Bağırsakları durduruyor, karnı balon gibi yapıyor: Faydalı sanıp çok tüketen yandı Sözcü Gazetesi

Günlük beslenmede sıkça tüketilen bazı yiyecekler, sağlıklı görünümlerine rağmen bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Uzmanlara göre özellikle baklagiller, lahana türleri ve aşırı lifli gıdalar, sindirim sistemini zorlayarak bağırsak hareketlerini yavaşlatıyor ve şiddetli şişkinliğe neden oluyor.

Lif, sağlıklı bir beslenme için gerekli olsa da, fazla tüketildiğinde bağırsaklarda tıkanma hissi yaratabiliyor. Özellikle mercimek, nohut ve kuru fasulye gibi baklagiller ile brokoli ve karnabahar gibi sebzelerin fazla porsiyonlarda yenmesi, midede gaz ve şişkinliğe yol açıyor.

Beslenme uzmanları, bu tür yiyeceklerin tamamen kesilmesi yerine ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Günde bir porsiyonun üzerinde baklagil ya da gaz yapan sebze tüketmenin bağırsaklarda rahatsızlık oluşturabileceği belirtiliyor.

Baklagilleri pişirmeden önce bir gece suda bekletmek,

Sebzeleri buharda pişirmek,

Öğünlerde bol su içmek,

Yemeğin yanında kimyon veya rezene gibi baharatları kullanmak şişkinliği azaltıyor.

Uzmanlara göre sürekli şişkinlik ve bağırsak hareketlerinde yavaşlama, zamanla irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi kronik rahatsızlıklara zemin hazırlayabiliyor. Bu nedenle özellikle bu yiyecekler tüketilirken porsiyonların kontrol edilmesi büyük önem taşıyor.