Karpuz ilk günkü gibi kütür kütür kalıyor! Karpuzu içi geçmeden saklamak aslında bu kadar kolaymış

Karpuz yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Ancak kesildikten sonra zamanla içi geçmeye ve yumuşamaya başlar. Karpuzun lezzetini etkileyen ve yenilmesini engelleyecek hale getiren bu içi geçme sürecini yavaşlatmak ve daha uzun süre taze karpuz tüketmek için doğru saklama koşullarını oluşturmak gerekir. 

Pratik bilgiler içerisinde karpuz saklamanın püf noktası olarak görülen doğal yöntemler sayesinde karpuzları uzun süre taze tutabilirsiniz. Karpuzun tazeliğini korumanın püf noktası olan doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Dilimleyin ve cam kaplarda saklayın: Karpuzun dilimler halinde kapalı kaplarda saklanması nemi azaltarak karpuzun bozulmasını geciktirecektir. Karpuzu iri dilimlere ayırın. Ardından hava almayan kapaklı cam bir saklama kabına koyun. Üzerine kağıt havlu sererek fazla nemi emmesini sağlayın. Bu şekilde tüketeceğiniz ana kadar saklayabilirsiniz. 

Serin ve karanlık alanlarda saklayın: Karpuzlar oda sıcaklığında saklayacaksanız o halde kesmeden saklamak en sağlıklısı olacaktır. Karpuzun kesilmeden serin ve güneş ışığını direkt almadığı bir yerde saklanması uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Tuz serperek saklamak: Tuz karpuzun yüzeyindeki fazlalık suyu çekerek nemin bozulmaya yol açmasını önleyecektir. Bu yöntemden yardım almak için karpuzun açık yüzeyine çok az miktarda su serpin. 15 dakika kadar bekleyin. Son olarak tuzu hafif nemli bir bezle silin ve karpuzu streç filmle kaplayıp buzdolabına yerleştirin.