SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Cemil Tugay ve Yıldız Ünsal çöp krizi nedeniyle karşı karşıya geldi: İzmir Büyükşehir ve Karşıyaka Belediyesi ekipleri çöpler yüzünden birbirine girdi VİDEO İZLE

Özel den Erdoğan a ABD mesajı: Oralarda duydukları övgüyle verdikleri tavizleri birbirine denkleştiriyorlar

96 yaşında ve 4 yıl öncesine kadar göz ameliyatı yapıyordu! Ünlü doktor sağlıklı ve uzun ömrünün 3 sırrını anlattı

‘Akne tedavisinde koruyucu hekimlik önem taşıyor’

Kredi çekmeyi düşünenler dikkat! Faizler son aylarda ilk kez bu seviyeye indi Sözcü Gazetesi

6 isim ihraç edildi! Gürsel Tekin den hodri meydan: Savaşmak istiyorlarsa...

Sistemin üç firarisinden biri: Parayı o yönetiyordu Gündem Haberleri

İmamoğlu Afyon a Atatürk ün sözleriyle çağırdı

Gaziantep FK ile Samsunspor un gol düellosunda kazanan çıkmadı

Lise önünde birbirlerine kurşun yağdırdılar

SON DAKİKA... Meteoroloji İstanbul dahil 11 il için sarı kodlu alarm verdi! O güne ve saate dikkat: Şemsiyesiz montsuz çıkmayın!

HGS ÜCRETİ NE KADAR 2025: Hızlı Geçiş Sistemi (HGS) nereden satın alınır? HGS bakiye yüklemesi nasıl yapılır? HGS ihlal cezası ne kadar? Son Dakika Haberleri

Akdeniz’e açılan Küresel Sumud Filosu Türk SİHA’ları tarafından yakından izleniyor VİDEO İZLE

Gazze nin kahraman çocuğu İzzeddin: Ailemi güvende görünce Elhamdülillah dedim VİDEO İZLE

İletişim Başkanı Burhanettin Duran: Türkiye küresel denge unsuru olduğunu ispatladı Dış Haberler

Bakan Güler: Türk Donanması, dünyanın en güçlü deniz unsuru haline gelme başarısı göstermiştir

FATİH KARAGÜMRÜK TRABZONSPOR CANLI Trabzonspor, Karagümrük e konuk oluyor! Fatih Tekke nin 11 i belli oldu...

32. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivalinde ödüller sahiplerini buldu

Vicdansız doktor gözaltına alındı

Tır şoförüne saldıran kişi tutuklandı

Bölge halkı beyaz ekmek diyor: Gölde hasat başladı, halkın gelir kaynağı oldu Sözcü Gazetesi

Bölge halkı beyaz ekmek diyor: Gölde hasat başladı, halkın gelir kaynağı oldu Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Tuzla Gölü, yalnızca doğal zenginlikleriyle değil, sunduğu ekonomik katkıyla da bölge halkı için önemli bir kaynak oluşturuyor. Sarıoğlan ilçesi Palas Mahallesi sakinleri, 40 dereceyi bulan hava sıcaklıklarına rağmen sabah 04.30’da göle inerek tuz çıkarmaya başladı. Göldeki bataklık zeminde yürüyebilmek için “helik” adı verilen tahta ayakkabıları kullanan vatandaşlar, hasat edilen tuzu kızaklarla göl kenarına taşıyor.

Yaklaşık 30 yıldır gölde tuz hasadı yapan Ferdi Varol, 12 yaşından beri bu işle uğraştığını belirtti. Bu yıl tuzun önceki yıllara göre daha değerli olduğunu vurgulayan Varol, “Geçen sene tuz çıkmadı, bu yıl başladık. Hasadı çok özlemiştik. Sabah erken gelip öğlene kadar çalışıyoruz. Günlük 10 torba, yaklaşık 500 kilogram tuz çıkarıyorum” dedi.

YEREL MUTFAKTA ÖNEMLİ YERE SAHİP

Bölge halkı tarafından çıkarılan tuz, özellikle peynir, hamur işleri ve turşu yapımında kullanılıyor. “Beyaz ekmek” adıyla anılan bu doğal tuz, yüksek saflık oranı ve ürünleri cıvıtmama özelliği nedeniyle köy pazarlarında yoğun talep görüyor.

Ferdi Varol, “Bu tuz, peynir yapımında çok tercih ediliyor. Şu anda peynir sezonu, köylerde müşterilerimiz bizi bekliyor” sözleriyle ürünün bölgedeki önemini vurguladı.

AİLECE HASAT YAPIYORLAR

Tuz hasadına aileler de katıldı. Ferdi Varol’un kızı Rana Betül Varol, babasına yardım ettiğini belirterek, “Babam tuzu kızakla getiriyor, biz de kıyıya taşıyıp torbalara dolduruyoruz. Yorucu ama birlikte çalışmak keyifli” dedi. Ailenin bir diğer ferdi Beyza Varol ise sabah erken saatlerde çalışmaya alışmanın zor olduğunu söylese de babasına destek vermekten memnun olduğunu dile getirdi.

DOĞAYLA İÇ İÇE ÜRETİM ALANI

1993 yılında 1. derece doğal sit alanı ilan edilen Tuzla Gölü, aynı zamanda Türkiye’nin Ramsar alanları arasında yer alıyor. 200’e yakın kuş türüne ev sahipliği yapan göl, hem biyolojik çeşitliliğiyle hem de geleneksel üretim kültürüyle dikkat çekiyor.

Kurak geçen bir yılın ardından yeniden başlayan tuz hasadı, bölge halkı için hem geçim kaynağı hem de kültürel bir miras niteliğinde önem taşımayı sürdürüyor.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:42
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 29 Temmuz 2025 08:10 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Cemil Tugay ve Yıldız Ünsal çöp krizi nedeniyle karşı karşıya geldi: İzmir Büyükşehir ve Karşıyaka Belediyesi ekipleri çöpler yüzünden birbirine girdi VİDEO İZLE

27 Eylül 2025 10:39see363

Özel den Erdoğan a ABD mesajı: Oralarda duydukları övgüyle verdikleri tavizleri birbirine denkleştiriyorlar

26 Eylül 2025 21:54see155

96 yaşında ve 4 yıl öncesine kadar göz ameliyatı yapıyordu! Ünlü doktor sağlıklı ve uzun ömrünün 3 sırrını anlattı

27 Eylül 2025 07:14see146

‘Akne tedavisinde koruyucu hekimlik önem taşıyor’

27 Eylül 2025 09:19see144

Kredi çekmeyi düşünenler dikkat! Faizler son aylarda ilk kez bu seviyeye indi Sözcü Gazetesi

27 Eylül 2025 10:09see144

6 isim ihraç edildi! Gürsel Tekin den hodri meydan: Savaşmak istiyorlarsa...

27 Eylül 2025 08:31see141

Sistemin üç firarisinden biri: Parayı o yönetiyordu Gündem Haberleri

28 Eylül 2025 05:18see140

İmamoğlu Afyon a Atatürk ün sözleriyle çağırdı

26 Eylül 2025 21:16see119

Gaziantep FK ile Samsunspor un gol düellosunda kazanan çıkmadı

27 Eylül 2025 20:29see116

Lise önünde birbirlerine kurşun yağdırdılar

26 Eylül 2025 18:48see115

SON DAKİKA... Meteoroloji İstanbul dahil 11 il için sarı kodlu alarm verdi! O güne ve saate dikkat: Şemsiyesiz montsuz çıkmayın!

27 Eylül 2025 09:22see113

HGS ÜCRETİ NE KADAR 2025: Hızlı Geçiş Sistemi (HGS) nereden satın alınır? HGS bakiye yüklemesi nasıl yapılır? HGS ihlal cezası ne kadar? Son Dakika Haberleri

27 Eylül 2025 15:09see112

Akdeniz’e açılan Küresel Sumud Filosu Türk SİHA’ları tarafından yakından izleniyor VİDEO İZLE

27 Eylül 2025 17:15see112

Gazze nin kahraman çocuğu İzzeddin: Ailemi güvende görünce Elhamdülillah dedim VİDEO İZLE

26 Eylül 2025 21:15see112

İletişim Başkanı Burhanettin Duran: Türkiye küresel denge unsuru olduğunu ispatladı Dış Haberler

26 Eylül 2025 19:46see111

Bakan Güler: Türk Donanması, dünyanın en güçlü deniz unsuru haline gelme başarısı göstermiştir

27 Eylül 2025 21:15see111

FATİH KARAGÜMRÜK TRABZONSPOR CANLI Trabzonspor, Karagümrük e konuk oluyor! Fatih Tekke nin 11 i belli oldu...

27 Eylül 2025 19:05see111

32. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivalinde ödüller sahiplerini buldu

27 Eylül 2025 23:17see111

Vicdansız doktor gözaltına alındı

27 Eylül 2025 00:03see111

Tır şoförüne saldıran kişi tutuklandı

27 Eylül 2025 00:50see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları