SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

Bakan Bolat tan Emine Erdoğan ın Melania Trump a gönderdiği Gazze mektubuna ilişkin paylaşım: Dünyanın harekete geçmesi elzemdir Gündem Haberleri

Yoksulluk arttıkça AKP nin oyu azalıyor: Erdoğan kendi memleketinde bile kaybediyor

Pep Guardiola dan Tottenham mağlubiyeti sonrası İlkay ve Akanji açıklaması! Kadroda yer almama sebepleri belli oldu... Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Bulun bu şehir eşkıyasını: Önünü kestiği kadın sürücüye dehşeti yaşattı

Cadde üzerinde kurulan pusuda öldürüldü: Kezban Süne cinayeti Milas’ı sarstı

Şartlı tahliye edilmişlerdi: Özgürlüğün tadını sahilde çıkardılar

Fahiş kiraya fren piyasaya can suyu Ekonomi Haberleri

THY nin Air Europa ya ortak olması Avrupalı havayolu şirketlerini rahatsız etti

Kolombiya da askeri hava üssü yakınlarındaki bombalı saldırıda 5 kişi öldü, 36 kişi yaralandı VİDEO İZLE

Ölümle biten tesadüf! Kafa kafaya çarpışan 2 tırın sürücüsü kardeş çıktı

Ukraynalı göçmenler Rusya nın saldırısını protesto etti

ÖZEL I Trabzonspor aradığı orta sahayı Arsenal de buldu: Sambi Lokonga bombası Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

Benfica teknik direktörü Bruno Lage den açıklama: Kerem Aktürkoğlu çok mutlu, kendisini tamamen Benfica ya adamış durumda

Daltonlar Çetesi ne operasyon! 5 kişi yakalandı: İş yeri kurşunlayıp haraç istemişler!

Kümeslerinden şartlı tahliye edilen kazlar yine sahile indi

A101 aktüel kataloğu yayında! A101 de bu perşembe neler var? A101 kırtasiye ürünleri ne zaman gelecek?

Fatih te otel yangını

Stranger Things in yıldızı Millie Bobby Brown bir kız çocuğunu evlat edindi

3 bin kilometre menzilli Flamingo seyir füzesi savaşa dahil oldu!

Harvardlı beslenme uzmanı açıkladı: Beyni ele geçirip daha da acıktıran 4 besin Sözcü Gazetesi

Harvardlı beslenme uzmanı açıkladı: Beyni ele geçirip daha da acıktıran 4 besin Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Harvardlı beslenme uzmanı Amy Shah, "beyni ele geçirip insanları aslında daha çok acıktıran" ürünleri anlattı.
Independent Türkçe'nin aktardığına göre Shah, CNBC'de yayımlanan yazısında satın alınan yiyeceklerin içinde gizlenen çok sayıda toksik katkı maddesi olduğunu vurguladı: "Bu, yemeklerin aslında sizi daha da acıktırmak ve duygusal yeme alışkanlıklarınızı kötüleştirmek için beyninizi ele geçirecek şekilde değiştirildiği anlamına geliyor."
İnsanlara paketlerin üzerindeki bilgileri okumaları gerektiğini her zaman hatırlattığını söyleyen beslenme uzmanı, şunlara dikkat edilmesi gerektiğini açıkladı:

Monosodyum glutamat (MSG)

Shah, MSG'nin aromalı pek çok gıdaya eklendiğini ifade etti. MSG, pankreasın daha fazla insülin salgılamasına yol açıyor. Bu durum, insanların daha aç hissetmesine sebebiyet veriyor.
MSG'nin diyabet ve obeziteyle ilişkili olduğunu söyleyen Harvardlı uzman, bu içeriğin eksitotoksin olarak kabul edildiğini belirtti. Eksitotoksinler beyin hücrelerinin aşırı uyarılmasına ve hücre ömlümüne neden olabiliyor.

Rafine un

Beyaz un da denen rafine unda ürünlerin raf ömrünün daha uzun olmasını sağlayan değişiklikler yapılıyor. Rafine unlarda kepek ve buğday ruşeymi çıkarılıyor. Böylece buradaki vitamin, mineral ve diyet lifi kayboluyor. 
Bu un türü insülin seviyesinin artıp düşmesine sebep oluyor. Böylece insanlar daha çok çabuk acıkıyor.
Rafine şeker

Shah, rafine şekerin vücuda rafine una benzer bir etkisi olduğunu söyledi. Rafine şeker, kan şekerinin hızla yükselip düşmesine yol açıyor. Böylece insanda yemek yeme isteği uyanıyor.

Beslenme uzmanı bu şekeri tüketmeyi bırakmanın zor olabileceğini vurguladı:

Şeker sizi kısa süreliğine kafanız güzelmiş gibi (uyuşturucu almış gibi) hissettirebiliyor. Dopamin salımı nedeniyle vücudunuzda enerji kıvılcımı yaratıyor.

