Kavurucu sıcakta saatler süren yoğun kuru domates mesaisi Ekonomi Haberleri

Türkiye kavurucu sıcakta yoğun mesaiyle hazırlanan kuru domatesin ihracatından yılın ilk 6 ayında 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti.

İzmir'in verimli topraklarından binlerce kilometreye öteye ulaşan domatesin ihracat yolculuğu, kavurucu sıcağın altında verilen zorlu mesaisiyle başlıyor. Kurutulmuş domates sektörüne öncülük eden Torbalı ilçesinde, nisan ayında ekimi, temmuzda ise hasadı yapılan domatesler, kamyon veya traktörlerle tarlalara getiriliyor. Sergi alanlarını kırmızıya bürüyen domatesler, kükürt veya tuz atılarak 1 hafta güneş altında bekletilerek kurutuluyor.