SonTurkHaber.com
close
up
Menu

YARIN BAŞLIYOR! 260 bin personel denetleyecek! İşte uyulması gereken kurallar HABERLER Son dakika haberleri

Yaşamayı unutmayalım! Gökhan Özcan

Trump: Pazar günü Mısır’a gidebilirim

Trabzonspor’da yeniden doğdu!

10 Ekim dayanışması Agos

KIZILELMA dan ilk atışta tam isabet

İsrail in ateşkese uymayıp sivillere bomba yağdırdığı anlar kamera yansıdı VİDEO İZLE

SON DAKİKA: Kremlin den ABD ye yaptırım göndermesi: Rusya nın içişlerinden müdahaleden başka bir şey değil! Dış Haberler

Nahit Şahin, Avrupa Kriket Federasyonu yönetimine seçildi!

Ticaret Bakanı Bolat 7. Dijital CEO ve Liderler Zirvesi nde konuştu: Türkiye gücünü ortaya koydu Politika Haberleri

Ali Koç duramadı: Hemen harekete geçti

Evlenilecek ideal kadın seçilmişti... Kocası onunla yuva kurdu, sonsuz huzuru buldu! Nikahta sadece dört kişi vardı

Ankara su kesintisi: Ankara’da sular ne zaman gelecek? Ankara’da günlerdir akmayan su isyan ettirdi: İki küçük çocukla perişan olduk VİDEO İZLE

Osimhen ilk kez açıkladı: Babamın ölüsünü göstermediler Sözcü Gazetesi

Tanımak neredeyse imkansız! Kobra Murat 20 yaşındaki halini paylaştı

TBF Disiplin Kurulundan Galatasaray a para cezası

Mardin de Adnan Polat Spor ve Eğitim Merkezi açıldı! Dursun Özbek ten açıklamalar...

Filistinlilerin aylardır beklediği an! Gıda ve meyve yüklü tırlar Gazze Şeridi ne giriş yaptı

Allah’ın gazabına uğrayan kavimler İslam Sanatları Haberleri

Gazze’de ateşkesten barışa giden yol Kadir Üstün

İDİL AÇIKALIN Lezzetlerin beşiği Anadolu

İDİL AÇIKALIN Lezzetlerin beşiği Anadolu

Sabah sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün Anadolu'nun gizli saklı kalan lezzet arşivlerini araştırıyoruz.

KİLİS'TEN KÜBBÜLMÜŞVİYYE


MALZEMELER
3 su bardağı köftelik bulgur
300 gr. yağsız ve sinirsiz koyun veya dana eti kıyma
300 gr. koyun gömlek yağı
1 adet soğan
1/2 kase ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı nane,
Karabiber, tuz ve kırmızı biber

YAPILIŞI: Bulgurun üzerine soğanı küçük parçacıklar halinde doğruyoruz. Nane, kırmızı biber ve tuz ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra yağsız eti de ilave edip, sakız kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Diğer yandan küçük bir tepsiye içyağını ufak ufak doğruyoruz. Sakız gibi olana kadar sıcak su yardımı ile yoğuruyoruz. Yoğrulmuş içyağına tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, ceviz içi ve tarçın ekliyoruz. Küçük parçalara ayırıyoruz. Sıkıp içli köfte şeklinde hatta biraz daha büyük oyuyoruz. İçine hazırlanmış olan bir badem büyüklüğündeki içyağından koyuyoruz. Ağzını kapatıyoruz. Fırınlıyoruz.



IĞDIR'DAN KATIK AŞI

MALZEMELER
Yarım su bardağı pirinç (iyice haşlanmış)
1 çay bardağı lepe (kırılmış nohut)
200 gr. ıspanak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4-5 sap kereviz yaprakları veya biraz pazı
300–400 gr. yoğurt
Su
Tuz
YAPILIŞI: Öncelikle pirinç haşlanır. Diğer yandan da ıspanak, kereviz, maydanoz, dereotu vs. yıkanır ve ince ince doğranıp haşlanır. Yoğurt iyice çırpılıp diğer tüm malzemeler ilave edilip karıştırılır. Su ile kıvamı bulunup servis edilir.