Shah özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubuna dikkat edilmesini istedi:

Gazlı içecekler, meyve suları ve diğer içeceklerin yanı sıra paketlenmiş gıdalarda da bulunan bu katkı maddesi, normal metabolizmanızı alt üst ediyor. Yapılan araştırmalar, bu katkı maddesinin tokluk hormonu diye bilinen leptinin salımını yavaşlattığını ortaya koydu.

Glüten

Beslenme uzmanı, glütenin genellikle işlenmiş gıdalarda bulunduğunu söyledi. Glüten işlendiğinde şeker benzeri özellikler kazanıyor böylece inflamatuar olabiliyor. Shah, glütenin bağırsakları da kötü etkilediğini belirtti.

Harvardlı uzman, bir ay boyunca glüten tüketmeme tavsiyesi verdi:

Nasıl hissettiğinizi görün ve isteklerinizi daha iyi kontrol edip etmediğinize bakın.

Bunlar yerine polifenolleri tüketin

Aynı zamanda doktor olan Shah, meyve ve sebze gibi bitkisel gıdalarda bulunan polifenollerin kan dolaşımını ve toksinleri temizlemek için önem arz ettiğinin altını çizdi:
"Bunlar açlığı ve sağlıksız katkı maddeli yiyeceklere duyulan isteği kontrol etmenin anahtarı. Polifenoller kan şekeri seviyenizi de düşürebiliyor ve kontrol edebiliyor. Yani diyetinizi değiştirmek ve daha besleyici yemek istiyorsanız, polifonel alımını artırabilirsiniz."

Shah polifonel içeren şu gıdaları tavsiye etti:

Avokado
Kırmızı orman meyveleri
Brokoli
Kirazlar
Acı biber
Turunçgiller
Kahve
Keten tohumu
Bitter çikolata
Sarımsak
Bakliyat
Mango
Fındık
Zeytin
Soğan
Kekik ve diğer baharatlar
Balkabağı
Ispanak
Yeşil çay

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:89
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 03 Ağustos 2025 14:56 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

23 Ağustos 2025 04:27see197

Bakan Bolat tan Emine Erdoğan ın Melania Trump a gönderdiği Gazze mektubuna ilişkin paylaşım: Dünyanın harekete geçmesi elzemdir Gündem Haberleri

23 Ağustos 2025 20:03see194

Yoksulluk arttıkça AKP nin oyu azalıyor: Erdoğan kendi memleketinde bile kaybediyor

22 Ağustos 2025 11:57see186

Pep Guardiola dan Tottenham mağlubiyeti sonrası İlkay ve Akanji açıklaması! Kadroda yer almama sebepleri belli oldu... Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

23 Ağustos 2025 18:40see185

Bulun bu şehir eşkıyasını: Önünü kestiği kadın sürücüye dehşeti yaşattı

22 Ağustos 2025 16:54see178

Cadde üzerinde kurulan pusuda öldürüldü: Kezban Süne cinayeti Milas’ı sarstı

23 Ağustos 2025 02:54see175

Şartlı tahliye edilmişlerdi: Özgürlüğün tadını sahilde çıkardılar

22 Ağustos 2025 14:59see156

Fahiş kiraya fren piyasaya can suyu Ekonomi Haberleri

23 Ağustos 2025 04:08see140

THY nin Air Europa ya ortak olması Avrupalı havayolu şirketlerini rahatsız etti

22 Ağustos 2025 12:42see121

Kolombiya da askeri hava üssü yakınlarındaki bombalı saldırıda 5 kişi öldü, 36 kişi yaralandı VİDEO İZLE

22 Ağustos 2025 09:18see120

Ölümle biten tesadüf! Kafa kafaya çarpışan 2 tırın sürücüsü kardeş çıktı

22 Ağustos 2025 09:21see117

Ukraynalı göçmenler Rusya nın saldırısını protesto etti

23 Ağustos 2025 20:29see115

ÖZEL I Trabzonspor aradığı orta sahayı Arsenal de buldu: Sambi Lokonga bombası Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

23 Ağustos 2025 19:15see115

Benfica teknik direktörü Bruno Lage den açıklama: Kerem Aktürkoğlu çok mutlu, kendisini tamamen Benfica ya adamış durumda

22 Ağustos 2025 16:52see115

Daltonlar Çetesi ne operasyon! 5 kişi yakalandı: İş yeri kurşunlayıp haraç istemişler!

22 Ağustos 2025 14:50see114

Kümeslerinden şartlı tahliye edilen kazlar yine sahile indi

22 Ağustos 2025 16:54see114

A101 aktüel kataloğu yayında! A101 de bu perşembe neler var? A101 kırtasiye ürünleri ne zaman gelecek?

22 Ağustos 2025 21:53see113

Fatih te otel yangını

23 Ağustos 2025 04:54see112

Stranger Things in yıldızı Millie Bobby Brown bir kız çocuğunu evlat edindi

22 Ağustos 2025 18:25see112

3 bin kilometre menzilli Flamingo seyir füzesi savaşa dahil oldu!

23 Ağustos 2025 11:13see111
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları