Hamsi veya palamut değil: En çok satılan balık belli oldu Sözcü Gazetesi

Yeni sezonda en çok rağbet gören balık sardalya oldu. Kilosu 200 liradan satılan sardalya, hem mangal hem tava için en uygun ve en yağlı balık olarak öne çıkıyor. Balıkçılar, havalar serinledikçe diğer türlerin de lezzet kazanacağını ancak şimdilik en çok sardalyanın tercih edildiğini ifade ediyor.

Tezgahlarda sardalya 200 liradan satışa sunulurken, hamsi 250-300 lira aralığında alıcı buluyor. Kolyoz ve istavrit de 200 liradan satılıyor. Balıkçılar, fiyatlardaki değişikliklerin balık azlığından değil, hava şartlarından kaynaklandığını, rüzgar nedeniyle denize açılamayan günlerde fiyatların kısa süreli arttığını belirtiyor.

Sezonun en çok merak edilen balığı palamut ise bu yıl tezgahlarda görülmedi. Balıkçılar, popülasyondaki ciddi azalmaya dikkat çekerek bu sezon palamutun çıkmasının zor olduğunu ifade ediyor.

Balıkçılar, balığın doğal ve hormonsuz bir gıda olduğuna dikkat çekerek vatandaşlara haftada en az iki kez balık tüketmelerini tavsiye ediyor. Sardalyanın bolluğu sayesinde bu yıl sofralara daha uygun fiyatlı balık girmesi bekleniyor.