NİĞDE'DEN PİRİNÇLİ ELMA DOLMASI

MALZEMELER
8 adet orta boy Niğde elması
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı kıyma
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
5 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
YAPILIŞI: Elmaların kabukları soyulur. Şekilleri bozulmadan sap kısmından başlanarak elmalar parçalanmadan oyulur. Elmalar kararmasın diye limonlu suya konur. Ayrı bir kapta yıkanmış pirinç, kıyma, yağ ve tuz harmanlanır. Çay kaşığı yardımı ile elmaların oyuk kısmına dikkatlice doldurulur. Tencereye dizilir. Üstüne toz şeker serpilerek suyu ayarlanır. Pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.

Durumu takip etmeye devam edin, SonTurkHaber.com her zaman en yeni haberleri sunuyor.
seeGörüntülenme:90
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 10 Ekim 2025 07:02 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

YARIN BAŞLIYOR! 260 bin personel denetleyecek! İşte uyulması gereken kurallar HABERLER Son dakika haberleri

09 Ekim 2025 01:58see251

Yaşamayı unutmayalım! Gökhan Özcan

09 Ekim 2025 04:06see242

Trump: Pazar günü Mısır’a gidebilirim

08 Ekim 2025 23:20see235

Trabzonspor’da yeniden doğdu!

09 Ekim 2025 08:54see226

10 Ekim dayanışması Agos

09 Ekim 2025 10:06see216

KIZILELMA dan ilk atışta tam isabet

08 Ekim 2025 23:17see215

İsrail in ateşkese uymayıp sivillere bomba yağdırdığı anlar kamera yansıdı VİDEO İZLE

09 Ekim 2025 13:05see208

SON DAKİKA: Kremlin den ABD ye yaptırım göndermesi: Rusya nın içişlerinden müdahaleden başka bir şey değil! Dış Haberler

09 Ekim 2025 00:53see207

Nahit Şahin, Avrupa Kriket Federasyonu yönetimine seçildi!

09 Ekim 2025 20:09see203

Ticaret Bakanı Bolat 7. Dijital CEO ve Liderler Zirvesi nde konuştu: Türkiye gücünü ortaya koydu Politika Haberleri

10 Ekim 2025 00:07see191

Ali Koç duramadı: Hemen harekete geçti

09 Ekim 2025 09:47see182

Evlenilecek ideal kadın seçilmişti... Kocası onunla yuva kurdu, sonsuz huzuru buldu! Nikahta sadece dört kişi vardı

09 Ekim 2025 16:47see181

Ankara su kesintisi: Ankara’da sular ne zaman gelecek? Ankara’da günlerdir akmayan su isyan ettirdi: İki küçük çocukla perişan olduk VİDEO İZLE

10 Ekim 2025 16:37see171

Osimhen ilk kez açıkladı: Babamın ölüsünü göstermediler Sözcü Gazetesi

10 Ekim 2025 08:33see170

Tanımak neredeyse imkansız! Kobra Murat 20 yaşındaki halini paylaştı

10 Ekim 2025 11:56see165

TBF Disiplin Kurulundan Galatasaray a para cezası

09 Ekim 2025 17:04see157

Mardin de Adnan Polat Spor ve Eğitim Merkezi açıldı! Dursun Özbek ten açıklamalar...

09 Ekim 2025 21:03see147

Filistinlilerin aylardır beklediği an! Gıda ve meyve yüklü tırlar Gazze Şeridi ne giriş yaptı

10 Ekim 2025 17:42see138

Allah’ın gazabına uğrayan kavimler İslam Sanatları Haberleri

10 Ekim 2025 05:19see129

Gazze’de ateşkesten barışa giden yol Kadir Üstün

10 Ekim 2025 04:03see128
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları