SonTurkHaber.com
close
up
Kurban eti kaç saat dinlendirilmeli: Kurban etini ilk 24 saat yemeyin, çünkü... Son Dakika Haberleri

Kurban eti kaç saat dinlendirilmeli: Kurban etini ilk 24 saat yemeyin, çünkü... Son Dakika Haberleri

SonTurkHaber.com, Yenisafak kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle kurban kesen vatandaşlar için uzmanlar ise bayramda beslenmeye yönelik dikkat çeken uyarılarda bulunuyor. Kurban etlerinin kesimden 24 saat sonra tüketilmesi önerilirken aksi halde ciddi sindirim problemleri yaşanabileceği vurgulanıyor.

Kurban Bayramı süresince bilinçsiz tüketim nedeniyle vatandaşlar aşırı ve sağlıksız beslenme yapabiliyor. Bunun sonucunda ise ciddi sağlık problemleri yaşanıyor. Bayramı sağlıklı geçirebilmek amacıyla kritik uyarılarda bulunan uzmanlar ise kurban etinin pişirilmesi ve tüketimine ilişkin dikkat çeken detaylar paylaşıyor.

“Yağ oranı yüksek etlerden uzak durun”

Ataşehir Belediyesi Türkan Saylan Tıp Merkezi'nde görevli Uzman Diyetisyen Arzu Vural, Kurban Bayramı boyunca sağlıklı beslenme konusunda önerilerde bulundu.

Vural, "Bayram süresince dengeli ve ölçülü bir şekilde beslenmek, sağlığımızı korumak açısından son derece önemlidir. Özellikle kurban eti tüketimi konusunda dikkatli olmalıyız. Yağ oranı yüksek etleri tercih etmek yerine, yağsız ve protein açısından zengin parçaları seçmek daha doğru olacaktır" dedi.

“Eti 24 saat dinlendirdikten sonra tüketin”

Kurban Bayramı'nda tüketilecek etin doğru pişirilmesi için de bilgiler veren Vural, etin sindirimi zor bir besin olduğunu belirterek dikkat çeken uyarılarda bulundu:

“Yeni kesilmiş bir ette Rigor Mortis yani ölüm sertliği dediğimiz bir durum söz konusudur. Ölüm sertliği etin kesildiğinde kasların kasılı halde kalıp enerji yoksunluğundan ötürü gevşeyememesine denir. Bu durum insanlarda şişkinlik, hazımsızlık gibi sindirim problemlerine yol açar. Bu sindirim problemlerini yaşamamak için et kesildikten sonra en az 24 saat dinlendirin ve sonra tüketin. Bu sayede hem et daha yumuşak ve hem de daha lezzetli olacaktır.”

“Kızartma, kavurma gibi yöntemler kanserojen etki gösteriyor”

Daha iyi bir sindirim için etin yanında mutlaka limonlu bir salata yenmesini de tavsiye eden Vural, bayram boyunca bol bol yürüyüşler yapılmasını da öneriyor. Etin pişirilmesinde haşlama, fırın veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini de dile getiren Vural, yüksek ısıya maruz bırakılarak yapılan kızartma-kavurma gibi yöntemlerden de yüksek trans yağ içeriği nedeniyle kanserojen etki göstereceğinden uzak durulması önerisinde bulunuyor. Et ile yapılan yemeklerin kendi yağlarıyla pişirilmesi gerektiğini söyleyen Uzman Diyetisyen Arzu Vural, eti pişirirken kuyruk yağı, tereyağı gibi ilave yağların eklememesinin de altını çiziyor.

‘Şerbetli tatlı yerine sütlü tatlı tercih edin'

Bayramların vazgeçilmezlerinden olan tatlılara ilişkin de görüşlerini dile getiren Vural, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini öneriyor.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:48
embedKaynak:https://www.yenisafak.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Haziran 2025 13:49 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Mansur Yavaş tan Kurban Bayramı mesajı Sözcü Gazetesi

06 Haziran 2025 09:14see188

Oteller yüzde 90 doluluğa ulaştı Ekonomi Haberleri

06 Haziran 2025 07:14see170

Sarıyer de Kurban Bayramı nın 2 nci gününde vatandaşlar Boğaz da serinledi

07 Haziran 2025 14:52see158

Galatasaray a Victor Osimhen den kötü haber! İtalyanlar duyurdu: Al Hilal ile anlaştı

06 Haziran 2025 23:14see149

Siyasilerden bayram mesajı!

06 Haziran 2025 07:26see149

6 9 Haziran Kurban Bayramında kargolar açık mı, dağıtım teslimat yapılıyor mu? DHL, Aras ve Yurtiçi Kargo çalışma saati

06 Haziran 2025 12:35see139

Kurban Bayramınız kutlu olsun

06 Haziran 2025 06:12see129

İstanbul için ilk toplantı yapıldı! 600 bin konut için gaza basılacak!

06 Haziran 2025 12:34see127

İmamoğlu asıl bayram için tarih verdi

06 Haziran 2025 08:55see127

SOM, hedefi tam isabetle vurdu

06 Haziran 2025 14:39see126

İBB deki yolsuzluk soruşturmasında çarpıcı ifadeler geldi: Sistem çöküyor Gündem Haberleri

06 Haziran 2025 05:09see121

AFAD Başkanı Pehlivan: Okullarımızın daha dirençli olması için gerekeni yapacağız

06 Haziran 2025 04:58see119

Siverek te kanlı pusu: Uzun namlulu silahlarla çapraz ateşe tuttular

06 Haziran 2025 01:28see116

Milli Savunma Bakanlığı: Saboteye müsaade etmeyiz

06 Haziran 2025 07:15see115

Küba dan Trump’a seyahat kısıtlaması tepkisi!

06 Haziran 2025 13:23see115

Bakan Kacır paylaştı: Yerli motorlu milli seyir füzesi SOM dan büyük başarı VİDEO İZLE

06 Haziran 2025 14:25see115

Avluda Sinema Günleri başlıyor Kültür Sanat Haberleri

07 Haziran 2025 18:32see111

Hidroelektrik santrallerine güneş desteği 3,5 milyar dolarlık yatırımın önünü açacak

06 Haziran 2025 15:15see111

Pazarcı Mahallesi camisine bayram sabahında kavuştu

06 Haziran 2025 13:52see111

İstanbul da çekim yapan fenomene yaşlı adam ahlaksız teklif

06 Haziran 2025 14:25see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları