Beslenme uzmanı doğanın çözümü diyerek tanıttı: Günlük ihtiyaçların çoğu bu sebzede Sözcü Gazetesi

Dr. Livingood, salatalıkta bulunan B1, B2 ve B3 vitaminlerinin enerji artırıcı etkisinin yanı sıra vücuttaki birçok süreci desteklediğini vurguladı. Ayrıca çoğu insanda eksikliği görülen kalsiyum, magnezyum ve fosfor minerallerinin de salatalıkta bulunduğunu belirtti.

Enerji içeceklerinin bolca B vitamini ve elektrolit içerdiğini ancak doğallık açısından salatalığın yerini tutamayacağını söyleyen uzman, "Gün ortasında enerjiniz düştüğünde soda ya da enerji içeceği yerine bir salatalık alın" ifadelerini kullandı.

Bir takipçisinin "Günlük ihtiyacı karşılamak için kaç salatalık yenmeli?" sorusuna Livingood, "Günde yarım ya da bir salatalık yeterli" yanıtını verdi.

Bir başka kullanıcı ise salatalığın kabuğunu soyup soymamak gerektiğini sorunca Livingood, "Kabuğu bırakmanızı tavsiye ederim, besin değerleri daha yüksek. Soyabilirsiniz ama aynı etkiyi göstermeyebilir" dedi. Turşu sorularına da "Turşunun da faydası var, tüm vitaminleri olmasa da çoğunu barındırır" yanıtını verdi.

Healthline'ın verilerine göre de salatalık; antioksidanlar, bitkisel bileşikler ve faydalı besin maddeleri açısından zengin. Ayrıca düşük kalorili olması, yüksek su oranı ve çözünür lif içermesi nedeniyle hidrasyonu destekliyor ve kilo kontrolüne yardımcı oluyor.