SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

Fırça… Ali Saydam

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

Muş ta gökyüzü Filistin için balonlarla renklendi VİDEO İZLE

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Beklenti Anketi ni yayımladı

Denizli de balkonda düşen avukat, hayatını kaybetti

Süper Lig ekibinin başkanı ve 3 oyuncusu vergi rekortmenleri arasına girdi

Resmi Gazete de yayımlandı! Gurbetçilere kötü haber

L’Étape Türkiye by Tour de France Bisiklet Yarışları’nın 2 km’lik üçüncü parkuru 11 Ekim de İstanbul da koşulacak

Prime Alışveriş Festivali başladı! İşte öne çıkan markalar

Kavurma etinin yumuşak olması için dikkat! Ustasından pişirme önerileri

Kavurma etinin yumuşak olması için dikkat! Ustasından pişirme önerileri

Haber7 sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

Kavurma yaparken etin yumuşak ve pamuk gibi olması için altın değerinde püf noktaları şef Ödül Kıyırlı anlattı.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Kurban bayramı geldi çattı. Kurban etinin en güzel hali şüphesiz ki kavurmadır. Mutfaklardan yükselen koku, yumuşacık ağızda dağılan lezzetli kavurmalar ile bütünleşsin!

İyi kavurma yapmak için olmazsa olmazları şef Ödül Kıyırlı anlattı. Yumuşacık ve pamuk gibi kavurma yapmak için etin neresini seçmek gerektiği, kullanılacak yağ ve pişirme önerilerini sizin için yazdık. İşte, lezzetli kavurma yapmanın püf noktaları...

İyi kavurma nasıl pişirilir?

YUMUŞAK KAVURMA NASIL YAPILIR?

Öncelikle kurbanı kestikten sonra en az 2-3 saat eti dinlendirmek gerekiyor.

Etin yağlı ve yağsız tarafını iyi dengelemek gerekiyor. Zevkinize göre oranları ayarlayabilirsiniz.

EN GÜZEL KAVURMA HANGİ ET CİNSİNDEN YAPILIR?

Hayvanın çeşitli bölgeleri karıştırılarak lezzetli bir kavurma pişirilebilir. Örneğin; but, kaburga, sırt (bonfile) ve biraz kuyrukyağı karıştırılabilir.

KAVURMAYA NE KADAR YAĞ KONUR?

Ödül Şef, restoranında yağ oranını ete göre yüzde 20-30 olarak dengelediğini söylüyor. Yani, biraz yağlı olmasını tercih ediyor.

Bunun dışında et piştikten sonra aroma vermesi için tereyağı ile lezzetlendirdiklerini belirtiyor.

KAVURMA NASIL PİŞİRİLİR?

Tencereye önce kuyruk yağı atılır.

Kuyruk yağı eridikten sonra doğranmış etler eklenir.

Önce har ateşte suyunu salana kadar kavrulur.

Suyunu saldıktan sonra tencerenin altı kısılır, tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.

Etin pişme süresi boyutuna göre değişir. Küçük doğranan etler daha hızlı pişer. Ortalama süresi 45-60 dakikayı bulur.

KAVURMANIN YUMUŞAK OLMASI İÇİN PÜF NOKTALAR:

Püf nokta 1: Kavurmaya asıl lezzet veren şey, etin kendi saldığı suyuyla ağır ateşte pişmesidir.

Püf nokta 2: Kavrulma aşamasında eti sürekli karıştırmayın, kendi haline bırakın. 10-15 dakikada bir kontrol etmek gerekir.

Püf nokta 3: Etin tuzu piştikten sonra atılır. Tuzu erken atmak etin sertleşmesine sebep olur.

ETE HANGİ BAHARATLAR ATILIR?

Tercihe göre kekik, pul biber gibi çeşitli baharatlar atılabilir. Ancak orijinal kavurmaya tuz haricinde başka baharat katılmaz. En son tat vermesi için bir parça tereyağı eklenebilir.

İLİŞKİLİ HABER Uzmanları ikiye böldü! Taze kesilmiş kurban eti yemek zararlı mı? İLİŞKİLİ HABER Kurban bayramında nasıl beslenmeli! Kurban bayramında beslenme önerileri!

PAYLAŞ

MeryemÜ. ÜSTÜN Yasemin.com - Editör

Editör Hakkında 1996 yılında İstanbul Kadıköy’de doğdu. İstanbul Üniversitesinde Gazetecilik ve İstanbul 29 Mayıs Üniversitesinde İlahiyat okudu. Halen İstanbul 29 Mayıs Üniversitesinde Felsefe bölümünde yüksek lisans yapmaktadır. Ekim 2023’ten bu yana Kanal 7 Medya Grubu bünyesinde yer alan Yasemin.com kadın sitesinde İçerik Editörü yapmaktadır.

Durumu takip etmeye devam edin, SonTurkHaber.com her zaman en yeni haberleri sunuyor.
seeGörüntülenme:55
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Haziran 2025 09:36 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see255

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see248

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see234

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

07 Ekim 2025 01:41see222

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

06 Ekim 2025 15:31see216

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

07 Ekim 2025 11:25see216

Fırça… Ali Saydam

07 Ekim 2025 04:06see198

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

06 Ekim 2025 22:59see180

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

06 Ekim 2025 19:22see179

Muş ta gökyüzü Filistin için balonlarla renklendi VİDEO İZLE

08 Ekim 2025 00:34see176

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

07 Ekim 2025 08:12see176

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

06 Ekim 2025 23:09see176

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

06 Ekim 2025 20:06see176

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

07 Ekim 2025 07:34see175

Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Beklenti Anketi ni yayımladı

07 Ekim 2025 10:35see171

Denizli de balkonda düşen avukat, hayatını kaybetti

07 Ekim 2025 12:54see168

Süper Lig ekibinin başkanı ve 3 oyuncusu vergi rekortmenleri arasına girdi

08 Ekim 2025 09:58see159

Resmi Gazete de yayımlandı! Gurbetçilere kötü haber

08 Ekim 2025 10:09see150

L’Étape Türkiye by Tour de France Bisiklet Yarışları’nın 2 km’lik üçüncü parkuru 11 Ekim de İstanbul da koşulacak

07 Ekim 2025 19:13see145

Prime Alışveriş Festivali başladı! İşte öne çıkan markalar

07 Ekim 2025 14:22see136
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları