SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Golden sonra duygulandım Nice i deviren iki golü atan Kerem Aktürkoğlu ndan açıklama: Dün gece konuştuk Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

Kira şampiyonları açıklandı: Zirvede bakın hangi şehir var!

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

Edirne de oyun havaları eşliğinde acı biber hasadı

Edirne de oyun havaları eşliğinde acı biber hasadı

Haber Global sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Edirne Karaağaç Mahallesi'nde üreticiler, tava ciğerin yanında ana garnitür olarak sunulan acı biber için hasat mesaisine Trakya'nın 9/8'lik oyun havaları eşliğinde başladı.

Kentin meşhur tava ciğerinin yanında adını duyuran ve sadece Yunanistan sınırındaki Karaağaç Mahallesi'ndeki tarlalarda yetişen biber, hasat edildikten sonra iplere dizilip gölgede kurutulacak. Bölgede etkili olan aşırı sıcak hava nedeniyle ürünün sineklere maruz kaldığını ifade eden üretici Tunahan Ule, bundan dolayı hasadın 15 gün geciktiğini söyledi. Hasat etkinliğine, Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, Trakya Birlik Yönetim Kurulu Başkanı Şafak Kırbiç, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak da katıldı.

'ŞEHRİMİZİN TANITIMINDA ÖNEMLİ'

Etkinlikte konuşan Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın, belediye bünyesinde de Karaağaç acı biberi yetiştirildiği ve elde edilen meblağ ile kız çocuklarına burs verildiğini dile getirdi. Akın, "Şehrimizin tanıtımında çok büyük katkısı olan Edirne ciğerinin en büyük eşlikçisi Karaağaç biberlerimizin hasadını yapıyoruz. Dolayısıyla bereketli topraklarımızı, çiftçilerimizin üretmesi, üretmeye her türlü zorlu koşulara rağmen devam etmesi bizler için çok kıymetli. Edirne Belediye Başkanı olarak ben de şehrimde yaşayan, bölgemde yaşayan bütün çiftçilere ayrı bir kıymet veriyorum. Çünkü çiftçimiz üretecek ki şehrimizde kalkınma gerçekleşsin. Edirne her şeyden önce bir tarım şehri. O yüzden biz de tarımı desteklemek için elimizden gelen tüm çaba ve gayreti sarf ediyoruz. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğümüz ve ekimini yaptığımız mülkiyeti Edirne Belediyesi'ne ait taşınmazlarımızla biz de Karaağaç biberi üretiyoruz. Ürettiklerimizi kız öğrencilerimize burs olarak veriyoruz" diye konuştu.

'VAHŞİ SULAMADAN VAZGEÇİLMESİ ÖNEMLİ'

Karaağaç acı biberinden elde edilen acı sosun yoğun talep gördüğünü ifade eden Akın, "Bugün de burada gerçekten çok büyük bir özen var. Burada gördüğünüz gibi damlama sulama yapılıyor şu anda. Vahşi sulamadan da vazgeçilmiş. Bu da çok çok önemli bence. Gördüğüm kadarıyla bereketli de bir hasat gerçekleştiriyoruz. O yüzden çok çok mutluyuz. Edirne'ye gelen misafirlerimize bu biberlerle yapılan acı soslardan ikram ediyoruz. Ve inanın her seferinde her gördüğümde tekrar tekrar siparişler geliyor. Bu da bizi çok mutlu ediyor. Dolayısıyla inşallah üretmeye devam edin. Daha çok üretin. Daha büyük arazilerde üret devam edin. Bugün burada oda başkanlarımızla beraberiz. Onlarla da dertleşiyoruz. Çiftçinin ne kadar zor durumda olduğunu hep beraber istişare ediyoruz. Ama bölgesel kalkınma adına da bütün kurum ve kuruluşlarla ortak hareket ediyoruz. Bizlerin yegane amacı şehrimizde üreten çiftçilerimize destek ve onların daha çok üretmesine katkı sağlamak" diye konuştu.

'AŞIRI SICAKLIKTAN BİBERLER STRESE GİRDİ'

Üretici Tunahan Ule de biberlerin yüksek sıcaklıktan dolayı strese girdiğini ve bu yıl hasadın 15 gün geç başladığını söyledi. Ule, "Biber hasadımıza başladık. Çok keyifli güzel bir hasat var. Şu an burada 85 kişi ağabeyimiz, ablamızla biber topluyoruz. Bu sene hasadımıza 15 gün geç başladık. Bu sene çok 40 derece, 45 derecele hava sıcaklıklarından mal strese girdi. Bayağı bir sinek yaptı. Sinek, malın büyümesini engelledi. Ama şu an biberlerimiz çok güzel. Çok keyifli, güzel bir hasat var. 15 gün geç oldu ama güzel bir hasat. Verimlerimiz iyi şu an. Bu sene 87 dönüm acı biber yetiştiriyoruz. 15 gün hasadımız sürer, 25 gün sonra ikinci hasada gireceğiz. Zaten bu çok toplanan bir biberdir. Yılda iki kere toplanıyor. Zaten en büyük özelliği ince kabuk olması. İnce kabuk olmazsa kurumaz. Güneş görmeyecek. Nem olmayacak. Deniz olan yerde toprakta da yetişmez kurumaz da" dedi.

'OYNARKEN BİBER TOPLUYORUZ'

Hasat işçilerinden Belgin Özdemir (44) ise mutlu bir ortamda hasat yaptıklarını dile getirerek, "Biz, böyle işlerde çok gururluyuz. Oynarken biber toplarız, helal kazanırız, haram bir şey istemeyiz. Yirmi seneden beri topluyorum. Arkadaşlarımızla birlikte mutluyuz. Yani bizim zanaatımız biber toplamak kazmaktır" dedi.

Diğer yandan etkinlikte, Karaağaç acı biberinin yağda kısa süre kavrularak, tava ciğerinin yanında servise hazırlanması da katılımcılara gösterildi. Etkinlik katılımcılarına tava ciğeriyle birlikte Karaağaç acı biberi de ikram edildi.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:120
embedKaynak:https://haberglobal.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 04 Ağustos 2025 13:39 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Golden sonra duygulandım Nice i deviren iki golü atan Kerem Aktürkoğlu ndan açıklama: Dün gece konuştuk Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

03 Ekim 2025 00:21see479

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

03 Ekim 2025 09:49see204

Kira şampiyonları açıklandı: Zirvede bakın hangi şehir var!

02 Ekim 2025 12:16see188

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

03 Ekim 2025 04:06see187

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

03 Ekim 2025 08:45see186

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

03 Ekim 2025 12:17see175

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

03 Ekim 2025 14:06see174

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

03 Ekim 2025 10:19see169

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see168

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

03 Ekim 2025 12:00see159

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see157

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

03 Ekim 2025 12:34see156

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see154

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see151

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

03 Ekim 2025 09:30see139

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

03 Ekim 2025 13:58see139

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see139

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see139

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

03 Ekim 2025 14:12see138

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

03 Ekim 2025 17:41see129
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları