En zahmetli hasat, saatlerce arayıp topluyorlar: Ağrı kesici görevi görüyor, kilosu 5 bin lira Sözcü Gazetesi

Köylüler, kengerin kök kısmında açtıkları çukurlardan çıkan beyaz özün güneşte kurumasıyla sakız üretimini gerçekleştiriyor. Bir gün bekletilen sakızlar toplanıyor, ardından soğuk su altında taşla dövülerek ve sıcak suda bekletilerek temizleniyor. Bu zahmetli işlemden sonra satışa hazır hale geliyor.

Köyde özellikle kadınlar kenger sakızının üretim ve satışını üstleniyor. Çakmaklı köyünden Emine Sarıgül, sabah erken saatlerde arazilere giderek kenger köklerini kazdığını, ertesi gün ise kuruyan sakızları topladığını anlattı. Sakızın tanesini 50 liradan, kilosunu ise 5 bin liradan sattığını belirtti. Yoğun talep gördüğünü, özellikle sağlık sorunu yaşayanların sipariş verdiğini ifade etti.

Gülten Sarıgül de evlendikten sonra kenger sakızı üretmeye başladığını, elde ettiği gelirle çocuklarının ihtiyaçlarını karşıladığını söyledi. Doğada çalışmanın kendisi için hem ekonomik kazanç hem de psikolojik rahatlama sağladığını dile getirdi.

Munzur Üniversitesi Tunceli Meslek Yüksekokulu’ndan Doç. Dr. Sevinç Aydın, kengerin farklı bölgelerde yetiştiğini belirtti. Bitkinin kramp, migren, hazımsızlık ve karaciğer rahatsızlıklarına karşı olumlu etkiler gösterdiğini aktardı. Ayrıca antioksidan, antibakteriyel ve iltihap giderici özelliklere sahip olduğunun bilimsel yayınlarla ortaya konulduğunu ifade etti.