasında silahlar konuştu: Abi ve kardeşi öldürüldü

26 Haziran 2025 01:50see109

Hurda sahasında yangın

25 Haziran 2025 18:35see108

Resmi Gazete de yayımlandı: İktidar yine kıyılara göz dikti

26 Haziran 2025 01:19see108

Şanlıurfa da çıkan silahlı kavgada 2 kardeş öldü Şanlıurfa Haberleri

26 Haziran 2025 00:48see108

Merzifon da yangın: 80 dönüm tarım arazisi zarar gördü Son dakika haberleri

26 Haziran 2025 07:08see108

Trump seçimde Müslüman aday Mamdani nin kazanmasını saçma buldu Dünya Haberleri

25 Haziran 2025 23:49see107

100 milyon yıllık fosil amberde hapsolmuşlar... Sözcü Gazetesi

26 Haziran 2025 00:15see107

Aslı Bekiroğlu, gönlünü rapçi ye kaptırdı Magazin haberleri

25 Haziran 2025 10:41see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları