Çayı ve kahveyi çok sıcak içenler dikkat!

HABERLER DÜNYA

Çayı ve kahveyi çok sıcak içenler dikkat! Çay, kahve veya bitki çaylarını “çok sıcak” içmeyi tercih edenler için bilimsel uyarılar artıyor. Araştırmalar, 65 derecenin üzerindeki sıcaklıkta içilen içeceklerin yemek borusu kanseri riskini yükselttiğini ortaya koyuyor. Çayı ve kahveyi çok sıcak içenler dikkat!

GİRİŞ 21.08.2025 00:35 GÜNCELLEME 21.08.2025 00:35

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Dünya Sağlık Örgütü’ne bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, 2016’da çok sıcak içecekleri “muhtemelen insanlarda kanserojen” olarak sınıflandırmıştı.

Son yıllarda Güney Amerika, Orta Doğu ve Asya’dan sonra Avrupa’da yapılan geniş çaplı araştırmalar da bu bağlantıyı doğruladı. İngiltere’de yarım milyon kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, günde sekiz fincandan fazla çok sıcak çay veya kahve içenlerin, içmeyenlere kıyasla altı kat daha fazla özofagus kanseri riski taşıdığı bulundu.

TÜRÜ DEĞİL, SICAKLIĞI ÖNEMLİ

Uzmanlara göre sorun içeceğin türünden değil, sıcaklığından kaynaklanıyor. Çok sıcak sıvılar yemek borusunun hücrelerini yakarak zamanla kalıcı hasar bırakabiliyor. Bu durum, mide asidinin de ek hasar vermesine yol açarak kanser gelişimini kolaylaştırabiliyor.

Risk yalnızca sıcaklığa değil, içme hızına ve yudum büyüklüğüne de bağlı. 65 derecelik kahveden alınan büyük bir yudum, yemek borusunun iç sıcaklığını 10 dereceye kadar artırabiliyor. Bu da tekrarladığında kronik ısı hasarı oluşturabiliyor.

İDEAL SICAKLIK NE?

Araştırmalara göre kahve ve çay için ideal içim sıcaklığı yaklaşık 58 derece. Uzmanlar, içeceklerin beş dakika bekletilmesinin sıcaklığı 10–15 derece düşürdüğünü, karıştırma, üfleme, kapağı açma ya da biraz soğuk su veya süt eklemenin de güvenli hale getirdiğini belirtiyor.

KAYNAK: NTV

Muhammet Binici Haber7.com - Editör

Editör Hakkında İstanbul Şişli'de doğan Muhammet Binici, Anadolu Üniversitesi Radyo Televizyon Programcılığı ve Spor Yönetimi bölümlerini bitirdi. Eğitimine, İstanbul Üniversitesi Halkla İlişkiler bölümünde devam etmektedir. Gazeteciliğe 2012 yılında yerel haber siteleri ve yerel gazetelerde başladı. Gündem, Magazin alanlarında editör-muhabirlik yaptı. 2016 yılında Yeni Akit Gazetesi'nde bir yıl muhabirlik yaptıktan sonra, 2020 Eylül itibariyle Haber7'de 'Gündem Editörü' olarak görevine devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER