SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

İletişim Başkanı Duran: Özel’in Cumhurbaşkanımızın diplomatik temaslarına ilişkin açıklaması akıl tutulmasıdır

İsrail in Gazze’de sebep olduğu insani kriz zirvede: Köpekler cenazeleri yiyor Ortadoğu Haberleri

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kardeş ülkelerin liderleriyle Gazze deki kanı durdurmak için atılabilecek adımları değerlendireceğiz

Üçüncü TOGG için geri sayım başladı! Tarih verildi: Diğerlerinden daha ucuz olacak!

Formula 1 Azerbaycan Grand Prix sinde pole pozisyonu Verstappen in

Son Dakika: Cevizlibağ Kız Yurdundaki rezalette 4 gözaltı Sözcü Gazetesi

Gece yarısı TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu ndan Arda Kardeşler açıklaması! Böyle bir şey görmedim Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 20 Eylül Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

Havalimanlarında siber saldırı krizi sürüyor: Onlarca uçuş rötar yaptı

Son dakika haberi! Kütahya da 4,2 büyüklüğünde deprem Güncel haberler

Gaziantep te su krizi kapıda!

Erdoğan 20 yıldır BM de hakikati haykırıyor! Bir tarihi konuşmaya daha imza atacak

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

CHP li Karatepe den kurultay açıklaması: İktidara koşar adım yürüyoruz

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

İngiltere Filistin devletini tanıdığını duyurmaya hazırlanıyor Dış Haberler

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

Kemal Kılıçdaroğlu Kurultay a katılacak mı? Canlı yayında açıkladı

Kahvenizin lezzetini bozuyor olabilirsiniz! Kahveyi metal kaşıkla karıştırmanın lezzete etkisi nedir?

Kahvenizin lezzetini bozuyor olabilirsiniz! Kahveyi metal kaşıkla karıştırmanın lezzete etkisi nedir?

SonTurkHaber.com, Haberturk kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Kahve tutkunları için doğru çekirdek, doğru su ve doğru demleme kadar önemli bir başka detay daha var: karıştırma kaşığı! Özellikle metal kaşıkların, kahveyle etkileşime girerek lezzeti etkileyebileceği iddiası dikkat çekiyor. İşte bu tartışmalı konunun bilimsel ve duyusal arka planı...

METAL KAŞIK KULLANIMI KAHVENİN TADINI DEĞİŞTİRİR Mİ?

Kahve severler için lezzet, demleme yönteminden kullanılan suya kadar birçok detaya bağlıdır. Ancak gözden kaçan bir unsur daha var: kahveyi karıştırmak için kullanılan kaşık. Özellikle metal kaşıkların lezzet üzerinde etkili olup olmadığı sıkça merak edilir hale geldi.

METALİN KİMYASAL TEPKİMESİ OLABİLİR Mİ?

Metal kaşıklar genellikle paslanmaz çelikten üretilir. Bu metaller, kahve gibi asidik içeceklerle uzun süre temas ettiğinde çok hafif seviyede iyon alışverişi olabilir. Bu durum, hassas damaklar için fark edilir düzeyde bir tat değişimine neden olabilir. Özellikle yüksek asiditeli kahvelerde bu fark daha belirgin hâle gelebilir.

ISI TRANSFERİNİN TADA ETKİSİ

Metal kaşıklar ısıyı çok hızlı iletir. Bu da kahvenin yüzey sıcaklığını kısa sürede değiştirebilir. Özellikle French press veya pour-over gibi yöntemlerle hazırlanan kahvelerde, yüzey ısısının ani değişimi aromaların dağılımını etkileyebilir. Isı dengesindeki bu bozulma, lezzet profiline doğrudan yansır.

AHŞAP VEYA BAMBU KAŞIKLARDA DURUM NE?

Uzman baristalar, kahveyi karıştırmak için ahşap ya da bambu gibi nötr ve ısıyı hızlı iletmeyen malzemeleri öneriyor. Bu malzemeler kahvenin tadını değiştirmezken, doğal yapıları sayesinde aromaların korunmasına yardımcı olur. Ayrıca estetik açıdan da kahve ritüeline sıcaklık katarlar.

DUYUSAL ALGIDA ETKİ: PLASEBO MU GERÇEK Mİ?

Bazı araştırmalar, kahvenin hangi malzeme ile içildiği ya da karıştırıldığına dair algının lezzet deneyimini etkileyebileceğini gösteriyor. Yani metal kaşıkla karıştırılmış bir kahveye ön yargıyla yaklaşıyorsanız, tat deneyiminiz gerçekten olumsuz etkilenebilir. Bu da lezzetin sadece damakta değil, zihinde de şekillendiğini kanıtlıyor.

Fotoğraf kaynak: IStock

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:43
embedKaynak:https://www.haberturk.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 20 Temmuz 2025 16:50 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KARAR RESMİ GAZETE DE: Birçok ABD ürününe uygulanan ek vergiler kaldırıldı! Tesla, Model S, X, 3 ve Cybertruck fiyatları düşer mi? 1000 cc, 1500 cc ve 3000 c den düşük dizel, benzinli, hibrit araç fiyatları nasıl hesaplanır? Türkiye Ekonomisi Haberleri

22 Eylül 2025 01:27see227

İletişim Başkanı Duran: Özel’in Cumhurbaşkanımızın diplomatik temaslarına ilişkin açıklaması akıl tutulmasıdır

20 Eylül 2025 23:27see155

İsrail in Gazze’de sebep olduğu insani kriz zirvede: Köpekler cenazeleri yiyor Ortadoğu Haberleri

21 Eylül 2025 04:15see153

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kardeş ülkelerin liderleriyle Gazze deki kanı durdurmak için atılabilecek adımları değerlendireceğiz

21 Eylül 2025 12:11see147

Üçüncü TOGG için geri sayım başladı! Tarih verildi: Diğerlerinden daha ucuz olacak!

20 Eylül 2025 17:46see139

Formula 1 Azerbaycan Grand Prix sinde pole pozisyonu Verstappen in

20 Eylül 2025 18:06see118

Son Dakika: Cevizlibağ Kız Yurdundaki rezalette 4 gözaltı Sözcü Gazetesi

20 Eylül 2025 18:16see116

Gece yarısı TFF Başkanı İbrahim Hacıosmanoğlu ndan Arda Kardeşler açıklaması! Böyle bir şey görmedim Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

21 Eylül 2025 01:09see116

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 20 Eylül Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

21 Eylül 2025 00:42see115

Havalimanlarında siber saldırı krizi sürüyor: Onlarca uçuş rötar yaptı

21 Eylül 2025 15:00see114

Son dakika haberi! Kütahya da 4,2 büyüklüğünde deprem Güncel haberler

21 Eylül 2025 02:31see112

Gaziantep te su krizi kapıda!

21 Eylül 2025 17:51see112

Erdoğan 20 yıldır BM de hakikati haykırıyor! Bir tarihi konuşmaya daha imza atacak

21 Eylül 2025 00:20see111

Giresun’da denizde 3 ayrı noktada hortum oluştu VİDEO İZLE

22 Eylül 2025 01:29see111

CHP li Karatepe den kurultay açıklaması: İktidara koşar adım yürüyoruz

21 Eylül 2025 11:22see111

TEKNOFEST Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali sona erdi

21 Eylül 2025 20:41see111

İngiltere Filistin devletini tanıdığını duyurmaya hazırlanıyor Dış Haberler

21 Eylül 2025 01:55see111

Cevdet Yılmaz: İngiltere, Kanada ve Avustralya, Filistin Devleti’ni tanıyarak tarihin doğru tarafında yer aldı

21 Eylül 2025 21:33see109

Uğur Mumcu davası görülecek: Mehmet Ağar a ifade vermesi için tebligat gitti!

22 Eylül 2025 04:33see109

Kemal Kılıçdaroğlu Kurultay a katılacak mı? Canlı yayında açıkladı

21 Eylül 2025 00:50see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları