Bu yöntemle dolapta unutsanız bile bozulmuyor! Mercimeği aylarca saklamayı mümkün kılan doğal yöntem bulundu

Çorbalarda ve yemeklerde sık sık kullanılan bir bakliyat olan mercimeğin saklanması aşamasında dikkatli davranmak gerekiyor. Eğer mercimekler doğru koşullarda saklanmazsa kısa süre içerisinde yapısı bozulabilir. Mercimeklerin uzun süre taze şekilde saklanması için bazı doğal yöntemlerden yardım almayı deneyebilirsiniz. 

Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler sayesinde mercimekleri aylarca taze şekilde saklayabilirsiniz. Mercimekleri aylarca taze tutmanın püf noktası sayılan doğal yöntemler işte şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Defne yaprağı: Defne yaprağı, doğal koruyucu özelliği sayesinde mercimeklerin böceklenmesini ve kötü kokmasını önler. Kavanozun ya da torbanın içine birkaç adet kuru defne yaprağı koymanız yeterlidir. Bu yapraklar mercimeğin etrafında doğal bir koku bariyeri oluşturur ve güvelerin yaklaşmasını engeller. Ayrıca mercimeğin tazeliğini ve rengini uzun süre korur.

Karabiber taneleri: Karabiberin keskin kokusu, mercimeklerin bulunduğu ortama yaklaşan küçük haşereleri uzak tutar. Saklama kabının içine bir tatlı kaşığı kadar karabiber tanesi koyduğunuzda bu taneler doğal bir koruma alanı oluşturur. Karabiber aynı zamanda nemin oluşmasını da azaltır. Bu sayede mercimekleriniz uzun süre kuru, temiz ve bozulmadan kalır.

Kuru tuz ile saklama: Tuz, ortamda bulunan fazla nemi doğal biçimde emen güçlü bir malzemedir. Küçük bir bez kese içine bir miktar kuru tuz koyarak kavanozun veya torbanın içine yerleştirebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle nemli bölgelerde mercimeklerin küflenmesini engeller. Tuzun nem çekme özelliği sayesinde mercimekler tane tane ve kuru kalır.